6 hasznos felhasználás a hagymahéjhoz
Milyen gyakran hámozzon meg és vágjon hagymát, majd dobja el a héjat? Azt hiszem, a legtöbben mindig. Mert aligha tudja valaki, hogy a tálak sokféleképpen felhasználhatók. Évente félmillió tonna hagymahéjat hulladékként ártalmatlanítanak Európában. Még akkor is, ha komposzton és organikus tartályokon keresztül visszatérnek az újrafeldolgozási ciklusba, érdemes más szerves hagyma héját felhasználni más célokra.
A hámlasztás korántsem értéktelen, de tanulmányok kimutatták, hogy különösen gazdag rostokban, flavonoidokban és probiotikus kénvegyületekben. Támogathatják a bélflórát, stimulálhatják a véráramlást, erősíthetik az ereket és elősegíthetik a szívbetegségek, a cukorbetegség és az elhízás megelőzését.
Ebben a bejegyzésben néhány okos ötletet mutatunk be a hagymahéjához.
1. Adjunk hagymahéjat a leveshez
Amikor levest készít, adjon hozzá mosott hagymahéjat a vízbe. Tele vannak rostokkal és fenollal, és a levesének nemcsak erős, kiadós ízt ad, hanem gyönyörű, étvágygerjesztő színt is. Ez a kiegészítés különösen ajánlott zöldségleveseknél, mert a hagymahéjak fokozzák az aromát.
A hagymahéjat ésszerűen felhasználhatja házi készletekben és házi készítésű alapporban is.
2. Hagymahéjak a lisztben
Kutatások szerint a finomra őrölt és liszttel elkevert szárított hagymahéj sokkal magasabb antioxidáns tartalmú kenyérkeveréket eredményez, ami még egészségesebbé teszi az otthon sült kenyeret.
Ehhez cserélje le a szükséges lisztmennyiség körülbelül egy-öt százalékát hagymahéjporral. Egyébként a kenyered különösen gazdag házi lisztben.
Itt van egy egyszerű recept a házi kenyérhez. Alternatív megoldásként próbálja meg sütni a saját pirítósát.
3. Hagymahéjak a borjú görcsére
A lábgörcs fájdalmas és éjjel ébren tarthatja. Viszont a hagymahéjas főzet jól szolgálhat.
Ehhez egyszerűen főzzen két marék héjat 10-20 percig alacsony lángon, majd szűrje le. Van egy csésze belőle lefekvés előtt. Egy-két hét múlva a görcsöknek enyhülniük kell, vagy teljesen megszűnnek.
4. Hagyma héja a haj színezéséhez
A hagyma héja természetes hajfestésnél is hasznos, a megfőtt héjakkal réz színű fénypontokat varázsolhat a hajába. Ehhez forrásvízre vagy szénsavas ásványvízre és négy marék hagymahéjra van szükség. Mindkettőt együtt forraljuk, és fedő mellett öt percig pároljuk. Ezután hagyja kihűlni és szűrje.
Színezéshez öblítse le haját ezzel az oldattal mosás után. Hagyja az öblítést hatni, és ismételje meg az öblítést, amíg el nem éri a kívánt intenzitást. Egyébként a főzésnek elő kell segítenie a haj növekedését is.
5. Színezd hagymahéjjal
A tojásfestés húsvét napirendje. Ezért érdemes szorgalmasan összegyűjteni a hagymahéjat, és ezzel színezni a húsvéti tojásokat. Szép világos vagy sötétbarna árnyalatot kapnak, és ha vörös hagymahéja van, a húsvéti tojása lila lesz. Néhány ipari festékkel szemben ez a festék teljesen nem mérgező és nem okoz szükségtelen csomagolási hulladékot.
Itt bemutatunk néhány további trükköt arra vonatkozóan, hogyan lehet természetes módon és intenzíven színezni a húsvéti tojásokat. A hagyma héját is felhasználhatja, hogy a húsvéti tojásoknak szép szemcsék legyenek. Ezeket és sok más tervezési technikát megtalálhatja a színes húsvéti tojásokhoz itt.
Hagymahéjjal is festheted a gyapjút. Ennek működését itt írjuk le.
6. Hagymahéjak a kertben
Különböző növényeket hagymahéjtrágyával lehet megvédeni a gombáktól, a rothadástól és a szürke penésztől.
A folyékony trágya előállításához készítsen 100 gramm hagymahéjat egy liter vízzel, és hagyja őket légmentesen fermentálódni egy napsütötte helyen hét napig. Ezután a folyékony trágya felhasználásra kész, vízzel 1:10 arányban hígítjuk.
Ezeket és sok más tippet talál arra vonatkozóan, hogy miként használhatja tovább a szerinte konyhai hulladékot:
Ne dobj el - Az élelmiszer-megtakarítási könyv
Több mint 333 fenntartható recept és ötlet az élelmiszer-pazarlás ellen. További részletek a könyvről
Van még más tippje a hagymahéj használatának folytatásáról? Hagyjon nekünk egy megjegyzést!
Kapcsolódó témák, amelyek szintén érdekelhetik: