5 ok a mediterrán étrend elfogadására
Kiegyensúlyozott, könnyen követhető, a mediterrán étrend mindent tartalmaz: jó az alaknak, egészségesen tartja testét és elméjét, és tovább él.
Zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, hüvelyesek, hal, olívaolaj, dió, gyógynövények, egy kis vörösbor az alapja a mediterrán étrendnek. Ez a diéta azonban korlátozza a vörös hús, a feldolgozott élelmiszerek és a cukor fogyasztását. Íme 5 jó ok a csatlakozásra.
Egészségesen tovább élni
Számos erényt tulajdonítanak a mediterrán étrendnek, beleértve azt is, hogy tovább éljen: ez 37% -kal csökkentené a minden okból eredő halálozást. A rákos halálozás 36% -kal, a szív- és érrendszeri megbetegedések 32% -kal csökken. Hasonlóképpen, összehasonlítva a "tipikus" nyugati étrendet követőkkel, a mediterrán étrendet követő nők 40% -kal nagyobb valószínűséggel vannak 70 év felettiek, miközben jobb az egészségük.
Hogy megvédje a szívét
A mediterrán étrend különösen a kardiovaszkuláris kockázat csökkentésével segíti a várható élettartam meghosszabbítását. Az 1990-es évek elején a Michel de Lorgeril és Serge Renaud által lefolytatott lyoni diétás szívvizsgálat bebizonyította, hogy a szív- és érrendszeri kockázatnak kitett betegek számára mediterrán típusú étrendet választanak., gazdag omega-3-ban (alfa-linolénsav). Itt olvashatja el ennek az élménynek a történetét.
Azóta számos tanulmány megerősítette ezeket az eredményeket. Ezt mutatja például egy 7447 55–80 éves emberen végzett felmérés, amely feltételezhetően magas kardiovaszkuláris rizikóval rendelkezik, de anamnézis nélkül. A kutatók elsősorban a mediterrán étrend myocardialis infarktusra, stroke-ra, kardiovaszkuláris mortalitásra gyakorolt hatásait vizsgálták. Az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest a dióval vagy olívaolajjal dúsított mediterrán étrend jelentősen csökkenti a fő kardiovaszkuláris események előfordulását. Az előny különösen egyértelmű az agyi érrendszeri balesetekről (CVA).
A mediterrán étrend gyümölcs- és zöldségfélékben, olívaolajban gazdag gazdagságának köszönhetően hasznos. Míg alacsony glikémiás indexe, alacsony cukortartalma, valamint rostokban és polifenolokban gazdag, segít csökkenteni a gyulladást és a vércukorszintet, ami a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői.
Formában maradni
Egy 10 éven át követett, 16 000 emberrel végzett új tanulmány szerint a mediterrán étrend 43% -kal csökkentheti az elhízás kockázatát. Ezeket az eredményeket az elhízás elleni európai kongresszuson mutatták be Portóban. A résztvevők étrendjének elemzésével a kutatók azt találták, hogy minél nagyobb a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek aránya, annál kisebb az elhízás kockázata azokhoz képest, akik több húst és állati zsírt fogyasztottak. Azok, akiknél a legalacsonyabb az elhízás kockázata, nem zárják ki teljesen a húst, de sokkal alacsonyabb a bevitelük, mint a hagyományos étrenddel rendelkező embereknél. Sok halat is ettek.