5 ötlet a majonéz - növényi akadémia pótlására

Az ipari majonéz gyakran az egyik legnehezebb ételízesítő, amely nélkül hallgatóink többsége nélkülöz. És mint tudják, aNövényakadémia, nem támaszkodunk a csalódásokra az étrend megváltoztatásában ... új ötleteket kínálunk a tányérjára, hogy a főzés továbbra is öröm maradjon. Tehát ahelyett, hogy elmondaná magának, hogy a kémiai majonéz rossz, és hogy hagyja abba az evést, itt számos egészségesebb alternatívát kínálunk, feltétlenül érdemes kipróbálni. !

Házi vegán majonéz

Azt mondom, hogy "házi", mert a vegán étkezés nem mindig jelenti az egészséges táplálkozást, amikor elolvassa a vegán termékek címkéjén szereplő összetevőket. A feldolgozott ételeket, még a vegán ételeket is, gyakran finomított cukrok, tartósítószerek és adalékanyagok alkotják. Természetesen természetesebb majonéz van, mint mások, de még jobb, ha saját maga készíti el. Íme egy recept a zöldség majonézhez.

1 csésze kesudió
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál. citromlé
1 C. mustár
1⁄4 csésze víz
3⁄4 tk. tengeri só

A kesudiót 4 órán át áztassa, és használat előtt alaposan öblítse le. Egy turmixgépben az összes hozzávalót krémes mártássá alakítsa diódarabok nélkül. 3-4 napig tart hűtőszekrényben.

Hagyományos házi majonéz

Ne felejtsük el, hogy a hagyományos majonézt is nagyon könnyű elkészíteni! Ízét tekintve pedig semmi köze az ipari majonézhez. Megjegyezzük azt is, hogy a majonéz összetevőinek felsorolása meglehetősen megbolondító, miközben csak a hagyományos összetevők lehetnek: olaj, ecet, mustár és tojássárgája szobahőmérsékleten. Jobb, ha 5 perc alatt elkészít egy jó majonézt !

Minden tanfolyam receptünk általában vegán, de a házi majonéz készítése bio és helyi termékekkel már nagy lépés az egészséges táplálkozás felé, ezért megosztok veletek egy klasszikus majonéz receptet:

---