5 tipp, hogyan táplálkozzunk egészségesen Dominik világában utazva
Különösen akkor, ha kint tartózkodik, nehéz lehet egészségesen és tisztességesen étkezni (azaz gyári gazdálkodásból származó termékek nélkül), vagy betartani egy bizonyos étrendet. Korábban az év körülbelül harmadán voltam úton, és ebben az epizódban elmondom, mely megoldásokat találtam útközben az egészséges táplálkozáshoz.
Tippjeim azoknak is megfelelnek, akik utazás közben bizonyos étrendet akarnak vagy be kell tartaniuk (pl. Gluténmentes, laktózmentes, vegán, vegetáriánus, magas fehérjetartalmú vagy szénhidrátmentes este).
Az egészséges táplálkozás előnyei és hátrányai
Az egészséges táplálkozásról gyakran csak az előnyöket említik:
- jobb közérzet és jobb hangulat
- magasabb energiaszint
- alacsonyabb hajlam a betegségekre
Az egészséges táplálkozásnak azonban vannak hátrányai is:
- akaraterőt és energiát igényel
- bizonyos „társadalmi elszigeteltség” a kollégák, a barátok és a család között, ha másképp étkeznek
- kevesebb kényelem
Ami egyébként "egészséges"?
Az első kérdés felmerül: „Mi az, ami valójában„ egészséges ”? Azt mondanám: ha lehetséges természetes és feldolgozatlan étel, tehát gyümölcsök, zöldségek és diófélék. A fajoknak megfelelő tenyésztésből és természetes takarmányozásból származó hús és halak is ebbe a kategóriába tartoznak, bár különböző vélemények vannak.
Ezenkívül néhány évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy a lehető legnagyobb mértékben elhagyom a gyárban termelt termékeket, és előnyben részesítem őket Ökológiai termékek enni.
Egyébként az organikus nem feltétlenül jelenti azt, hogy ezek a dolgok egészségesek, csak ezt kevesebb méreg (pl. növényvédőszer-maradványok) tartalmazzák.
Miért nehéz az egészséges táplálkozás utazás közben?
A "vad" utazóként ritkán talál egészséges ételeket a vasútállomásokon és az autópálya-állomásokon. Gyakran vannak ételek erősen feldolgozott és sok cukrot, fehér lisztet vagy fehér rizst tartalmaznak.
A fajoknak megfelelő tenyésztésből származó biotáplálékokat és állati termékeket szinte egyáltalán nem kínálják. A vegetáriánus vagy vegán ételek kínálata egyre jobb. Tapasztalatom szerint azonban a klasszikus éttermekben gyakran el lehet felejteni a vegán és a vegetáriánus alternatívákat. Gyakran vagy nagyon gazdag szénhidrátokban, vagy csak alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony fehérjetartalmú ételek vannak, például saláta, amelyek nem igazán töltik fel.
Nem tudom, honnan származik a feltételezés, hogy az „egészséges” egyenlő az „alacsony kalóriatartalommal”. Ugyanilyen értelmetlen, hogy a zsír általában egészségtelen és hízik. Mindegy lesz töltelék és fehérjében gazdag alternatívák mint a dió és a hüvelyesek alig kínálták.
Ez nagyon fontos, egészségtelen ételek nemcsak hagyja ki, hanem inkább cserélje ki egészséges ételekre, amelyek jó ízűek, feltöltenek és elegendő energiát biztosítanak. Ellenkező esetben az egészséges táplálkozás hosszú távon nem tartható fenn.
Az egyik lehetőség természetesen az, hogy egészségesen és csak otthon étkezzünk kivételek és kompromisszumok az utazás során Bezárás.
Hogyan táplálkozzunk egészségesen útközben
Ha hozzám hasonlóan sokat utazol munka miatt, ez egyre inkább nem kielégítő. Vagy vigyázol magadra, mint én.
1. Döntse el
Az első lépés véleményem szerint, felelősség hogy átvegye a maga és az élete érdekében. Számomra ez azt jelentette, hogy vigyázok magamra ahelyett, hogy azt mondanám: „Nem volt semmi más.” Döntse el, hogyan szeretne enni, és mikor fog kivételt tenni.
2. Terv
A második lépés minden étkezés előre megtervezése. A következő éhség mindenképpen eljön. Akaraterő erősen meggyengült stressz, éhség és fáradtság idején. Ezután automatikusan eléred a történetesen elérhető dolgokat, lehetőleg zsíros és édes dolgokat. Készítsen étkezési tervet!
A legegyszerűbb módja annak megszerzése Normál étkezési terv reggelire, ebédre és vacsorára birtokolni. Ez megmenti az akaraterőt, mert minden döntés energiába kerül. Például jelenleg reggel müzlit eszem, ebédidőben teljes kiőrlésű kenyeret vegetáriánus felvágottakkal és az évszak zöldségeivel (sárgarépa, uborka, paradicsom, olajbogyó, avokádó, ...). Este krumplit főzök túróval és lenmagolajjal vagy pörköltet (pl. Chili). Ez az étkezési terv nincs kőbe vésve, és akkor térek el tőle, ha van egy alternatíva, amelyiknek jobban érzem magam.
A köztük lévő kis éhség miatt van Diófélék, (száraz) gyümölcs és csokoládé ezzel. Szerinted egészségtelen a csokoládé? Újabb hülyeség. Csak a csokoládéban lévő cukor egészségtelen! Számomra a csokoládé akkor csokoládé, amikor az összetevők listáján az első a „kakaó” vagy a „kakaóvaj”. És ez a csokoládé nagyon egészséges!
3. Szervezze
A harmadik lépés az egészséges alternatívák tudatos keresése. én Indulás előtt kutasson megfelelő éttermeket az interneten (pl. thai, vegán, vegetáriánus) és bioboltok a vasútállomás közelében. Ritkán foglalok szállodákat, ehelyett gyakran foglalnak konyhasarokkal vagy konyhával rendelkező apartmanokat vagy aparthoteleket. Még egy hűtőszekrény is (ha szükséges, vegye ki a minibárt, és más célra használja!) És a szállodában található vízforraló teljesen új lehetőségeket nyit meg. A bevásárlás és a főzés önmagában rengeteg pénzt takarít meg utazás közben, és időt szán hosszabb hosszabb tartózkodásra, körülbelül egy hétre.
4. Szerezzen be eszközöket
Annak érdekében, hogy útközben is ehessen, azt javaslom, hogy vásároljon legalább a következő felszerelést, és vigye magával a hátizsákjában vagy a bőröndjében:
- zsebkés (Opinel 8-at használok)
- Villa és kanál (Titán gyertyát használok, van egy olcsó és könnyű műanyag változat is, amelyet a müzli keverése közben gyakran eltörtem)
- Műanyag tároló pl. Tupperware-től
5. Vigye magával az alapellátást
Mivel az apartmanok és apartmanok konyhái nem mindig vannak felszerelve élelmiszerekkel, a következő alapvető választék hasznosnak bizonyult:
- Spice shaker (amit feltöltöttem magamnak a szükséges fűszerekkel)
- Minden, amire csak viszonylag kis mennyiségben van szüksége, de csak nagy, nehéz csomagolásban kapható. Számomra ezek az ecet, az olaj, az agave szirup és a mandulavaj. Az olajat kissé nehéz szállítani, mert könnyen szivárog. A Globetrotter műanyag palackjai eddig szorosnak bizonyultak. Mivel továbbra sem bízom bennük, beteszem őket egy cipzáras műanyag zacskóba. Az edény mérete az utazás szükségességétől és időtartamától függ.
Összecsomagolom a konyhámat, és magammal viszek ...
Amikor elmegyek egy hétre szemináriumra, otthon pakolom az önkevert gabonapelyhemet előre adagolva cipzáras zacskókban tól től. Mandulatejjel eszem a müzlimet, amit összekeverek vízzel, fehér mandulavajjal és agavé sziruppal. Gyümölcsöt vásárolok a helyszínen. Reggel vizet, mandulavajot, agavé szirupot és a müzlikeveréket öntöm egy rázogató csészébe, az egészet rázom és vágok egy újabb almát. Kész az egészséges és vegán reggeli!
Most még néha megteszem, amikor a szálloda reggelijét az ár tartalmazza, mert nyugodtabb, gyorsabb és nem reggel kell dönteni, hanem az enyém Spóroljon akaraterőt tud. Nincs kedvem sorba állni a szálloda reggelijében, választani egyet a hat müzlikeverék közül (mind cukorral), és hagyni, hogy a legújabb horror címsorok nagy képernyőn töltsenek el.
Hasonló módon folytatom az ebédet és a vacsorát: az érkezés napján megyek vásárolni, és az előző esti ételeket elkészítem a következő napra a szálláshelyen.
Következtetés:
Mostanában nagyrészt átálltam az étrendemet az önellátásra utazáskor, ezért utazás közben alig használok harapnivalókat és éttermeket. Ez jó nekem, pénzt takarít meg, jó íze és önállóságérzetem.
Remélem, hogy tippjeim és tapasztalataim hasznosak lesznek számodra, és kellemes utat és jó étvágyat kívánok! 🙂