5 tipp egy egészséges kamionos ebédhez (ez nem is drága)
A Trucker Akadémián Uta Clausen workshopokat tart az egészséges táplálkozásról, és bemutatja a sofőröknek, hogyan maradhatnak egészségesek és érezhetik magukat kényelmesebbnek a turnén. Beszéltem vele a helyes táplálkozásról, és kaptam 5 tippet egy jó kamionos ebéddobozhoz. Ha pedig fogyni akar, diéták nélkül is megteheti: Általában úgysem segítenek.
Mindannyian tudjuk, mi egészséges és mi egészségtelen. Mit hoz egy szeminárium a sofőrök számára? Ugye, egy jó könyv is így cselekszik?
Nagyon sok információ található könyvekben és az interneten. Ezért a szemináriumaim nem olyanok, mint az iskolai órák. Csere. Szerintem nem jó, ha valaki emelt mutatóujjal áll elöl, és „tanítani” akar egy csoportot. Az utolsó workshop például egy kétórás beszélgetés volt, egészséges reggelivel kombinálva. A legfontosabb számomra az, hogy mindenki elmondhassa a véleményét, és kérdéseket tehessen fel.
Reggeli? Műhelynek hívom. Aki részt vesz a tanfolyamokon?
Legutóbb a Trucker Akadémia szervezte a kétórás műhelyt, 20-30 hivatásos sofőrrel. De este otthon voltak. Azonban minden teherautó-sofőrnek rendszeres képzés keretében részt kell vennie ilyen tanfolyamokon, függetlenül attól, hogy hosszú túrákat vezet-e vagy sem. A sofőrök többsége pedig nagyon jól tudta a táplálkozást. Bár néhány dolog nagyon meglepett.
Például?
Ez a túl kevés részeg. Ez valójában gyorsan megváltoztatható, csak tegyen két kulacsot a vezetőfülkébe, és ennyi. Ha nem iszol eleget, akkor nehéz koncentrálni. Ez fontos, különösen, ha egész nap vezetni kell.
Melyek a teherautó-sofőrök leggyakoribb ételfogói?
Az állati zsírok nagy problémát jelentenek. A szeretett currywurst hasábburgonyával valóban növeli a koleszterinszintjét. Nem mintha félreértenéd, nem bánom, hogy hébe-hóba egy currywurst-ot hallok. De ha a vörös húst hetente hatszor eszik, akkor valamikor én is látok vöröset (nevet).
Ja, és a krumpli helyett mehet a kiadós krumpli, ami remélhetőleg nem korábban úszott zsírban.
És természetesen a só az egyik ilyen dolog. Annyi étel egyébként sok sót tartalmaz. A sótartó automatikus fogása gyakran már nem szükséges.
És természetesen az alkohol témája. Ha másnap újra vezet, akkor hagyjon utána egy munka utáni sört. És hogy ennek mindennaposnak kell-e lennie, az természetesen egy másik kérdés.
Rolf Benickel, a A DocStop alapítója lát a munka utáni sörrel nagyon, mint te. De ami engem is érdekelne, átlagosan hány kilokalóriára van szüksége egy teherautó-sofőrnek?
Nos, sok sofőrnek gyakran kezet kell nyújtania és cipelnie a dolgokat. De többségük többnyire egész nap a volán mögött ült. Természetesen nincs szüksége ennyi energiára. Az, hogy mennyi kalóriát kell elfogyasztania, az életkortól és nemtől, valamint egyéb tényezőktől függ. De ezt bárki könnyen kiszámíthatja online. Egyébként: ha helyesen eszel, akkor biztosan többet is ehetsz belőle - természetesen arányosan.
Az egészséges tápláléknak mindig drágának kell lennie?
Nem, nem akkor, ha jól csinálod. Például, ha szendvicset visz magával, egyszerűen hozzáadhat sárgarépát vagy friss uborkát. Ez nem drága. Egyes sofőrök azonban valószínűleg gyakrabban mondanak le a szeretett húskolbászról. A jó sajt, lehetőleg alacsony zsírtartalmú sajt és a joghurt jó és egészséges alternatíva.
Röviden - 5 tipp Uta Clausentől egy egészséges kamionos ebédcsomaghoz:
- Schlecker szájánál: A kakaó egészséges tejet tartalmaz. Alacsony vércukorszint esetén is segíthet.
- Kenyér és zsemle: A legfontosabb a teljes kiőrlésű termékek használata, különben a fontos élelmi rostokat elhanyagolják.
- Ital: Minden kamionosnak két üveg vizet kell tartania a hátán. És kérlek, ne édes üdítőket!
- Gyümölcs: Az alma és a banán kiváló snackként szolgál fel.
- Hús: Ha hús, akkor fehér hús, például pulyka vagy csirke. De ami a legfontosabb, ne fogyasszon annyit belőle!
Az Uta Clausenről itt talál további információt. A táplálkozási szakember javasolja a Német Táplálkozási Társaság honlapját is. Az egészséges ételek és italok 10 tippje mellett megtudhatja, hogy mi legyen 5 naponta.