5 ok, amiért a vegetarianizmus segíti a szívet
A zöldségeken és gyümölcsökön, zöldeken alapuló étrend megakadályozza az érelmeszesedést és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Novella: egy kardiológus, az American College of Cardiology elnöke, Kim Williams 2003-ban lett vegán, miután megtudta, hogy koleszterinszintje nagyon magas. Megváltoztatta az életét. A vegetáriánusra váltó betegei egyre jobb kardiovaszkuláris teszteket végeztek. Hónapokon belül Kim a szívbetegségek fokozott kockázatától a normál kockázatig terjedt.
Az ereken képződő lepedéket ateroszklerózisnak nevezik, és a növényi étrend is csökkenti annak, a cukorbetegségnek és a szívrohamnak a kockázatát. A vegetarianizmus jótékony hatása egyértelmű, de a húst szeretők számára nem jelenti azt, hogy teljesen lemondanak az állati termékekről. Csak a fogyasztásuk csökkentése csökkenti a magas vérnyomás kockázatát. Ha pedig a húst lecseréli halra, és idővel több gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget fogyaszt, akkor a szíve egészségesebb és egészségesebb lesz.
A növényekben kevesebb a telített zsír
Ezek a telített zsírok hidrogént tartalmaznak. Szobahőmérsékleten szilárdak, megtalálhatók húsokban és állati termékekben - vaj, sajt, tejtermékek, kókuszolaj stb. A telített zsírok fogyasztása szintén növeli a vér koleszterinszintjét. Csak napi 13 gramm ajánlott azoknak, akik napi 2000 kalóriát fogyasztanak.
Távolítsa el a koleszterint az étrendből
Testünknek koleszterinre van szüksége a megfelelő működéshez, de nem sokáig. Ezenkívül maga készíti el, zsíros ételek nélkül. A koleszterin pedig csak az állati termékekben található meg, a növényi termékekben nem.
A növények sok rostot adnak
A vegetáriánus étrend magas rosttartalmat is jelent, ami csökkenti a szervezetben keringő rossz koleszterint. Oldódó rost babban, lencsében, gyümölcsben, zöldségben, dióban található.
A kevesebb hús kevesebb cukorbetegség és elhízás kockázatát jelenti
A nagy mennyiségű hús nagy mennyiségű telített zsírt jelent, ami 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. Ez a betegség a szívroham és a szívbetegség fokozott kockázatához is vezet. Ezenkívül a vegetarianizmus segít természetes és egészséges fogyásban, kevesebb kalóriával és több vízzel.
A gyümölcsök és zöldségek csökkentik a magas vérnyomást
A magas vérnyomás esetén a DASH diéta ajánlott, amelynek középpontjában a só és a hús mennyiségének csökkentése, valamint a napi fogyasztott gyümölcsök és zöldségek mennyiségének növelése áll.
A növények gazdag Omega-3-ban
Az omega-3 zsírsavak arról híresek, hogy csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, valamint védik a szívet és az agyat. Csak olyan táplálékforrásokban találhatók meg, mint a hideg vizes halak, például a szardínia, a tonhal, a lazac, de a tökmagban, a kenderolajban, a szójababban, a dióban és a lenmagban is.