5 tipp f; r l; Hosszabb ideig tartó kávé kávé tökéletes
Van eszpresszógépe, de a megvásárolt kávé nagyon gyorsan elveszíti az ízét? Ezt néhány tipp segítségével könnyedén megakadályozhatja. Csak három héttel a pörkölés után a kávé kezd lassan elveszíteni aromáját. Ezért a lehető legoptimálisabban kell tárolnunk, hogy hosszú ideig élvezhesse teljes ízét. Mivel a kávé nagyon érzékeny étel, tárolásakor néhány szempontot figyelembe kell venni. Tippjeink segítenek megőrizni a kávé aromáját a lehető leghosszabb ideig. Ezenkívül alkalmazhatja ezeket a trükköket az irodai kávéfőzők számára is.
1. tipp: Vásároljon egész babot szűrőkávé helyett
Körülbelül 800 aromák szunnyadnak a kávéban. Így az érzékeny kávéaromák minden kávéfogyasztóra vágynak. Az aromák azonban nagyon ingatagak. A legjobban az egész babon belül védettek. Az első tipp tehát egész kávébab vásárlása.
Még akkor is, ha rendes kávéfőzőket használ az irodában, nem kénytelen őrölt kávét vásárolni. Ha kávéporra van szükség, használat előtt frissen őrölje meg. Ön és kollégái nagy ízkülönbséget fognak észrevenni a vásárolt kávéporhoz képest.
2. tipp: csomagoljon aromaszeleppel
Ha egész babot vásárol, akkor különösen fontos az aromaszeleppel ellátott csomagolás. Mivel a frissen finomított kávébabot közvetlenül a pörkölés után csomagolják. A bab azonban néhány napig még mindig túlzott. Kávés szelep segítségével a CO2 kiszabadulhat a csomagolásból. A szelepen keresztül azonban nem juthat oxigén a zsákba. Eredeti csomagolásában az eszpresszógéphez szánt babot a legjobban védheti a külső behatásoktól.
3. tipp: Sötét, száraz, hűvös és légmentesen lezárt helyen tárolja
A kávébab nagyon finom. Gyorsan felveszik a nedvességet és az idegen szagokat, ami negatívan befolyásolja az ízt. Ezért rendkívül fontos megvédeni őket olyan külső hatásoktól, mint az oxigén, a páratartalom, de a napsugarak és a hő is. Mint korábban említettük, az eredeti csomagolás a legjobb.
Ha akarja, konzervdobozokkal is védheti a csomagolást. Azonban nem szabad dekantálni a babot az eszpresszó gépéhez, mivel ez lehetővé teszi az oxigén elérését az aromás anyaghoz. Ezt mindenképpen meg kell akadályozni.
Ezután a kávét sötét, száraz és hűvös helyen kell tárolni. A hűtőszekrény ellentmondásos hely a kávé tárolására. Ha továbbra is itt akarja tartani a babját, ügyeljen a légmentesen lezárt és fényálló csomagolásra. Miután a kávé felvette a sajtaromákat, biztosan nem fogja élvezni a forró italát. Ez vonatkozik az irodai kávéfőzőkre is.
4. tipp: Nem más aromás dolgok mellett
Miután talált egy sötét és hűvös helyet a kávébab számára, ügyeljen arra, hogy ne tegye azokat olyan dolgok mellé, amelyeknek különösen erős illata van. A fűszerek, gyertyák, dezodor és parfümök nem különösebben jó szomszédok, mivel negatívan befolyásolhatják a kávét.
Hogy a kávé milyen könnyen vesz fel külföldi aromákat, az látható, ha őrölt kávét kellemetlen szagú hűtőszekrénybe tesz. A kávépor elnyeli a rossz szagokat. És ezt a kávéport az irodai kávéfőzőkhöz sem használná.
5. tipp: Ne vásároljon előre kávét
Még akkor is, ha ez nem közvetlen tipp a kávé tárolására vagy az aroma megőrzésére, ez az egyik legfontosabb tipp: Ne vásároljon előre kávét az eszpresszó gépéhez. Minél rövidebb a tárolási idő, annál kevesebb aroma veszik el. Csak annyi kávét vásároljon, amennyit 4 - 6 héten belül felhasznál.
Ha csak 1 kg tartalmú csomagok vannak, akkor meg kell állnia egy helyi pörkölőnél. Általában kisebb csomagolási egységeket is kínálnak. Ha nagyobb a fogyasztása - pl. Az irodai számtalan kávéfőzőnek köszönhetően - az 1 kg-os csomagok természetesen hasznosak, mivel nagyon rövid időn belül felhasználják őket.
Ha kávézási megoldást keres cégéhez, örömmel adunk tanácsot személyesen, teljesen ingyenesen és kockázatmentesen.