5 mítosz megsemmisült a táplálkozásról - CrossFit Serval
Általánosságban elmondható, hogy amikor CrossFit-et csinál, akkor tisztában van azzal, hogy fontos a jó étkezés! Legyen szó esztétikáról, teljesítményről vagy csak egészségről, a cél általában az, hogy fittebb, kevésbé kövér és erősebb legyen. A táplálkozással az a probléma, hogy a sportolók annyira vágynak a csúcsra, hogy a sarlatánok mítoszokat alkotnak csak azért, hogy termékeket áruljanak.
Gyere el, és fedezd fel ebben a cikkben, mely mítoszokat említjük a táplálkozásról, amelyeket elhatároztunk !
1. mítosz: Ha nem akarok hízni, akkor ne egyen zsír
Kezdjük egy abszolút igazság megállapításával: A zsír az élet. Akár molekuláris, sejtos, akár emberi szinten, még egyszer megismétlem: a zsír az élet! És amíg itt tartunk: a koleszterin jó !
Molekuláris szinten a zsír sok hormonod forrása! És mivel koleszterinről beszéltünk, tudd, hogy ez a kis zsírmolekula lehetővé teszi, hogy:
- Szintetizálja saját természetes szteroid hormonjait, amelyek lehetővé teszik az összes létfontosságú funkciójának fejlesztését, de a sportteljesítmény fejlesztését is.
- Készítsen kortikoszteroid hormonokat, amelyek erős természetes gyulladásgátlók.
- Készítsen aldoszteront, amely segít a megfelelő vízháztartásban a szervezetben. Tudva, hogy az ásványi anyagok koncentrációjának 1% -os változása a vérben a kilökődés vagy a vízvisszatartás gyenge szabályozása miatt végzetes lehet, ez elég fontos hormongá teszi.
- Építse fel tesztoszteronját, ösztradioljait és progeszteronját, amelyek mindegyike felelős a nemi jellemzőinek kialakulásáért és kifejeződéséért. Más szóval, nincs zsír és koleszterin, nincs szexuális aktivitás, nincs libidó és potenciálisan egyéb súlyosabb problémák (nincs menstruációs ciklus, képtelenség szülni a nők számára stb.).
Miért van az, hogy a múltban ilyen háború volt a zsír és a koleszterin ellen? Először beszéljünk a lipidekről (= zsír). A zsír, a fehérje és a szénhidrát (cukor) az élelmiszerekben található három makrotápanyag közé tartozik. Ezen makrotápanyagok mindegyike kalóriát biztosít a testének: minden elfogyasztott fehérje gramm négy kcal-t biztosít. Minden gramm szénhidrát négyet, zsír minden gramm pedig kilencet ad. Ha "zsírt" eszel, ez azt jelenti, hogy zsírban gazdag ételt eszel a többi makrotápanyaghoz viszonyítva, ezért szükségszerűen kalórikusabb, mintha kevesebb zsírból és több fehérjéből vagy szénhidrátból állna. Ha azonban egy étkezés több kalóriát ad a kelleténél, akkor hízni fog. De ha takarékosan eszik zsírt, nincs oka annak, hogy felrobbantsa az összes kalóriatartalmát.
A koleszterinről az ötlet meglehetősen egyszerű. Noha a koleszterin eredendően nem rossz, mi különbözteti meg (általában a "jó és a rossz" koleszterin nevet viseli) között, valójában a molekulák hordozzák a vérben. A "rossz" koleszterin elkerülése érdekében egyszerű: Kerülje a feldolgozott ételeket! Minél kevesebb feldolgozott ételt eszel, annál kisebb az esélye a "rossz" koleszterinszintnek.
2. mítosz: Annak érdekében, hogy ne hízzon, nem szabad keményítőtartalmú ételeket enni éjszaka
Az ötletet a következő módon adják el neked: a keményítők szénhidrátot (így cukrot) szolgáltatnak, és vacsora után általában nem vagy aktív. Tehát nem költenek több energiát, és nincs szükségük nehéz szénhidrát étkezésre. Ha valaha is megeszi, hát tárolni fogják.