5 tény a kagyló fogyasztásáról
A kagyló sok kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, és jódban gazdag. A jód fontos nyomelem, hozzájárul az idegrendszer normális működéséhez és a normális energia-anyagcseréhez. Zsírszegények és megfelelő mártással is egyszerűen finomak.
2. Jobb rendezni a zárt kagylókat
A kagylókat általában lezárt fedéllel forralják, és közepes lángon főzik. Széles körben elterjedt a vélekedés, hogy miután elkészítette, csak nyitott kagylókat szabad enni. Elvileg ez is helyes, mert a kagyló nem nyílik ki, ha az előkészítés előtt már elhalt. Ezek a kagylók aztán ehetetlenek. Alkalmanként előfordulhat az is, hogy az edényben lévő kagylók egyszerűen kedvezőtlenek voltak, ezért nem nyíltak ki vagy nem nyíltak ki teljesen. Ha kétségei vannak, akkor biztonságban kell lennie, és szét kell választania az ilyen kagylókat.
3. A kagyló egész évben fogyasztható
A kagylószezon régen szeptember és április között volt. Az ökölszabály az volt, hogy „a kagyló csak hónapokban volt, a nevükön R betű”. A friss kagyló csak akkor ehető, ha az előkészítés előtt még él. Mivel a kagyló gyorsan romlik, és egyetlen rossz kagyló megbetegedhet, a meleg nyári hónapokban ritkán szerepeltek az étlapon. Manapság a hőmérséklet már nem jelent problémát, mivel a kagylókat vagy közvetlenül a betakarítás után lefagyasztják, vagy optimalizált hűtési eljárásokkal frissen tarthatják. Ennek megfelelően nyáron már nincs ok a kagylókról való lemondásra. Hagyományként a kagylókat különösen ősszel fogyasztják. Különböző típusú kagylók vannak, a kagylók különösen népszerűek.
4. Az étteremben kagylót is ehet a kezével
Ha nem szolgálnak fel külön kagylóvillával, nyugodtan felveheti a kagylókat. Ez az elegáns éttermekben is meglehetősen gyakori. Ezután egy üres kagylót használnak csipeszként, hogy eltávolítsák az állatokat a záróizom és így a héjból. Normális esetben egy tál vizet vagy nedves törlőkendőt kap, amellyel étkezés közben és után megtisztíthatja a kezét.
5. A fagyasztott kagylókat gondosan ellenőrizzük
Óvatosnak kell lennie a friss kagyló vásárlásakor. Ezeket 2–7 ° C-on kell tárolni, és lehetőleg csak az elkészítés napján kell megvásárolni. Győződjön meg arról, hogy a kagylók még életben vannak (a kagylókat le kell zárni vagy be kell zárni a kopogtatás során). Alaposan tisztítsa meg a kagylókat, és az előkészítés során nagyon nagyvonalúan válogassa őket. A fagyasztott kagylókkal könnyebb: fagyasztott kagylókat vagy más típusú fagyasztott kagylókat általában habozás nélkül fogyaszthat Németországban, mivel ezek folyamatosan fagyasztottak és átfogó minőség-ellenőrzés alatt állnak.
Mit gondol erről az eismann cikkről?
Az eismannTiefkühl-Heimservice GmbH webáruház általános szerződési feltételei
Az eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH (a továbbiakban: üzemeltető) weboldala olyan információkat és adatokat nyújt, amelyek az eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH (Németország) jelenlegi vevői katalógusainak tartalmán alapulnak. Az aktualitás, helyesség vagy teljesség nem igényelhető a gondos karbantartás ellenére. Kétség esetén a jelenleg érvényes ügyfélkatalógusban szereplő információk a meghatározóak.
Az üzemeltető bolti weboldalainak szolgáltatásai
(1) Az üzemeltető elvileg minden webhelylátogatónak hozzáférést biztosít a termékválasztékhoz, beleértve az ott rendelkezésre álló összes információt azáltal, hogy elérhetővé teszi az interneten. Ezen túlmenően, a szállítási kapacitások függvényében, az üzemeltető bolti webhelyei minden meglévő vásárló számára lehetőséget kínálnak arra, hogy a következő lehetséges visszalátogatás időpontjában előre megrendeljék a kereskedelmi ügynök vagy az üzemeltető szállítási vezetője által kínált összes terméket.
(2) Ezenkívül minden érdekelt félnek lehetősége van egy jelenleg érvényes termékkatalógus megrendelésére az üzemeltetőtől ingyenesen. A megrendeléshez szükséges adatokat a kapcsolattartó űrlap elküldése után közvetlenül továbbítják és titkosítják az üzemeltetőnek.
Az üzemeltető vállalja, hogy betartja és betartja az összes törvényes adatvédelmi előírást. Különösen az általános adatvédelmi rendelkezésekre hivatkoznak.
Szállítás és árak
(1) Az előrendelt áruk leszállítása a megbeszélt újbóli látogatás időpontjában történik, az üzemeltető felelősségére az üzemeltető rendszerében tárolt szállítási cím bejárati ajtajáig.
(2) Az üzemeltető boltjának weboldalán feltüntetett összes ár a szállítási lehetőségeink függvénye, mindig nem kötelező és nem kötelező erejű végső árakat képvisel, beleértve az alkalmazandó áfát is. 12 euró rendelési értéktől kezdve a megrendelt áruk szállítása ingyenes. Ha az érték alacsonyabb, akkor csak 1 euró összegű szolgáltatási díjat számítunk fel.
(3) A szeszes italok és egyéb olyan termékek előrendelése, amelyekre külön törvényi eladási korlátozás vonatkozik, kiskorúak részére nem kerülnek megrendelésre.
Az üzemeltető nem felelős olyan információkért, amelyeket az üzemeltető kifejezetten nem tett közzé. Ez magában foglalja különösen a weboldal felhasználói által közzétett összes előkészítési tippet. Ezeket az információkat csak szabálytalan időközönként ellenőrizzük, a hibásnak bizonyított vagy az alkalmazandó jogszabályokkal ellentétes információkat az értesítést követően azonnal töröljük.
Megjegyzés az online vitarendezésről
A fogyasztói jogviták online rendezéséről szóló, 2013. május 21-i 524/2013/EU rendeletnek megfelelően az EU Bizottság interaktív weboldalt biztosított az online vitarendezéshez ("operációs rendszer platform"). Az operációs rendszer platformját ezen a linken találja: http://ec.europa.eu/consumers/odr/
Alternatív vitarendezés fogyasztói ügyekben
Az Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH nem vesz részt vitarendezési eljárásban a fogyasztói választottbírói testület előtt.
Ön is közvetlenül kapcsolatba léphet velünk a [email protected] címen.
Az üzemeltető weboldalán kínált összes tartalom szerzői jogi védelem alatt áll, és használatára a vonatkozó szerzői jogok vonatkoznak. Az üzemeltető weboldalait nem lehet megváltoztatni, másolni, közzétenni, továbbítani, terjeszteni vagy menteni sem részben, sem részben kifejezett írásbeli beleegyezés nélkül. Minden tartalom csak magán, nem kereskedelmi célokra és a szerzői jogok szigorú figyelembevételével használható fel.
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstrasse 36, D-40822 Mettmann
Telefon: +49 (2104) 219-0
Fax: +49 (2104) 219-851
Kérjük, használja a kapcsolatfelvételi űrlapunkat a közvetlen kapcsolatfelvételhez
Ügyfél forródrót megrendelésekhez
vagy kérdések a termékekkel kapcsolatban: 01805 - 42 11 22
(14 cent/perc. A T-Com vezetékes telefonjáról érkezőknek maximum 42 cent/perc. A mobilhálózatról. Hétfőtől péntekig 9 és 19 óra között)
Az ausztriai hívók költségei a hálózat üzemeltetőjétől függenek.
Ausztriából kérjük, használja a 0049 nemzetközi előtagot, majd a 0 előtti forródrótot (például: 0049 1805 42 11 22)
Cégjegyzék: Wuppertali Járásbíróság, HRB 19055
ÁFA azonosító DE237423133 adószám 147/5820/0646
Ügyvezető igazgató: Dr. Frank Thomas Hoefer, Jörn Veigel
A Felügyelő Bizottság elnöke: Stefan Stang
Anyavállalat:
Eismann Beteiligungs GmbH
Seibelstrasse 36
D-40822 Mettmann
Cégjegyzék: Wuppertal helyi bíróság, HRB 23997 USt-ID-Nr. DE814840657 adószám 147/5820/0883
Ügyvezető igazgató: Dr. Frank Thomas Hoefer, Jörn Veigel