5 tipp, hogy ne stresszelj a karácsonyi étkezéssel - Gustarte
A karácsonyi étkezés öröm, de amíg el nem érjük a gyönyörű részt, bonyolult utat kell követnünk. Órákon át tartó takarítás és főzés szinte kimerít minket, és ennyi munkától kissé idegesítve jelenik meg a vendégek előtt. Mondhatnánk, hogy a stressz a fő összetevője az ünnepi étkezés receptjeinek.
Hogyan készíthetünk nyugodt karácsonyi ételt? Ali Alt, szakács és szakácskönyv író tanít minket.
A tervezés a legfontosabb
Az utolsó száz méterből semmit sem hagyott. A főzés és a szükséges összetevők listája üdvös lehet. Abban a pillanatban, amikor elkezdesz főzni, mindent kéznél kell tartanod. Mulatságos elmesélni a vendégeknek, hogyan szaladgáltál a városban friss élesztő után este 10 órakor, de abban a pillanatban, amikor felfedezed a problémát, idegösszeroppanást okozhat.
Legyen praktikus
El kell ismernünk, hogy a túlzások és az extravaganciák az ünnepi menü részét képezik. Ne kezdje azonban olyan receptekkel, amelyek nem felelnek meg a rendelkezésére álló felszereléseknek vagy ételeknek. Gondoljon azokra az ételekre, amelyeket korábban készített, és ezek jól beváltak Önnek.
Előre
Néhány előkészítés néhány nappal előre elvégezhető. A húst néhány nappal azelőtt apróra vághatjuk és fagyaszthatjuk, 2-3 nappal előre elkészíthetjük az édességek egy részét, felvághatunk zöldségeket vagy bármi mást leveshez vagy salátához.
Ne félj csalni
Ha nem szeret főzni, vagy nincs ideje, egyszerűen rendeljen meg mindent, amire szüksége van. Ne idegeskedj. A vacsora embereknek szól, a légkörnek. Az étel ürügy.
Kérjen segítséget
Nem kell egyedül dolgozni a konyhában. Kérjen segítséget a házban lévőktől: párjától vagy idősebb gyermekeitől. Természetesen bizonyos feladatokat is el tudnak látni, és így tölthetnek együtt kellemes időt.