7 csodálatos dolog, ami akkor történik, amikor kivágja a cukrot »Mag
Ez Fabian Prell vendégcikkje. Ez a cikk elsőként jelent meg a blogján.
De második pillantásra láthatja:
A cukor rendkívül veszélyes, sőt * végzetes is lehet az egészségére.
A cukor kedvetlenné és kedvetlenné tesz ...
A test fogékonyabbá válik a fertőző betegségekre; a cukor gyengíti immunrendszerét.
Németországban az egy lakosra jutó éves fogyasztás megdöbbentő 32,1 kg (forrás: Wikipedia)! Egy darab cukor - amint kávéfogyasztásból tudjuk - körülbelül 3 gramm súlyú.
Más szóval, minden német évente több mint 10 000 cukorkockát fogyaszt, ami félelmetes!
Szigorúan véve ez átlagosan napi 29 cukorkocka (évente 10 700).
Ez minden nap 350 kalóriának felel meg!
Ha cukrot fogyaszt, néhány perc múlva a vérében lesz, és biztosítja, hogy nagy mennyiségű inzulin szabaduljon fel.
Az inzulint gyakran "hizlaló hormonnak" nevezik, és az a feladata, hogy gyorsan kiszorítsa a cukrot a vérből, és eljuttassa azokat a különböző szervekhez és sejtekhez, amelyek a cukrot energiaforrásként használják.
A cukor és az inzulin fenyegető szerepet játszik az elhízás terén is
Egyrészt maga a cukor sok kalóriát tartalmaz, amelyeket a szervezet gyorsan hasi zsírként tárol, ha a cukrot nem fogyasztják el gyorsan (például sport vagy fizikai munka formájában).
Másrészt a nagy mennyiségben felszabaduló inzulin biztosítja, hogy a gyorsan emelkedő vércukorszint is gyorsan csökkenjen. Éppen ez váltja ki az étvágyat. Az eredmény: nyissa ki a hűtőszekrényt, és gyorsan harapjon valamit.
Ne feledje továbbá, hogy különböző típusú cukor létezik. A legveszélyesebb közülük a háztartási cukor (ez a cikk témája is).
Ha megesz egy almát, amelyben fruktóz van, vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat is bevisz. A szervezetnek erre van szüksége ahhoz, hogy képes legyen feldolgozni a cukrot.
Ha azonban, mint annyi némethez, csak háztartási cukrot fogyaszt, akkor csak üres szénhidrátokat ad a szervezetnek vitaminok nélkül, rost nélkül és túl kevés ásványi anyagot tartalmaz.
A tested megszokta, hogy ezeket a kísérő anyagokat (ásványi anyagokat, rostokat, vitaminokat) is beveszed. Most hiányolják őket!
Tehát mit csinál a testünk? A szükséges kísérő anyagokat testünk tartalékaiból szerzi be.
Az eredmény: fontos vitaminok, ásványi anyagok és rostok krónikus hiánya, valamint gyenge immunrendszer, fogszuvasodás és elhízás.
A cukor szintén rendkívül addiktív!
Alapvetően azt tanácsolom, hogy vessen egy pillantást a különféle ételek összetevőire. Különösen a késztermékek tartalmaznak gyakran hozzáadott cukrot, de sok könnyű termék is.
Általánosságban elmondható, hogy nincs semmim a könnyű termékek vagy a "kevésbé zsíros termékek", például a zsír nélküli perem nélküli sonka ellen.
Az ilyen ételekről azonban győződjön meg arról, hogy ezek nem tartalmaznak cukrot. A "0,1% zsírtartalmú joghurt" közül sok ismert itt. Először jól hangzik, nem? Igaz, nagyon jól hangzik. Vessen egy pillantást azonban az összetevőkre, és rájön, hogy cukorral vannak hozzáadva. Csak így ízlik valami.
Tehát ne hagyja, hogy az élelmiszeripar becsapjon!
Nos, most már tudja, mennyire káros a cukor. Most fordítsuk meg az asztalokat, és nézzük meg, mi történik, ha cukor nélkül megy.
# 1 Boldogabb leszel
A cukor boldoggá és elégedetté tesz (rövid ideig), hasonlóan a drogokhoz, a nikotinhoz és az alkoholhoz. Csakúgy, mint a cukor, ezek is növelik a szerotonin és a dopamin szintjét. Ez mesterséges elégedettség és boldogság érzetet kelt, amely gyorsan alábbhagy.
Valójában ez egy nagyon összetett folyamat.
Összegzés: a cukor bevétele és a következő folyamat lezajlása után tudat alatt felteszik a kérdést: ezt meg kell ismételnem? Ez a csodálatos, meleg, édes és boldog érzés? Mmmmmhhhhhh igen, természetesen. És megint eszel cukrot, és újra megtapasztalod ezt a nagyszerű, boldog érzést ... egy ciklust ...
Ezután a cukor utáni vágyakozása megint emelkedik, és az addikciós potenciál nő, amint azt Bart Hoebel, a Princetoni Egyetem tanulmánya megmutatta.
Ha cukor nélkül jár, akkor elveszíti a függőség lehetőségét is, és már nem függ a cukor boldogságától.
# 2 karcsúbb leszel
A cukor magas kalóriatartalmú, és üres szénhidrátokból áll, amelyek gyorsan felhalmozódnak hasi zsírként. A sok kalória önmagában biztosítja, hogy sok ember meghaladja a kalóriaigényét.
Ezenkívül a cukor felelős az inzulinszint gyorsan növekvő és csökkenő értékéért, ami végül étvágyhoz vezet. Biztosan ki voltál téve már fergeteges éhségtámadásnak, és csak túl jól tudod, hogy alig tudsz uralkodni magán és gyorsan keresel ennivalót.
Az elhízás okait természetesen a német táplálkozási társaság is ismeri. Tehát saját jóléte érdekében csökkentse a túlzott cukor bevitelét.
# 3 Világosabb lesz a fejedben
Az amerikai kaliforniai Egészségügyi Intézet 2012-es tanulmánya szerint a magas cukortartalmú étrend lelassítja az agyunk szinapszisait.
A vizsgálat vezetője, Fernando Gomez-Pinilla és kutatói a cukor patkányokra gyakorolt hatását vizsgálták. Hagyták, hogy a patkányok egy labirintusba futjanak, majd 6 hétig cukrot adtak nekik az ivóvíz felett. Másrészt egy másik csoport omega-3 zsírsavakat kapott.
Aztán újra megpróbálták, és beengedték a patkányokat a labirintusba. Az eredmény egyértelmű volt: a cukorvizet fogyasztó patkányoknak hosszabb időre volt szükségük a labirintushoz, mint az omega-3 zsírsavakat tartalmazó patkányoknak.
Tehát, ha elhagyja a cukrot, gyorsabb, tisztább és hatékonyabb lesz a fejében.
# 4 Gyorsabban tele vagy
A leptin egy olyan hormon, amely étkezés után érzi jóllakását. A cukor azonban blokkolja a leptin képződését, ami azt jelenti, hogy nem jön létre normális jóllakottság érzés, és többet eszik, mint amennyire szüksége van vagy szeretne.
Ha cukor nélkül él, akkor az étvágya szabályozott lesz, és automatikusan kevesebbet fog enni, mintha cukrot fogyasztana.
# 5 egészséges vesét kapsz
Azok számára, akik túl sok háztartási cukrot fogyasztanak, 25% -kal nagyobb a vesekő kialakulásának kockázata.
Ez önmagában nagyon összetett téma. Részletes jelentést itt talál a Német Nefrológiai Társaságnál.
Ha alternatív megoldásként a gyümölcslevekre tér át, akkor ez a kockázat nem áll fenn, mert fruktóz. A gyümölcslé ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat is tartalmaz, amelyek feldolgozzák a fruktózt. (Általában azt kell mondanom, hogy nem vagyok a gyümölcslevek "rajongója", mert nagyon magas a kalóriatartalma).
# 6 Jobb koleszterinszintet kap
A cukor rendkívül negatív hatással van a koleszterinszintjére. Csökkenti a „jó” HDL-koleszterint, de a „rossz” LDL-koleszterint veszélyesen magasra hagyja, vagy biztosítja, hogy ez az érték még emelkedjen.
Ha a két koleszterinszint közötti kapcsolat nem jó, akkor a szív- és érrendszeri betegségek kockázata óriási mértékben megnő!
Egyébként: a sok rossz tyúktojás és a rossz koleszterin története a mesék birodalmába tartozik. Ebben a cikkben elmagyarázom neked, hogy a tojás miért nem káros a koleszterinszintre: Baromság! Ezért a tojás nem káros a koleszterinre.
# 7 A bőröd hosszabb ideig fiatal marad
A cukor elindítja a glikáció nevű folyamatot. A bőröd érezhetően gyorsan öregszik!
Miert van az? A bőrünkben vannak úgynevezett kollagén rostok, amelyeknek két fő feladata van:
Egyrészt rugalmasságot és feszességet kölcsönöznek a bőrnek, másrészt nagy mértékben megkötik a nedvességet.
Ha ezek a szálak "cukrosodnak", elveszítik (vonzó) alakjukat és ezáltal rugalmasságukat. Ennek viszont az a következménye, hogy a bőr ráncosodása észrevehetően megnő.
Különösen a magas vércukorszinttel rendelkező cukorbetegek érzik elég jól a glikációt.
Következtetés:
A cukor nagyon káros az egészségére, ezért kerülje vagy csökkentse, amennyire csak lehetséges. Alternatív megoldásként édesítőszereket is használhat édesítéshez.
Gondolta volna, hogy a cukor ennyire káros?!