6 egészségügyi előny, a tudomány alapján, d; egy diéta v; Konjak Paris
A vegán étrendről ismert, hogy segít az embereknek a fogyásban.
Ugyanakkor további egészségi előnyöket is kínálnak.
Kezdetnek a vegán étrend segíthet az egészséges szív fenntartásában.
Ezenkívül ez a diéta némi védelmet nyújthat a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések ellen.
Íme a vegán étrend 6 előnye, a tudomány alapján.
1. A vegán étrend bizonyos tápanyagokban gazdagabb
Ha egy tipikus nyugati étrendről vegán étrendre vált, megszünteti a húst és az állati termékeket.
Ez óhatatlanul oda vezet, hogy jobban függ más ételektől. Vegán teljes étkezési étrend esetén a helyettesítők teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, bab, borsó, diófélék és magvak formájában fordulnak elő.
Mivel ezek az ételek a vegán étrend nagyobb részét teszik ki, mint egy tipikus nyugati étrend, hozzájárulhatnak bizonyos hasznos tápanyagok magasabb napi beviteléhez.
Például számos tanulmány arról számolt be, hogy a vegán étrend általában több rostot, antioxidánst és hasznos növényi vegyületet biztosít. Úgy tűnik, hogy káliumban, magnéziumban, folátban, valamint A-, C- és E-vitaminokban is gazdagabbak.
Azonban nem minden vegán étrend jön létre egyenlően.
Például egy rosszul megtervezett vegán étrend elegendő mennyiségű esszenciális zsírsavat, B12-vitamint, vasat, kalciumot, jódot vagy cinket eredményezhet.
Ezért fontos elkerülni a vegán, tápanyag-szegény gyorséttermi lehetőségeket. Ehelyett tápanyag-alapú tápanyagokban gazdag egész növényekre és dúsított ételekre támaszkodjon. Megfontolhatja olyan étrend-kiegészítők szedését is, mint a B12-vitamin.
A teljes vegán étrend általában magasabb bizonyos tápanyagokban. Ügyeljen azonban arra, hogy minden szükséges tápanyaghoz hozzájusson a test.
2. Segíthet a túlsúly csökkenésében
Egyre több ember fordul a növényi étrendhez a túlsúly csökkenésének reményében.
Talán jó okokból.
Számos megfigyelési tanulmány azt mutatja, hogy a vegánok általában karcsúbbak és alacsonyabb a testtömeg-indexük (BMI), mint a nem vegánoké.
Ezenkívül számos randomizált, kontrollált tanulmány - a tudományos kutatás arany standardja - azt jelzi, hogy a vegán étrend hatékonyabb a fogyásban, mint az étrend, amelyhez képest.
Egy tanulmányban a vegán étrend lehetővé tette a résztvevők számára, hogy 18 hetes időszak alatt 4,2 kg-ot fogyasszanak többet, mint a kontroll étrend.
Érdekes, hogy a vegán étrend résztvevői nagyobb súlyt vesztettek, mint a csökkentett kalóriatartalmú étrendben résztvevők, még akkor is, amikor a vegán csoportoknak addig enni engedtek, amíg jóllakottak.
Ezenkívül egy nemrégiben készült kis tanulmány, amely öt különböző étrend súlycsökkenésre gyakorolt hatását hasonlította össze, megállapította, hogy a vegetáriánus és a vegán étrendet ugyanúgy elfogadták, mint a fél-vegetáriánus és a szokásos nyugati étrendet.
A vegetáriánus és a vegán csoportok még akkor is, ha nem tartották be tökéletesen az étrendjüket, valamivel több súlyt vesztettek, mint a szokásos nyugati étrendet fogyasztók.
A vegán étrendnek természetes tendenciája van a kalóriabevitel csökkentésére. Ezáltal hatékonyan elősegítik a fogyást anélkül, hogy aktívan a kalória csökkentésére kellene koncentrálniuk.
3. Úgy tűnik, hogy csökkenti a vércukorszintet és javítja a veseműködést
A vegán életmód jótékony hatással lehet a 2-es típusú cukorbetegségre és a veseműködés csökkenésére is.
A vegánoknak ugyanis alacsonyabb a vércukorszintjük, nagyobb az inzulinérzékenységük és 50–78% -kal csökken a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.
A vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy a vegán étrend csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét.
Egy tanulmányban a vegán étrendet követõ résztvevõk 43% -a csökkenteni tudta a hipoglikémiás gyógyszerek adagját, míg az amerikai cukorbetegek szövetsége által javasolt étrendet követõ csoportban csak 26% volt képes.