6 A szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagok, ahonnan beszerezzük őket Servus Expert

nélkülözhetetlen ásványi anyagok a test számára - vitaminok és ásványi anyagok - az ásványi anyagok szerepe - a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagok táplálékforrásai - kalcium - nátrium - magnézium - foszfor - klór - magas vérnyomás - cukorbetegség - csontritkulás

Az ásványi anyagok, csakúgy mint a vitaminok, nélkülözhetetlen tápanyagok az egészséghez. Sokaknak könnyebb napi egy tablettát fogyasztaniuk, amely mindet tartalmazza, és nem aggódnak, hogy mit esznek.

A magatartás két okból is káros:

-a kutatás nem mutatta be az étrend-kiegészítők szedésének előnyeit a betegségek megelőzésében

-a halál és a betegség fő oka továbbra is a kiegyensúlyozatlan étrend; a vitamin és ásványi anyag tabletta nem képes kompenzálni a rossz étrendet

A test számára nélkülözhetetlen ásványi anyagok: szerepek és táplálékforrások

1. Mi a 6 fő ásványi anyag?

Fő ásványi anyagoknak nevezzük azokat, amelyek a testben vannak a legnagyobb mennyiségben. Ugyanolyan fontosak, mint a vitaminok, hogy a testben több tíz és száz reakció normálisan menjen végbe.

A legfontosabb folyamatok, amelyekben részt vesznek: az izmok összehúzódása, a test folyadékegyensúlya (mit szüntetünk meg, mit tartunk meg, mely rekeszekben tartjuk meg), a csontok és a fogak normális szerkezetének és működésének fenntartása, az idegrendszer működése.

A kiegyensúlyozott étrend biztosítja ezen ásványi anyagok elegendő mennyiségű bevitelét. Nincs szükség pótlásra.

Egyes állapotok vagy gyógyszerek, amelyeket fogyasztunk, elősegíthetik egyes ásványi anyagok hiányát vagy feleslegét. Sem a hiány, sem a túlzás nem kívánatos.

Azok a biológiai folyamatok, amelyekben ezek az ásványok részt vesznek, a finomhangolástól függenek. És nem mindig több jelent jobbat.

A 6 fő ásvány:

.kalcium
klór
magnézium
foszfor
kálium
nátrium

Melyek a legfontosabb szerepeik és milyen forrásokból szerezhetjük be őket?

A test számára nélkülözhetetlen ásványi anyagok

2.Calciu

-egészséges csontok és egészséges fogak szükségesek
-részt vesz a véralvadásban is: a véralvadás kialakulását elősegítő koagulációs faktorok, ha a vérzést le kell állítani, csak kalcium jelenlétében hatnak
-hozzájárul az izmok és az idegrendszer normális működéséhez

A kiegyensúlyozott étrend általában elegendő mennyiségű kalciumot biztosít.

Vannak olyan körülmények is, amelyekben az étrendben a kalcium mennyisége optimális, a felszívódás azonban nem elegendő: Crohn-betegség és colitis ulcerosa

vagy lehetetlen tejtermékeket fogyasztani (laktóz intolerancia tejallergia)

Élelmiszer-kalciumforrások: tej és tejtermékek (brasa, joghurt stb.), zöld leveles zöldségek (spenót), különféle típusú diófélék

A kalcium-kiegészítők a legszélesebb körben használt kiegészítők közé tartoznak, de nem szabad orvosi recept nélkül fogyasztani. A vesekövek kockázata fennáll.

3.Clor

A szervezetnek klórra van szüksége a gyomorsósav előállításához, amely elősegíti az ételek emésztését.

Ugyanakkor a klór és a nátrium elengedhetetlen a test folyadékegyensúlyának fenntartásához.

A két ásványi anyag koncentrációja és mozgása a sejtek belsejéből kifelé és fordítva eléri ezt a folyadékegyensúlyt: mennyi vizet ürítünk, mennyit tárolunk és a test milyen tereiben.

A klórt főként a asztali só. De sok közülük is zöldségek és zöldek klórt tartalmazhat különböző arányban: paradicsom, petrezselyem levél.

4. Magneziu

A magnéziumnak van szerepek fontos ban

-izomösszehúzódás
-az idegi impulzusok továbbítása
-a normális vércukorszint fenntartása
-vérnyomásszabályozás
-a csontok egészségének megőrzése

A magnéziumhiány bizonyos bélbetegségekben (Crohn-betegség, coeliakia ), hanem az alkoholfogyasztással is.

Ban,-ben 2-es típusú diabétesz fennáll a magnéziumhiány veszélye. A magas glükózszint a vesékben magnéziumveszteséghez is vezet a vizeletben.

Ugyanakkor a magnézium és a glükóz anyagcseréje közötti kapcsolat miatt a nagyon magas magnézium-diétát folytató emberek a lényegesen alacsonyabb a cukorbetegség kialakulásának kockázata.

A magnéziumhiány jelei fáradtság, gyengeség, zsibbadás és bizsergés a kézben és a lábban, izomgörcsök és szívritmuszavarok.

Ha a magnézium hiánya jelentős, az ahhoz vezet a kalcium hiánya.

A magnézium főleg a diófélék és magvak, teljes kiőrlésű gabona, vörös bab, zöld leveles zöldségek és zöldek (spenót). Be is joghurt, lazac, banán és burgonya.

Magnézium-kiegészítők gyakran fogyasztják és gyakran kalciumhoz kapcsolódnak. Néha a migrén megelőzésére vagy enyhe szorongásos tünetekre ajánlják őket. De elengedhetetlen a háziorvos tanácsa, aki ismeri a többi betegségünket is.

A felesleges magnézium magas koncentrációban hányingert, hasmenést, hasi görcsöket vagy súlyosabb tüneteket okozhat: depresszió, letargia, hipotenzió és akár szívmegállás.

A felesleges magnézium nem az étel elfogyasztása okozza, de étrend-kiegészítők vagy magnézium alapú gyógyszerek (hashajtók, antacidok) fogyasztása

A test számára nélkülözhetetlen ásványi anyagok

5.Potasiu

A kálium fontos:
-az idegrendszer működése
-izomösszehúzódás
-a folyadék egyensúlyának fenntartása
-a normális normális pulzus fenntartása

Alacsony szint, de a vér káliumfeleslege is képes előállítani súlyos életveszélyes szívritmuszavarok.

Kálium élelmiszer-források vannak zöldségek, gyümölcsök és zöldségek (banán, burgonya, szójabab, szilva és szárított őszibarack, lencse, bab, spenót). De és állati források: tej, joghurt, hús (több csirke, mint vörös hús) és hal.

A káliumtartalmú étrend-kiegészítőket soha nem szabad anélkül fogyasztani, hogy orvosával beszélnénk, tekintettel a káliumfelesleg kockázatára.

6.Sodiu

A nátrium fontos:
-a folyadék egyensúlyának fenntartása (klórral együtt)
-vérnyomásszabályozás

A nátriumhiány ritka. Néhány gyógyszer okozhatja ezt a problémát (például hosszú távú karbamazepin).

A nátriumot gyakran feleslegben fogyasztják. Feldolgozott élelmiszerek a leggazdagabb nátrium-kloridban, azaz a felesleges sóban.

Az American Heart Association (AHA) az alkohol bevitelét javasolja legfeljebb 2300 mg/nap és a DASH diéta betartása magas vérnyomás esetén. Megállapították, hogy a napi sóbevitel akár 1000 mg-os csökkentése is lényegesen javítja a vérnyomás értékét.

7.Fosfor

Fontos:
- normális csontnövekedés
- a test sejtmembránjának megfelelő működése.
-a B-vitaminokkal együtt működik, hogy az étel által előállított energiát a test számára hasznos energiává alakítsa

A foszfor hiánya ritka. Általában azzal jelenik meg drog használata kalcium-karbonátot vagy antacidokat tartalmaz. Még mindig előfordulhat kiegyensúlyozatlan cukorbetegség (diabéteszes ketoacidózis) és hiperparatireózis.

A fehérjében gazdag ételekben is magas a foszfortartalom: hús, dió, mag, gabonafélék, néhány zöldség (burgonya, szárított bab, lencse)

Foszfortartalmú étrend-kiegészítők nem szükségesek.

források:
-Országos Egészségügyi Intézet. Magnézium. Tájékoztató 2020
-NIH, NEMZETI EGÉSZSÉGÜGYI INTÉZET. Kálium adatlap. 2020
-J. Intern. Med. (PubMed). Magnéziumbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: metaanalízis.2007
–Hipertónia: az alapkutatástól a klinikai gyakorlatig. A sóbevitel hatása a magas vérnyomás patogenezisére és kezelésére
-American Heart Association. Mennyi nátriumot egyek naponta?