5 tipp az egészséges, kiegyensúlyozott, vegán étrendhez - VeganBlatt
Sajnos a vegán nem mindig egészséges! Ha egészségesen és tisztán növényi alapon szeretne étkezni, akkor az alábbi 5 tipp éppen megfelel Önnek!
1. Friss gyümölcsök és zöldségek kőzet!
Egyél minél többet eredeti formájában és főzetlenül! A nyers étel meghozza a vitaminok, enzimek és létfontosságú anyagok teljes fellendülését, amelyek sajnos nagyrészt elvesznek a főzés során. A könnyen emészthető étel miatt nem kell feláldoznia energiáját az emésztéshez. Például kezdje a napot egy zölddel Turmix és egyél magadat salátákkal minden színben. Tehát a biztonságos, kiegyensúlyozott oldalon állsz.
2. Teljes ételek az üres kalóriák helyett!
Próbálja kiiktatni a fehér lisztet, a fehér rizst és a feldolgozott ételeket a menüből, és ehelyett teljes ételeket használjon. Próbáljon gluténmentesen köles, kukorica, hajdina, quinoa vagy amarant mellett. Minél kevesebb feldolgozási lépés van a termesztés és a lemezünk között, annál jobb. Vessen egy pillantást receptjeinkre, rengeteg egészséges ételt talál!
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
3. Csökkentse a zsír és az olaj mennyiségét!
A gőzös sütés az az új módszer, hogy olaj nélkül kevés vizet egyszerűen "megsüthet". Jobb, ha finoman pároljuk, mint sütjük. Ha főzés közben is olajat akar használni, használjon kókuszolajat. Fogyasszon gyakrabban diót (előzőleg áztassa meg) vagy avokádót, amely természetes egészséges zsírokat tartalmaz. A legjobb, ha salátákhoz és nyers zöldségekhez mérsékelten használnak kiváló minőségű hidegen sajtolt olajokat.
4. A fehér cukor méreg!
Szerencsére olyan sok nagyszerű alternatíva van (lásd itt).
5. Kiegészíti a B12 vitamint
Ha pedig túl kevés a napfény, akkor a D-vitamint is, így a hiánytünetek teljesen kizárhatók.