7 fajta táplálkozás és mit tanultam tőlük; LifeSugar
Ez a bejegyzés csak tájékoztató jellegű, szubjektív véleményemet képviseli, és nem helyettesíti az orvos látogatását. Minden felelősséget kizárok.
Az étrend minden típusának megvannak a maga előnyei és hátrányai. Környezetemben én vagyok az egyetlen, aki több éven keresztül kipróbálta a táplálkozás különböző formáit. Minden kísérletből tudtam venni valamit magamnak és ezt az ismeretet az enyémetől kiterjedt táplálkozási életrajz Megosztom veletek ebben a bejegyzésben.
# 1 magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú
Ezzel a típusú diétával nőttem fel. A kenyér, a tészta és a zöldség alapfelszereltség volt, de mindig éhes voltam olyan húsra, ami nem volt elég gyakran. A cukor csak nagyon kis mennyiségben volt kapható, határozottan nem tartoztunk azok közé a családokba, akiknek fiókja tele volt édességekkel, és minden nap használták őket. Limonádé és sütemény is volt csak születésnapokon vagy ünnepi alkalmakkor, például szilveszterkor. A kertünkben kis mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt termesztettünk, amelyeket nyár végén szüreteltünk. Tulajdonképpen sokkal egészségesebbnek kellett volna lennem, de sajnos anyám meg volt győződve arról, hogy a zsír hízlal, ezért a teljes zsírtartalmú termékeket kicserélték, amint elérhető volt a könnyű verzió. Mindig éhes voltam, és nagy mennyiségű kenyeret ehettem. Valójában akkor meg lehetett volna határozni az inzulinrezisztenciát, de az idő még nem volt kész.
Amit megtanultam: Korai gyermekkoromban a húsra való hajlamom megakadályozhatta a rosszabb dolgokat, például a cukorbetegség előtti kialakulást.
# 2 vegetáriánus
Tinédzserként találkoztam először a vegetarianizmus gondolatával, és édesanyám rémületére kipróbáltam. Ez nekem sem nagyon ment, hajhullásom volt. Gyorsan feladtam, és visszatértem a keményítőalapú étrendhez. Abban az időben sok gyümölcslevet is ittam, ami hozzájárult az inzulinrezisztenciámhoz és a súlygyarapodásomhoz.
Amit megtanultam: Véleményem szerint a vegetáriánus nem megfelelő a növekvő lányok számára.
# 3 japán
Húszas éveim elején voltam egy japán nőnél néhány hónapig. Vele megtanultam értékelni az olyan dolgokat, mint a szójaszósz és a hal. Először bementem egy ázsiai élelmiszerboltba, és sokat próbáltam rizzsel és kókusztermékekkel. Egészségem egyre rosszabb volt attól, hogy továbbra is kenyeret ettem, de ennek hamarosan vége legyen.
Amit megtanultam: Előnyben részesítem az erjesztett ételeket, mint a miso, ettől kezdve a miso-nak többé-kevésbé állandó részévé kell válnia az étrendemben.
# 4 nyers étel
Mire rábukkantam a nyers étel fogalmára, elég rosszul éreztem magam. Mindig voltak gyomorfájásaim, rosszul aludtam, pattanásaim voltak, emésztési problémák és súlyingadozások voltak. Nagyon nagy stressz alatt voltam, és úgy döntöttem, jóval azelőtt, hogy a méregtelenítő szó még ismert lett volna, hogy csak három napig eszem nyers nyers ételt, az Instincto nyers étel diétát követve. Ezen a három napon belül jobban éreztem magam, és így három nap két hét, két hónap és végül két év lett, amelyek alatt egyre jobban éreztem magam. Aztán, mint annyi más, elértem egy fennsíkot, és onnan lassan, de biztosan lefelé ment.
Amit megtanultam: Nem tolerálom a glutént. Azóta nem nyúltam a gluténhoz. Gyanítom, hogy emiatt más változásokkal nem volt problémám, de ez tiszta spekuláció.
# 5 vegán
Négy év különféle formájú nyers étel (ösztön, vegán, szuperételek) után a játék végén voltam, és úgy döntöttem, hogy a főtt zöldségeket ismét beépítem az étrendembe. Abban az időpontban úgysem tudtam elviselni a tejtermékeket.
A súlyingadozásokat rövidebb, alacsony szénhidráttartalmú fázisokkal kontrolláltam. Akkor nem volt igazi probléma, még nagyon fiatal voltam, a testem nagyon sokat képes volt kompenzálni. Akkor fizikailag is dolgoztam, és ez is hozzájárult ahhoz, hogy az egészségem lassabban romlott, mint korábban. Húszas éveim végén, először kaptam B12 injekciót, és olyan volt, mintha valaki fátylat emelt volna. Újra tisztán tudtam gondolkodni. Próbáltam más kiegészítőket, de semmi sem működött. Végül készen álltam egy újabb kísérlet kipróbálására: egy hónapig minden nap állati táplálékot ettem, bármi is legyen, majd egy hónap után számba vettem. Ha az állapotom nem javult volna, ragaszkodnék vegán, gluténmentes étrendemhez. Röviden, néhány nap után jobban éreztem magam, és úgy döntöttem, hogy rendszeresen fogyasztok állati ételeket.
Amit megtanultam: Az egyetlen pozitív dolog, amit ez idő alatt elvihetek a vegánságtól, az az, hogy nagy mennyiségű zöldséget ettem. Lehet, hogy jobb lett volna lemondani a sok sötétzöld turmixról, mert a sötétzöld levelek oxálsavmennyisége nem volt más, mint az egészségem szempontjából. De ezt akkor még nem tudtam, és néhány évbe telik, mire végre találok valamit, aminek valóban segítenem kell.
# 6 Gluténmentes és többnyire tejtermékek nélkül
Már nem vegán, táplálkozási koncepcióként gluténmenteset tartottam. Kétszer próbáltam glutént tartalmazó gabonaféléket enni, másnap pedig hánytam. Mert rövid idő után újra "normálisan" ehet. A szemek, különösen azok, amelyek glutént tartalmaznak, nem megfelelő táplálék számomra. Pont.
Gluténmentes ételekkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel, diófélékkel és nagyon ritkán kecskesajttal és hússal motyogtam tovább. Ebben az időszakban megtudtam, hogy az alternatív orvos és a nyers étel tanára, akivel a nyers étel szakaszom után dolgoztam, csak 35 éves korában halt meg. Tehát a táplálkozásról, mint egészségem alapjáról minden gondolat megtörtént helyettem. Véleményem szerint a növényi étrend vitathatatlanul a legjobb, amit ehetett. Ha nem sikerült egészségesnek maradnia, aligha tudtam.
Mennyire tévedhet. Ebben a szakaszban a hormonális tüneteim súlyosbodtak, és a lábam folyamatosan fájni kezdett. Egyre kevesebbet tudtam részt venni a társadalmi életben, ami nem tett jót az egészségemnek. Valahogy nagyon igényes mesterképzést végeztem a munkám mellett, de utána a sütő tényleg kint volt.
A szellemi megterhelés ellensúlyozására regisztráltam a fitnesz stúdióba, és ott a tervek szerint edzettem. Ami az étrendemet illeti, „okosan” olvastam, hogy mit szabad enni, ha fitnesz vagy (magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, cukor, gyümölcs, csökkentett kalóriatartalom). Ez alatt az idő alatt többféle ruhát szereztem, a lábfájásom lefeszített, félúton már nem voltam képes megbirkózni a mindennapjaimmal anélkül, hogy állandóan fájdalmat éreznék. Nem tudtam semmit az inzulinról, amely véletlenül megváltozott.
Amit megtanultam: A cukor és bármilyen szénhidrát nem nekem való. Még most is, inzulinrezisztencia-tünetek nélkül, amelyek "gyógyultnak" tekinthetők, hosszú távon kizárom ezt a két élelmiszercsoportot.
# 7 Cukormentes és ketogén
Ha valaki ekkor azt mondta nekem: néhány hónap múlva megtudja, hogy cukorbetegsége van, amelyet néhány hónapon belül sikeresen kezel majd táplálkozással, fájdalommentes lesz, nem lesz többé olyan éhes, anélkül is Problémák és testmozgás nélkül elveszít három ruhaméretet, ráadásul abbahagyja a cukrot és a szénhidrátokat, és eheti a szívét - nevettem volna felzendülten.
De pontosan így volt. A YouTube algoritmus folyton videókat javasolt nekem a ketogén étrendről, és arra gondoltam: „Mi a baromság. A világ legjobb étrendjét gyakoroltam (nyers étel), és semmi sem működött, úgyhogy menj el. "
Amit megtanultam: A legmeredekebb tanulási görbém volt, amikor cukormentesre és ketogénre váltottam. Néhány hét alatt mindent megtanultam az inzulinról, a hormonokról, az elhízásról és a cukorbetegségről. Hol lennék ma ezen ismeretek nélkül? A fájdalom napjaimat továbbra is a kanapén töltöm, rossz gyógyszerekkel mérgezve és túl kimerülve, hogy leküzdjem a kezelő orvosok tudatlanságát.
Legnagyobb tanulás: Az orvosok nem tudósok, akik képesek megoldani a problémákat. Életkortól vagy nemtől függetlenül sokan nem képesek egójukat a hátsó égőre helyezni és megtalálni az egészségügyi problémák valódi okát. Inkább vigyázzon magára.
De azt is megtanultam, hogy sok ember, aki a cukormentes étrenddel foglalkozik, nem tesz fel további kérdéseket. Gyakran diagnosztizálnak egy "cukor-függőséget", ahol talán sokkal nagyobb károsodás állhat fenn pre-diabetes formájában. A cukorbetegség előtti cukorbetegség-teszt segítségével könnyen meghatározható. Itt mindent megtudhat a cukor stressztesztjéről és arról, hogyan kell megfelelően felkészülni rá.
Szeretne többet megtudni az étrendemről? Akkor kattintson ide.