5 őszi recept szezonális gyümölcsökkel és zöldségekkel

Az ősz az az évszak, amikor sokféle gyümölcsöt és zöldséget élvezhet az egészséges és kiegyensúlyozott étrend érdekében. Nagyon igaz, hogy a testnek alkalmazkodnia kell minden változáshoz, különösen az évszakok változásával, de ebben a tekintetben kevés segítségre van szüksége. Az immunitás erősítése pedig az első lépés a hideg évszakra való felkészülésben. Az Anyatermészet nagylelkű velünk, és antioxidánsokban és vitaminokban gazdag ételeket biztosít számunkra, amelyekre a testnek nagy szüksége van, mint például: szőlő, alma, körte, tökös pite, birsalma, brokkoli, sárgarépa, cékla.

Sok recept készíthető gyümölcsökkel és zöldségekkel. Biztosan emlékszel arra az időre, amikor nagymamám gyümölcsöt és zöldséget szüretelt a kertből, és sok finom és egészséges ételt készített. Néhány ilyen étel:

Csirkemell almával

Ez a recept könnyen elkészíthető és 20 perc alatt elkészíthető.

összetevők:

• 1 csirkemell;
• 5 alma;
• 1 hagyma;
• ½ citrom;
• 1 evőkanál cukor;
• 3 evőkanál szójaszósz;
• 50 ml olaj;
• 1 evőkanál vaj;
• 6 evőkanál tejföl;
• petrezselyem, só vagy bors - ízlés szerint.

Az elkészítés módja: A kicsontozott ládát csíkokra kell vágni. Melegítsük fel az olajat és a vajat, és adjuk hozzá a húst. Vegye ki a húsdarabokat, és a maradék olajban pirítsa meg a finomra vágott hagymát. Ezután hozzáadjuk a felkockázott almát és meghámozzuk. Megkeményedtek (kb. 2 perc), majd hozzáadják a húscsíkokat. Fűszerezhetjük sóval vagy borssal, és ha akarunk, adhatunk hozzá 3 teáskanál szójaszószt, egy teáskanál cukrot, citromlevet és 150 ml vizet. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a keveréket. Ezután adjuk hozzá a tejszínt. Így készül az almás csirkemell receptje. Könnyen elkészíthető!

Tök krémleves

összetevők:

• 1 tök
• 1 hagyma
• 1 liter vizet
• 500 ml tej
• 1 babérlevél
• gyömbér
• szerecsendió

A sütőtök a szezon sztárja, és számos egészségügyi előnye van, például a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, a rák kockázatának csökkentése, a látás javítása. A tökben található béta-kriptoxantin hasznos a szervezet számára, ezért egy olyan tanulmányt * végeztek, amely szerint ez a pigment segít csökkenteni a reumás ízületi gyulladás kockázatát. Ami azt jelenti, hogy jó oka van arra, hogy elkezdjen tököt enni, ha még nem tette meg.

Hogyan készüljünk fel: a tököt meg kell tisztítani a magoktól, meg kell hámozni, majd leborotválni. Megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a tököt, és az összetevőket jól összekeverjük. Hagyja őket a tűzön, amíg a sütőtök megpuhul. Öntsön vizet a sütőtökre, adjon hozzá tejet, babérlevelet, gyömbért és szerecsendiót. Hagyja a levest körülbelül 20 percig forralni, utána tálkákban tálalható. Hozzáadhat kenyérkockákat, hogy ízt kapjon.

Gyümölcssaláta

összetevők:

• 2 körte;
• 2 alma;
• 4 szilva;
• fagyasztott áfonyás vörös ribizli;
• 1 barack;
• 1 nektarin;
• 1 evőkanál méz;
• citromlé és néhány mentalevél.

Az elkészítés módja: A gyümölcsöt nagyon jól megmossák, utána meg kell hámozni. Vágja őket vékony szeletekre, gerinc és mag nélkül. Keverjük össze őket egy tálban, majd szórjuk meg citromlével. Adjunk hozzá ribizlit vagy áfonyát, édesítsünk egy teáskanál mézzel. Ezután vágja le a mentaleveleket, és tegye a tetejére.

Karfiol parmezánnal a sütőben

összetevők:

• 1 karfiol;
• só és fekete bors;
• 2 evőkanál balzsamecet;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 200 g verseny parmezán;
• 1 evőkanál szárított majoránna.

Az elkészítés módja: A karfiolt egy tálba tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat, a borsot, a sót és a majorannát. Helyezze a karfiolt egy tepsire és süsse kb. 20 percig. Ezután vegye ki a tálcát, és adja hozzá a balzsamecetet és a parmezánt.

kelbimbó

összetevők:

• Kelbimbó;
• olivaolaj;
• só vagy bors;
• 2 evőkanál citromlé.

Az elkészítés módja: A káposztadarabokat hideg vízben nagyon jól megmossuk, és kettévágjuk. Kb. 50 g olívaolajat közepes lángon melegítünk. Tegye a káposztát a serpenyőbe vágott oldalával lefelé. Keverje meg és fordítsa meg a káposztát minden oldalról. 70 ml vizet kell a serpenyőbe tenni. Várja meg, amíg a káposzta megsül, amíg a víz elpárolog. Ha kész, öntsön két evőkanál citromlevet. Jó étvágyat!

---