65 gyerek által jóváhagyott zöldségrecept csokoládé; Cukkini

Imádnivaló hurkolt zöldség, kézzel készített Franciaországban. (A fiaim szeretik az övéiket!)

Sok szülő első számú kulináris gondja késztesse gyermekeiket zöldségfélékre, a lehető legnagyobb mértékben és a lehető legváltozatosabb *.

Amikor a saját gyermekeim etetéséről van szó, átfogtam az ötletet a felelősség megosztása: az a felelősségem, hogy különféle friss ételeket kínáljak nekik; az övék az, hogy kiválasszák, mit esznek és mennyit. Nem kommentálok, nem biztatok, nem alkuszok, nem is dicsérek. Nem hozok ítéletet, sem pozitív, sem negatív, és ez lehetővé teszi számomra, hogy személyeskedő maradjak ** a különböző fázisokon keresztül, amelyeken keresztül mennek.

Ha ez a megközelítés érdekel, ajánlom, hogy olvassa el a Vége a brokkoli veszekedésnek (amit angolul olvastam), valamint a Gyermekem nem eszik című könyveket (amelyeket franciául olvastam).

Ennek ellenére a szülő felelőssége - egészséges és változatos ételek biztosítása - sem könnyű feladat. És amikor az újdonságokkal szembeni ellenállással és korlátozott számú "elfogadott" zöldséggel találkozik, akkor csábító kapitulálni és ragaszkodni ugyanazokhoz a forgó zöldségekhez. (Néhány szülő arról álmodozik, hogy akár egy vagy két lehetősége is van; ez a könyv megoldásokat kínál).

Személy szerint hajlamos vagyok kitartani ami jól működik gyermekeimmel: borsó, karfiol, brokkoli, sárgarépa, spenót, uborka, paradicsom, cékla, édesburgonya, gomba (néha), mindez nagyon egyszerűen elkészítve. Ez már jó, és (furcsa módon) kalandosabbak, amikor kint étkezünk, de szívesen adnék még változatosabb és kifinomultabb ételeket.

(Egyébként: Miért nem hajlandók a gyerekeim enni a cukkinit? A kozmosz egyértelműen rajtam nevet. Legalább a csokoládéval nincs gond.)

Tehát felhívni akartam a C&Z Facebook oldalán (csatlakozzon hozzánk!) Arra kérve, hogy ossza meg a zöldséges receptek, amelyeket a gyerekek engedélyeztek.

Minden gyerek természetesen más, de ha legalább egy gyerek valahol szeretem, arra ösztönöz minket, hogy próbáljuk ki, nem ?

Olyan voltam lenyűgözött az általad javasolt ötletek sokféleségével és vidámságával, amelyeket különösen nem akartam magamban tartani, szóval itt vannak. Vegyük ezt a listát annyi példaként, hogy mi lehetséges bizonyos gyermekekkel bizonyos családokban (és valószínűleg bizonyos napokon). Azt azonban megtiltom, hogy gyermekei ételeinek hibáztatására használja. Tudod, hogy csodálatos szülők vagytok. 🙂

Mivel ugyanazt a kérdést tettem fel a két Facebook-oldalamon, francia és angol nyelven, tartottam ezt a szervezetet, hogy ismertessem önökkel a javaslatokat, főleg saját kulturális kíváncsiság a gyermekek ízlése és kulináris források köré, amelyekből a szülők ötleteiket merítik. Semmi közhelyet nem erősíteni.

Francia nyelvű oldalon

Egyszerű zöldség receptek gyerekeknek

• Nak,-nek paradicsom csak nyersen, szeletelve
• Uborka tejszínnel és metélőhagymával
• Nak,-nek uborka vinaigrette-ben apró darab nyers paprikával és kockák paradicsommal, salátához adva
• Gomba pirított, gombamártással, buggyantott tojással
• Saláta zöldbab tárkonnyal
• Saláta paradicsom a kertből olívaolajjal és sóval
• Karfiol sült fűszerekkel
• A kétrétegű cukorrépa és friss sajt
• A uborka finom pálcikában, hámozatlan és mag nélküli, szójaszószban és rizsecettel
• Hasábburgonya kelkáposzta
• Fülek De, vaj és parmezán gombjával
• Vaj retek
• A zöldbab gőz
• Édeskömény parázs
• Cukkini és póréhagyma olvasztott keverés és zöld saláta, sok cuccsal

---