5. otthoni iroda táplálkozás alapjai ›Pszichológia Halensee› Pszichoterápiás tanácsadás Coaching

Diéta: az alapok

Táplálkozásunk biztosítja a szervezet számára az építőanyagokat, üzemanyagokat, hatóanyagokat és szabályozó anyagokat. Az energiaigény nagyságtól, kortól, izomtömegtől, nemtől, hormonoktól, testmozgástól, hőmérséklettől és emésztési aktivitástól függ. Az energiafogyasztásnak és az energiafogyasztásnak egyensúlyban kell lennie, különben fennáll a túlsúly vagy az alsúly veszélye.
A tápanyagok, a szénhidrátok, a zsír és a fehérje biztosítja a test számára azt az energiát, amelyre szükség van a testi funkciók fenntartásához, valamint a fizikai és szellemi tevékenységekhez.
A testnek építőanyagokra van szüksége szerkezeteihez.
A nyomelemeket, vitaminokat és bizonyos fehérje-építőelemeket, amelyeket a test nem tud előállítani, szintén táplálékkal kell bevenni.
Végül is fontosak az úgynevezett másodlagos összetevők, mint a rost, aroma, illat, szín és egyéb növényi anyagok. Gyakran elsősorban azok teszik az elsődleges összetevőket működőképessé, pl. B. bizonyos vitaminok. Ezenkívül a rost jót tesz az emésztésnek.

Diéta: Az alapvető tápanyagok energiatartalma

Táplálkozás: Alapanyagcsere arány

Jó hír: testünk alvás közben is energiát fogyaszt: állandó testhőmérsékletet és olyan szervek munkáját kell fenntartani, mint a szív, a tüdő, a máj, az agy és a vesék.
A metabolikus alapsebességet az az energiamennyiség határozza meg, amelyet fekvéskor használunk, amikor teljesen pihenünk (12 órával az utolsó étkezés után és állandó környezeti hőmérsékleten, 20 ° C-on).

Életkor	Férfi 172 cm, 70 kg	Nő 165 cm, 60 kg
15-18	1900 kcal (7900 kJ) a)	1500 kcal (6200 kJ)
19-35	1750 kcal (7300 kJ)	1450 kcal (6000 kJ)
36-50	1600 kcal (6800 kJ)	1350 kcal (5600 kJ)
51-65	1500 kcal (6200 kJ)	1250 kcal (5200 kJ)
66-75	1400 kcal (5800 kJ)	1200 kcal (5000 kJ)

A mindennapi életben a következő irányérték bizonyult a bazális anyagcsere sebességének becsléséhez:

(A normál súlyt (magasság cm-ben 100) szokták használni az alapanyagcsere számításának alapjaként. Ha a tényleges súly 15% -nál nagyobb mértékben tér el a normál súlytól, akkor mindkét súly átlagát vesszük: (Tényleges súly + normál súly)/2)

Diéta: testtömeg

A normál súlyszámítás helyett ma a testtömeg-indexet alkalmazzák, amely jobban korrelál a zsírtömeggel és az egészségügyi kockázattal.
Testtömeg-index BMI = Testtömeg kg/(testmagasság m) 2
A fiatal és közepes felnőttkorban 19-25 közötti BMI-t használják referenciaértékként. 35 éves kortól a felső határ kissé eltolódott. (Vannak célérték táblák a gyermekek számára.)
Ha az érték kevesebb, mint 19, akkor az ember alulsúlyos, a 30 feletti értékeket tekintik túlsúlyosnak.

Korcsoport (év)	kívánatosabb BMI
19–24	19–24
25-34	20-25
35–44	21-26
45-54	22–27
55-64	23–28
> 65	24–29

Táplálkozás: teljesítménykiadások (energiafogyasztás a tevékenység során)

A szervezet minden nyugalmi tevékenységen felüli teljesítménye további energiát emészt fel. Ez az energiamennyiség energiafogyasztás néven ismert. Lényegében az izomaktivitás határozza meg. A koncentrált mentális tevékenység, a környezeti hőmérséklet, de az emésztési tevékenység is további energiát emészt fel étkezés után.

tevékenység	Példák	E testtömeg-kilogrammonként és óránként
könnyű munka	Irodai munka, ülő futószalagos munka, tanár	0,5–1 kcal/kg h (2–4 kJ) *
mérsékelt munka	Háziasszony több gyermekkel, gazda, festő	1-2 kcal/kg h (4–8 kJ)
nehéz munka	Építőipari munkások, versenyző sportolók	legfeljebb 3 kcal/kg h (12 kJ)

* A tevékenységek intenzitásától függően az alacsonyabb vagy magasabb értéket használják.

Diéta: teljes energiaigény

A teljes energiaigényt az alapanyagcsere és a teljesítmény anyagcsere sebessége határozza meg (fizikai és szellemi tevékenység forgalma):
Teljes energiaigény = alapanyagcsere + kimeneti anyagcsere sebesség

Tinédzserek és felnőttek	Méret (cm)	Súly (kg)	kcal/nap	kJ/nap)
	m w	m w	m w	m w
15-18 év	174 166	67 58	2 500 2 000	10 500 8 400
19–24 év	176 165	74 60	2 500 1 900	10 500 8 000
25–50 év	176 164	74 59	2 400 1 900	10 000 8000
51–64 év	173 161	72 57	2 200 1 800	9 200 7500

35 éves kortól az összes energiaigény évente 0,8-1% -kal csökken (évtizedenként kb. 7%). A napi energiafogyasztást gyakran nem vagy nem megfelelően módosítják. Emiatt sok ember 40 éves kortól észrevehetően gyarapodik, ha étkezési szokásai állandóak.

Diéta: ajánlások a tápanyagok bevitelére

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásai az alapvető tápanyagokra vonatkoznak. (Ezeket az ajánlásokat jelenleg tárgyalják a tápanyagok egymáshoz viszonyított aránya tekintetében. A jelenleg érvényes ajánlásokat az alábbiakban adjuk meg.)

Táplálkozás: Az ételek és ételek energia- és alaptápanyag-tartalmának kiszámítása

Az élelmiszerek energia- és alaptápanyag-tartalmát táplálkozási táblázat segítségével számítják ki. (Számtalan alkalmazás és PC-program is létezik.)
Végül figyelembe kell venni az ásványi anyagokra, nyomelemekre, vitaminokra, rostokra, növényi anyagokra és vízre vonatkozó ajánlásokat. A fent említett alkalmazások ezeket az ajánlásokat nyújtják az egészséges emberek számára.
A táplálkozási tervek elkészítéséhez még olyan speciális körülmények között is, mint a terhesség, a versenysport vagy a táplálkozási terápia szükséges a táplálkozási és egészségügyi szakemberek speciális ismerete.

Az Institute for Leadership Dynamics (ILD) és a Psychologie Halensee bevált és kipróbált együttműködésben közös online programot fejlesztettek ki az ellenálló képesség és a vezetés hatékonyságának megerősítésére válsághelyzetekben: Távoli vezetési és együttműködési program.

A tájékoztatók az információs csomag részét képezik a munkatársak belső kommunikációjának, kurátoraival és minőségbiztosítási tartalmával a szervezésről, a kommunikációról és az egészségről a távoli vezetés és együttműködés feltételei között

---