5 tipp az étkezés előre elkészítéséhez!
Ma nem receptet ajánlok, hanem egy egészen különleges cikket. Változik, és remélem, hogy tetszik !
Az egészséges, változatos és jó mennyiségű táplálkozás nem mindig könnyű elfoglaltság mellett. Gyakran elveszít minket az idő, és amikor eljön az ételkészítés ideje, könnyen elkészíthető dolgokkal rohanunk: kész ételek, gyakran elég kalória és tele sóval (és más jól elrejtett dolgokkal,….) ). De egy kicsitszervezet, finom ételt lehet tervezni! A megoldás: készítsen előre ételeket a hétre.
De egyszerre 5 vagy 6 étel elkészítése elsöprőnek tűnhet (étkezés előkészítésének vagy szakaszos főzésnek hívjuk). Részemről egyszerre 2/3-nál tartok és ez már nem rossz! Beletelt egy kis időbe, míg elhatároztam magam, de ha elindítod, gyorsan belekóstolsz. Végül, mivel a lányom elég idős volt ahhoz, hogy enni tudjon, mint mi, belekerültem. Ez lehetővé teszi számodra az esték kiszámítását, amikor sietek! Előnyei: idő, pénz megtakarítás és az étkezés egyensúlyának megkönnyítése.
Ezért javaslatot teszek önnek néhány tipp amit a gyakorlatban alkalmaztam . mielőtt bemutatnám neked könyv amely még több ötletet ad Önnek az étkezés előzetes elkészítéséhez !
1. Készítsen listát és csoportosítsa a versenyeket
Nézze meg a heti ütemtervet, és azonosítsa az étkezéseket ahol meg kell tervezni egy menü elkészítését. Személy szerint meg kell terveznem a hétvégi étkezéseket és az esti étkezéseket a hét folyamán, azaz 9 étkezést. Általában 4 vagy 5 receptet választok előre a hétre, és nem tervezek semmit más étkezéshez. A konyhai "forgótőkével" a maradékokra vagy az egyszerű ételekre támaszkodom.
A receptek kiválasztása után, sorolja fel az összetevőket használni, majd adja hozzá a jelenlegi termékeket. Megvan a bevásárló listád! A magam részéről hetente egyszer vásárolok szombaton, néha kiegészítem a vasárnapot a friss gyümölcsök és zöldségek piacán.
És ha további tippeket szeretne az étkezés jó előre megtervezéséhez, külön cikket írtam erről a témáról: Az étkezés előre megtervezése.
2. Készítse elő az összetevőket előre
A vasárnap kissé nyugodtabb, ezért itt használom ki a hét első napjaira való felkészülés előnyeit. Gyakran készítek egy dupla adagot a vasárnapi étkezéshez, hogy a következő héten meg tudjak enni maradékot.
Íme néhány tipp az időmegtakarításhoz:
- én a keményítőtartalmú ételeket előre megfőzzük, vízben (tészta, rizs, búza stb.) egy vagy két perccel kevesebb, mint a csomagoláson feltüntetett idő. Kevés zsírt raktam hozzá, hogy többet tudjak hozzáadni, amikor elmegyek melegíteni őket.
- énhámozzuk meg és vágjuk le a zöldségeket. Esettől függően az utolsó pillanatban főzöm őket (cukkini), vagy előre megcsinálom (gomba, hagyma, póréhagyma stb.).
- Ne habozzon nyers zöldségeket használni a főzési idő elkerülése érdekében. De a nyers zöldségekhez készítsd el a szószt az oldalán, és csak az utolsó pillanatban keverd össze.
- én vágja csíkokra a csirkét és én hűtőszekrényben tároljuk páclével, lehetővé teszi megtartását, és még gyengédebb.