6 csodálatos felhasználás a citromhéj
Citrom, csoda citrusfélék? Ha a gyümölcs ízes oldalát hozza ételeinknek, süteményeinknek és italjainknak, akkor azt is elismerték, hogy testünk számára előnyös. Egy kis langyos vízzel társítva javítja az emésztést és méregtelenítő szövetségesként működik, miközben gyömbérrel és sáfránnal keverve lehetővé teszi a vitaminokkal való feltöltést, és igazi lendületet ad a szervezetnek. Ha pedig gyakran használjuk a citrom levét és héját, akkor kevésbé tudjuk, hogy héja különféle kisebb betegségek kezelésére is használható.
Az amerikai The Spruce oldalt a citromhéj előnyei érdekelték, és itt van az öt dolog, amire emlékezni kell:
1 - Citromhéj az oxidatív stressz ellen
Az oxidatív stressz a szabad gyökök sejtek elleni támadásának felel meg. Ezért nem szabad összekeverni a pszichológiai értelemben vett stresszel. Számos tényező elősegíti a szabad gyökök feleslegét. Lehetnek külsőek (szennyezés, dohányzás, túl zsíros ételek), vagy közvetlenül kapcsolódhatnak bizonyos betegségekhez (rák, bizonyos krónikus betegségek, szív- és érrendszeri rendellenességek). Az oxidatív stressz elleni küzdelemhez ezért szükség van antioxidánsok, például A-, C- és E-vitamin vagy bizonyos nyomelemek, például cink, réz vagy szelén felhalmozására. A C- és A-vitaminban, valamint cinkben, rézben, magnéziumban, vasban és flavonoidokban gazdag citrom ezért előnyös antioxidáns. De a citrom levének egy pohár vízben történő lepárlása helyett a Spruce a citrusfélék héjának fogyasztását javasolja. Miért ? Egyszerűen azért, mert a kéreg 5-10-szer több vitamint tartalmaz, mint maga a lé. A kéreg fogyasztásához semmi sem lehet egyszerűbb. Csak fagyassza le a citromot, majd reszelje le a választott ételekre.
2 - Citromhéj a koleszterinszint csökkentésére
A citromban - és különösen a héjában - találunk flavonoidokat, antioxidáns vegyületeket, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen, védik a bőrt az öregedéstől, hozzájárulnak az immunrendszer, a szív és az erek megfelelő működéséhez. és fenntartja a vér normális koleszterinszintjét. A koleszterinszint csökkentése érdekében ezért minden eddiginél többet fogadunk citromra. Vigyázzon, a citrom azonban nem csoda termék. Ezért kerüljük a zsírokat, a túl sós ételeket, és rendszeresen sportolunk.