6 B12-vitaminban gazdag étel Creapharma

A B12-vitamin vagy a kobalamin enzimatikus reakcióinak köszönhetően elengedhetetlen a szervezet számára. Ez a vitamin így lehetővé teszi az enzimek működését, serkenti a sejtosztódást és hozzájárul a vörösvértestek és a nukleinsavak, például a DNS és az RNS szintéziséhez (a fehérjetermelés alapja). A B12-vitamin nagyon kevés ételben található meg, de a szükséges napi bevitel minimális, körülbelül 2,4 mikrogramm egy felnőtt számára. Az embereknek minden nap szükségük van B12-vitaminra. Azonban nem mindig szükséges szigorúan betartani ezt a bevitelt, mivel a szervezet képes felszámolni a B12-vitamint többlet esetén, különösen a májban.

creapharma

Becslések szerint a világ lakosságának 5-20% -ában hiányzik a B12-vitamin - írja a Wall Street Journal 2019 áprilisi cikke. A B12-vitaminhiányt leginkább veszélyeztető terhes nők, idősek (idősek) és káros vérszegénységben szenvedők. Úgy tűnik, hogy a vegetáriánusok, a vegánok és a vegánok is nagyobb veszélynek vannak kitéve a B12-vitamin hiányában, mint a lakosság többi része. A WSJ által idézett, 2010-es angol tanulmány kimutatta, hogy a vegánok körülbelül 75% -ában hiányzott ez a vitamin, és a vegetáriánusok körülbelül 25% -ában. A B12-vitamin hiány számos tünethez vezethet, például ingerlékenységhez, személyiségzavarokhoz vagy memóriaproblémákhoz (további információ a B12-vitamin fájlról).

Fedezzen fel 6 B12-vitaminban gazdag ételt:

1. Belsőségek (pl. Máj)
A belsőségek és az állatok különféle emésztőszervei különösen gazdagok a B12-vitaminban. A gyomor, ahol kialakul (kémiai átalakulás), és a máj, ahol tárolják, az előnyös darabok. Tehát 100 gramm főtt marhamáj körülbelül 70-80 mikrogrammot tartalmaz. A vesét illetően 30 és 70 mikrogramm közötti mennyiséget tudnak biztosítani. A sertés-, birka- és borjúhús is tartalmazhat B12-vitamint, de a belsőségekhez képest kevesebb a bevitel.