7 A céklalé táplálkozási előnyei - Aualeu Fit
A céklát az ókortól kezdve gyógyszernek tekintették, kezdetben csak a leveleihez használták. Nem sokkal később felfedezték a répa csodáit.
Ma már széles körben használják kulináris készítményekben, és különféle formákban fogyasztható: nyersen, főzve és sütve, a cékla az egyik legnépszerűbb étel a répával.
Ezenkívül a cékla jó folsav-, mangán-, tiamin-, riboflavin-, B-6-vitamin-, pantoténsav-, kolin-, betain-, magnézium-, foszfor-, kálium-, cink-, réz- és szelénforrás.
Ahhoz, hogy a répából a legtöbb tápanyaghoz jusson, célszerű nyersen fogyasztani.
Ha még nem próbálta ki a céklalevet, íme 7 ok erre:
1. Segít csökkenteni a vérnyomást
A magas vérnyomás negatívan befolyásolhatja egészségét. Ez általában a beszűkült erek következménye, amelyek nehézségeket okoznak a véráramlásban. Ez arra kényszeríti a szívet, hogy vért pumpáljon, és felgyorsítja a kopási folyamatot. A világ egyik legegészségesebb ételének tartott céklalé segíthet csökkenteni a vérnyomást.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a céklalé fogyasztása jelentősen csökkenti a vérnyomást, mert nitrátokban gazdag. A nitrátok azért fontosak a testünk számára, mert nitrogén-oxidot képeznek, amely értágító, ami azt jelenti, hogy segíti az erek tágulását.
2. Megakadályozza az öregedés jeleit
A céklalé kiváló antioxidáns forrás, ezért öregedésgátló hatású. Bár az oxidáció elengedhetetlen folyamat, szabad gyököket termel, amelyek sejtkárosodást okozhatnak, ami az öregedés jeleihez vezet. A céklalében található antioxidánsok semlegesítik ezeket a szabad gyököket, és segítenek megakadályozni a ráncokat és a finom vonalakat.
3. A répa hasznos lehet a rák elleni küzdelemben
1950-ben egy Ferenczi Sándor nevű magyar orvos céklalével segítette a rák kezelését. Azok a betegek, akikkel együtt dolgozott, már kemoterápián és sugárzáson estek át, és a betegség utolsó szakaszában voltak. Ez a terápia olyan erős volt, hogy a répa tápanyagai túlterhelték a betegek máját.
Újabb kutatások pozitív eredményeket találtak, hasonlóan Ferenczihez. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a cékla segíthet a leukémia és a rákos daganatok elleni küzdelemben. Egy újabb, újabb klinikai vizsgálatban 22 előrehaladott inoperábilis rákban szenvedő beteg 3-4 hónapig 300 ml répalevet fogyasztott, és javulást mutatott.
4. Javítja a máj működését
A céklalevet gyakran használják a méregtelenítő kúrák során. Ez azért van, mert segít javítani a máj működését, ami viszont segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. A céklalé egy glutation nevű antioxidánst tartalmaz, amely megvédi a májat a károsodástól, serkenti a májsejtek regenerálódását és javítja a májzsírszintézist.
A gyulladás általában annak jele, hogy az immunrendszer traumára vagy fertőzésre reagálva hat. A tünetek, köztük az erythema, az ödéma és a fájdalom, sok kellemetlenséget okozhatnak. A betalaine (ez adja a vörös színét) gyulladáscsökkentő tulajdonságának köszönhetően a céklalé csökkenti a gyulladást.
A demenciát általában időseknél tapasztalják, és kognitív funkciók elvesztése jellemzi, ami memóriazavarhoz, személyiségváltozásokhoz és rossz érveléshez vezet.
Számos olyan tanulmány készült, amelynek célja a gyógymód megtalálása volt, és a céklalé megelőzésének egyik módszere.
Egy bizonyos életkor után a kognitív képességek csökkenni kezdenek, és az egyik fő ok az agy véráramlásának csökkenése.
A kognitív zavarok, például a demencia megelőzésére irányuló kutatás azon a feltételezésen alapult, hogy a fokozott véráramlás megakadályozhatja vagy késleltetheti a betegségeket. Az agy véráramlásának növelése érdekében a kutatók orálisan adták be a nitrátokban gazdag ételeket. Megfigyelték, hogy az agy oxigénellátása és szellemi kapacitása javult.
A vérszegénységet a hemoglobin minőségi vagy mennyiségi hiányának definiálják, amely molekula a vörösvértestekben található. Mivel a hemoglobin oxigént szállít a tüdőből a szövetekbe, a vérszegénység oxigénhiányhoz (oxigénhiányhoz) vezet a szervekben. A céklalé magas foszfor-, magnézium-, kálium-, cink-, kalcium-, jód-, kén-, B1-, B2-, B6-vitamint és niacint tartalmaz, amelyek segítenek a vérszegénység elleni küzdelemben.
Nagyobb mennyiségben fogyasztva ez részegséghez vezethet, azaz a vizelet rózsaszínűvé vagy vörössé válhat. Ez egy mellékhatás, és a test részleges képtelensége egyes répából származó tápanyagok beolvadására.
Emellett a magas oxaláttartalom miatt a répalevet gondosan kell fogyasztani a vesekőben szenvedő embereknek.
VÖRÖS CÉLRETE LETT Recept
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
Ellenőrizze a répalé konzisztenciáját, és adjon hozzá még egy kis vizet, ha túl sűrű.
A levet kinyomása után azonnal tálalhatjuk, vagy néhány órán át hűtőben tarthatjuk