7 amerikai étel, amelyet meg kell próbálnia a kulturális gondozással
Fedezze fel minden idők legjobb amerikai specialitásait.
Figyelem: Ez a bejegyzés nagyon éhes lehet!
Az USA-ban tett látogatás egyik legfontosabb eseménye minden bizonnyal az összes finom étel, amelyet Amerika kínál. Az amerikaiak Kaliforniától Texasig, Floridától Maineig nagy büszkeséggel töltik el ételeiket, hagyományaikat és receptjeiket. Au pairként hihetetlenül sok lehetősége van arra, hogy kipróbálja a legjobb amerikai ételeket és italokat, akár a vendéglátó családjával, akár az Egyesült Államokon keresztül tett összes utazása során. A szád már öntözik? Ezután ezt a 7 amerikai ételt ajánljuk:
Almás pite
- Olyan amerikai, mint az almás pite. Az Egyesült Államokban töltött idő alatt hihetetlenül gyakran hallja ezt a mondást (ami valami olyasmit jelent, hogy „tipikusan amerikai”). És ez nem véletlen: az édes és gyümölcsös desszert amerikai hagyomány, és az American Pie Council szerint még Amerika kedvenc süteménye is. Az almás pite az Egyesült Államokban jelent meg először a 18. században, amikor a zarándokok Angliából Amerikába hozták a magokat. De miért éppen egy szervezet? Mivel az almás pite olyan dolog, amely nemcsak az Egyesült Államokban, de az emberek szívében is bekerült, valamint sok más hagyományba. Ezért próbálják az amerikaiak folyamatosan a legjobb almás pitét sütni.
Egyesek szeretik az almás pitéjüket egy-két szelet cheddar sajttal, mások egy gombóc vanília fagylalttal. Bármelyik típust is kedveli, az almás pitével határozottan nem lehet rossz.
bivaly szárny
A New York állambeli Buffalo származási helyükről elnevezett Buffalo Wings fűszeres, sós és kiadós étel. Számos történet szól arról, hogy a Buffalo Wings valójában hogyan jött létre, de sokan úgy vélik, hogy a Buffalo Anchor Bar-jában találta ki őket egy Teressa Bellissimo nevű nő. 1964-ben Teressa csirkeszárnyat mártott cayenne-i borsból és vajból készült forró szószba. Azóta a sportbárok és a focimeccsek szerves részét képezik, és gyakran zellerrel, sárgarépa botokkal és bőséges kéksajttal szolgálják fel, hogy eltüntessék a Buffalo szárnyak fűszerességét.
Ha szereti a fűszeres ételeket, ki kell próbálnia a Buffalo Wings-et. És ha különleges kalandra vágyik: minden évben a szeptemberi Labor Day hétvégén Buffalo városa (amelynek lakói egyszerűen „Wings” -nek hívják az ételt) ünnepli a Buffalo Chicken Wing Fesztivált, hozzájárulva az amerikai ételvilághoz.
Cheesesteaks
Marha + sajt + kenyér = Philly sajtsteak. Egy kis hagymával és paprikával igazi csemege. Az 1930-ban, Pennsylvania állambeli Philadelphiában (más néven szeretetteljesen a „testvéri szeretet városa” néven) feltalált sajtcsíkokat éppen ez a kedvesség tölti el. Ezt a kulináris hagyományt Pat és Harry Olivieri kezdte, akik Philadelphiában működő hot dog standjukon sajtsteaket árultak. Később megnyitották Pat's Steak King-ét, amely ma is működik, és régóta keserű csatát vív a Geno Steakszel a város legjobb sajtsteakjének címéért.
Az olaszországi Abruzzi-ban gyökereik ihlette Olivieri testvérek létrehoztak egy szendvicset, amely tele volt "sült marhahússal" (a darált, ropogós hús kifejezés). Később sajtot (amerikai, Provolone vagy Cheese Whiz) adtak hozzá, és mindezt egy filadelfiai vállalat által készített amoroso zsemlébe tették.
Kagylós halászlé
A keleti parton és az egész országban előforduló változatokkal bármelyik igazi új-angliai elmondja, hogy a legjobb kagylópor csak Amerika egyik legrégebbi városában található: Bostonban, Massachusetts-ben. Kagylófőzelék Massachusetts-szerte megtalálható (az államot egyébként Bay államnak is szokták nevezni). És bár a leves fehér színével és darabos textúrájával nem tűnik különösebben étvágygerjesztőnek, az íze mindenkit fel fog fújni, aki a tenger gyümölcseihez jár.
A klasszikus új-angliai kagylóslé keveréke quahog kagyló, zsenge burgonya, sózott sertéshús, tejszín és gyógynövények. Van még manhattani változat (tiszta húsleves paradicsommal), floridai változat (fűszeres Datil borssal ízesítve), és még egy egészségesebb alternatíva is a nyugati partról (sertés helyett lazac). Mindannyian nagyon különlegesek. De ha valaha eljut Bostonba, ragadjon meg egy osztrigakekszet és egy nagy tál New England Clam Chowder-t - nem fogja megbánni!
Cobb saláta
A Cobb salátát 1937-ben találták ki, és feltalálójáról, Bob Cobbról nevezték el. Cobb tulajdonosa a kaliforniai Hollywoodban található Brown Derby étterem volt, és a legenda szerint a konyhájában különféle ételeket keresne, és végül a hűtőszekrényben lévő mindent salátává keverné. Egy fejes saláta, egy avokádó, vízitorma, paradicsom, hideg csirke, egy keményre főtt tojás, metélőhagyma, sajt és francia öntettel alkotják ezt az ikonikus salátát.
Cobb úr éjszakai kísérlete gyorsan népszerűvé vált a The Brown Derby ügyfelei körében, és a salátás étel az étlapról egyenesen a hollywoodi és az egyesült államokbeli emberek szívébe jutott. A Cobb salátát gyakran másolták, és mindegyik változat hihetetlenül finom.
Hot dog
Ha Amerikában nyarra gondol, a hot dog automatikusan benne van. Olcsó, ízletes és a tökéletes grill része. A hot dogot a német bevándorló, Charles Feltman hozta létre, akinek az volt az ötlete, hogy a Frankfurter kolbászt egy zsemlébe tegye tányérok mentése érdekében.
Később a lengyel bevándorló, Nathan Handwerker a Coney-szigeten található hot-dog standján tette híressé a népszerű snacket. Azóta a hot dog a meleg idő és az amerikai utcai étel szimbóluma. Immár 102 éve minden évben július 4-én rendezik meg a Nemzetközi Hot Dog Eating Versenyt Nathan hot dog standján. A regnáló bajnok 62 hot dogot irányított mindössze 10 perc alatt. Sem a részvétel, sem a nézés nem valami halvány szívű. Ha tipikus amerikai ételeket szeretne élvezni, akkor is próbálja ki a hot dogot - ketchuppal vagy anélkül.
S'mores
A név már el is adja: ebből a meleg, olvasztott, édes csemegéből nem lehet betelni - mindig többet akar, tehát „még egyet”. Ez egy klasszikus amerikai recept, és remek példa arra, hogy az amerikaiak összekeverik a különböző termékeket egy új, egyedi étel elkészítéséhez, amely évek óta népszerű. A S'mores szinonimája a tábortüzek és a szabadban töltött éjszakák - a tűz alatt a csillagok alatt főtt étkezés. Az S'mores egy sült pillecukorból és egy darab csokoládéból áll, amelyeket két graham keksz között olvasztanak meg.
Senki sem tudja, ki találta ki igazán a s'more-okat, de az Amerikai Cserkészek 1927-ben publikáltak egy receptet, amelyet ma is a s'mores standard receptjének tekintenek. Amikor Amerikában tartózkodik, ne felejtse el legkésőbb augusztus 10-ig megkóstolni a finom s'more-okat - ekkor ünneplik a S'mores Nemzeti Napot.