5 reflex az egészséges főzéshez - elle egy asztal
A nyár előnyeinek meghosszabbítása érdekében utánozzon egészséges lányokat, akik gondoskodnak a tányérjuk tartalmáról. 100% -ban természetes, kevésbé savas és növényi eredetű étrendre támaszkodunk, amely tele van nélkülözhetetlen tápanyagokkal és az ételeket egészséges szövetségesekké alakítja. 5 követendő titok a rossz szokások megváltoztatásához, és végül a jó étkezéshez !
Milyen gabonafélék vannak a tányéromon ?
A könnyedség és az energia megszerzése érdekében egy egészséges és ízletes tányér 150 gramm kiválasztott gabonaféléből áll minden nap. Mi a kevésbé gluténban gazdagokat és kevésbé savanyúakat részesítjük előnyben, mint például a barna rizs, a quinoa, a köles, a tönköly, a hajdina és a polenta.
Hogyan főzzük őket ?
Felforrósítjuk őket egy vízfenékben, mielőtt összekevernénk őket egy zöldséges coulissal, hogy gyorsan rizottót készítsünk, vagy wokba tesszük párolt zöldséggel. Ugyanolyan finom, ha palacsinta készítéséhez alapul szolgálnak, és avokádó guacamole, articsóka kaviárral vagy csicseriborsó hummussal ellátott ebéddobozban szétválogatják őket.
A tészta esetében az emészthetőbb durumbúzát választjuk, vagy a félig egész vagy tönköly tésztát, amely kevesebb glutént tartalmaz. Természetesen al dente főzzük őket, hogy a cukrok anyagcseréje ne legyen túl gyors.
Kenyérhez tönkölykenyeret vagy kovászban sült kiskenyeret használunk.
Milyen zöldségek vannak a tányéromon ?
Életerejének növelése érdekében vitaminokban és színben gazdag zöldségtányérra teszünk, amelynek napi 700 g zöldséget kell tartalmaznia. Szezonális, helyi és bio, a zöldségek hidegen sajtolt olaj vagy fűszerkeverék csepegése alatt karaktert kapnak.
Hogyan főzzük őket ?
A lehető legtöbb vitamin és ásványi anyag megtartása érdekében a zöldségeket elő lehet állítani wokban, vízben, gőzben, al dente. Természetesen előzetesen al dente is megpárolhatja őket, ügyelve arra, hogy a főzést olívaolaj csepegtesse át. Könnyen elkészíthető párolt levesek és 24 órán át tárolható levesek is.