7 módszer a cukorfüggőség megszabadulására - NativeBox
A cukor, a keserédes dilemma, amely kivezet minket az őszi letargiából vagy a nappali fáradtságból. Szirupos kávékban vagy színes gyümölcslevekben, még kenyérben, hummusban vagy salátákban, gabonapelyhekben és snackekben is a cukor ezer árnyalatot kap, és ez nagyon jó értékesítési stratégia a fogyasztói társadalomban, amelyben élünk, akár tetszik, akár nem.
Végeztem egy kísérletet egy ponton.
Egy délután egy zöld turmixot élvezve (kelkáposzta, finom volt) egy barátommal abszurd kérdést vetettünk fel szinte minden fiatalember számára: „Miért olyan jó ez a fehér mokka? mindenki a kezében?
Annak érdekében, hogy a kísérlet a lehető legrövidebb időn belül hatékony legyen, felkelek, elmegyek a bárba, és kérek egy fehér mokkát egy csepp cukor nélkül. Meglepetés, nem kaptam semmit. Cukrot tartalmazott, és senki sem garantálta a cukormentes fehér mokkát.
Ez volt a válasz kérdésünkre: cukor.
Áttekintve az emberek kezében lévő italok színeit, kromatikusan ízesítve az őszi dekorációban, gondoltunk egy kicsit belemenni e bonyolult összetevő részleteibe.
Megtudtam, hogy a fehér mokka grande változata körülbelül 32 gramm cukrot tartalmaz, ami nyolc teáskanálnak felel meg. De végül mi a cukor hatása?
Mennyi a választás, mennyi függőséget okoz, mennyi szükséges és mennyit kerülendő?
Miért káros a cukor?
A Harvard-féle olyan válaszadók tanulmánya, akik teljes kalóriájuk 25% -át cukrokból nyerték, azt mutatják, hogy kétszer akkora esélyük meghalni a szívbetegségben, mint azoknak, akik magas diétás étrendből nyerték őket. kevesebb, mint 10%. Ez a tanulmány nem vette figyelembe az életkort, a nemet, a sporttevékenységet vagy egyéb tényezőket, amelyek befolyásolhatták volna.
De a cukor természetesen létezik szénhidrátban gazdag ételekben: gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék és tejtermékek. Mi a különbség?
Különbségek a hozzáadott cukor és a természetes cukor között
A természetes cukor teljes értékű élelmiszerekben található, minden nap nélkülözhetetlen tápanyagokkal: rostokkal, fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal stb. Ezek a tápanyagok lassítják az emésztési folyamatot, csak azért, hogy egész nap élvezhessék az energiát. A feldolgozott cukorral ellentétben, amelyet közvetlenül a máj metabolizál és zsírokká alakul, a természetes cukor a nap folyamán fokozatosan szabadul fel, anélkül, hogy felzavarna. Itt beszélünk fruktóz, általában természetes módon található meg a gyümölcsben, és először a glükózzá kell átalakulnia, mielőtt eljutna a véráramba - így a vércukorszintet egész nap kiegyensúlyozottan tartja.
Sőt, édes ételek, például gyümölcsök, cukor nélküli szárított gyümölcsök és zöldségek (és teljes kiőrlésű gabonafélék) fogyasztása csökkentheti a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, sőt néhány rák kockázatát., ezért ajánlott magabiztosan fogyasztani egész gyümölcsöt és zöldséget, amikor édességre vágyunk.
A természetes cukorhoz képest (összetett szénhidrátok, több molekulából állnak), hozzáadott cukrot (egy vagy két molekulából áll) közvetlenül a vérbe jut, és energiát ad nekünk, de egyben bőséges, a test számára nem szükséges üres kalóriákból álló csomagot is, amelyet a test zsírban tárol.
A hozzáadott cukor számos formában megtalálható a termékcímkéken: glükózszirup, dextróz, maltóz, szacharóz, nádcukor, kukoricaszirup (vagy bármilyen szirup), karamell stb. Valójában az élelmiszer-címkéken (vagy a tápérték-táblázatban) gyakran írnak szénhidrátok (a szénhidrátok cukrok).
Miért fordul elő cukor-függőség?
A cukorfüggőség egyre növekszik, és sokan átéltünk ilyen időszakokat. Ez lehet munkahelyi stressz, lehet érzelmi evés, lehet gyermekkori függőség.
A cukrot mindenesetre károsnak tekintik, mint kábítószert, mert még az agy ugyanazokat a területeit is stimulálja, mint a drogok. És gyakran beszélnek róla, különösen, hogy ez milyen hatással van a gyerekekre (mert valami édességgel jutalmazzák őket).
A cukor-függőség ciklusa ilyennek tűnik:
Cukrot eszel → emelkedik a dopamin- és a vércukorszinted → egy ideig energikusnak és eufórikusnak érzed magad, és az inzulinod eléri a csúcsot édes („jutalom”).
Sajnos a cukor legális, a társadalom által elfogadott és nagyon sok ételben jelen van. Más gyógyszerekhez képest a cukor kényelmesebb és nehezebb elkerülni.
A feldolgozott cukorfogyasztás káros hatásai
Az édességekben és a feldolgozott édes ételekben gazdag étrend következményei szabad szemmel rövid idő alatt láthatók. Végül is mi vagyunk az, amit eszünk.
A cukorfüggőség legszembetűnőbb káros hatásai a következők:
- Kivonási állapot gyakrabban szenved ingerlékenység, stressz, fáradtság, koncentrációhiány
- Növeli a depresszió és a szorongás kockázatát (mert "játszanak" a neurotranszmitterekkel).
- Súlygyarapodás és magas testzsírszint (A cukor közvetlenül befolyásolja a májat, mert zsírként tárolódik benne)
- A fogszuvasodás nyilvánvalóan
- Egyre édesebben érzed magad, hanem egyszerű szénhidrátok is (sütemények, pizza, egészségtelen kenyér és rágcsálnivalók, rágcsálnivalók)
- Ön pattanásoktól és a bőr gyulladásától szenved (az egészséges szokások és a megfelelő táplálkozás sokat segítenek az ilyen bőrproblémák szabályozásában)
Ez az életmódot is teljes mértékben befolyásolja, a feldolgozott ételeket részesíti előnyben cukorral, a tápanyagokkal teli gyümölcsök és zöldségek helyett, amelyek kielégítik az édesség utáni vágyat.
Is, A csecsemők és gyermekek cukorfüggősége sokkal veszélyesebb, mert nagyon könnyű telepíteni, és testük sokkal érzékenyebb a feldolgozott cukor káros hatásaival szemben.
Mit tehetünk azért, hogy visszanyerjük az étrend, szeretteink uralmát anélkül, hogy legalább néha elvesztenénk az örömöt és az örömöt, ha valami finomat fogyasztunk? Íme néhány édes étel javaslat, hogy megszabaduljon ettől a függőségtől, de néhány egészséges szokás is, amelyet beépíthet a rutinjába.
Hogyan tudjuk kordában tartani a cukrot? 7 módszer, amellyel feladhatja az édes függőséget
A cukorfüggőségnek nincs orvosi kezelése, de vannak olyan természetes "kezelések", amelyek kiküszöbölhetik ezeket a nehezen kezelhető vágyakat, gyakorlatilag egészséges alternatívákat alkalmazva az édességek számára, amelyek nem bántanak.
Valójában minél jobban ismeri magát és hallgatja testét, annál könnyebb lesz eligazodnia az egészséges édességeknél gyakran, amikor kedve tartja, és a lehető legritkábban egy süteményhez, kekszhez vagy bármi máshoz. cukor.
Kezdetben egy kis tervre van szükséged a feldolgozott cukor forrásainak csökkentésére, és azok cseréjére azzal, amire a szervezetnek szüksége van: fehérje, komplex szénhidrátok, egészséges zsírok (a jólét szempontjából kulcsfontosságúak).
1. Fogyasszon gyümölcsöket és zöldségeket snackként
Az általunk fogyasztott gyümölcsök tele vannak cukrokkal, és mégis sokkal egészségesebbek. A gyümölcsök összetételében fruktózt, glükózt és ezek kombinációját, szacharózt találunk. De kisebb mennyiségben és másként emésztve a feldolgozott cukorhoz képest.
Mint fent említettem, a gyümölcsök rostokkal és nélkülözhetetlen tápanyagokkal (vitaminok, antioxidánsok) vannak összekötve. Kombinálhatja őket joghurttal vagy édes sajttal vagy természetes mogyoróvajjal, vagy egy kis fahéjjal (és a fűszerek enyhíthetik az édes utáni vágyat, ráadásul sok előnnyel jár!).
Választhat szárított gyümölcsöket is a Nativebox-ból, amelyeket kifejezetten az egészséges szokások megteremtésére hoztak létre, függetlenül az évszaktól és főleg, ha intenzíven edz. Szulfid- és cukormentesek, így a tápanyagokat is élvezheti, nem pedig a kalóriákat. Választ édes fekete cseresznye, aronia vagy aszalt szilva, salátákban vagy a tálban granolával vagy teljes kiőrlésű gabonával, és élvezze az energiát és az édességet.
Csak figyeljen az adagra: az aszalt gyümölcs kisebb térfogatú. Itt megtudhatja, milyen előnyökkel és kalóriákkal rendelkezik, de azt is, hogy az aszalt gyümölcs hogyan édesítheti meg napját egészséges módon.!
Tipp: fogyasszon napi két adag gyümölcsöt snackként az étkezések között. Egy adag 1 gyümölcsöt vagy 1 maroknyit jelent (például bogyót). Néhány nap után, amikor édes gyümölcsöt és zöldséget (édesburgonya, sárgarépa, pirospaprika) választott harapnivalókhoz, visszatér a normális szintre.
Legközelebb, amikor egy gyümölcs és egy rétes közül választhat, motiváltabb lesz az első lehetőségre.
2. A rendszeres étkezés fontossága minden nap
Néha hajlamosak vagyunk kihagyni az étkezést munka, fáradtság, zavaró tényezők miatt. De ez a következetlenség a testet gyakrabban érzi az édesség iránti igény iránt, különösen délután, 15.00-16.00 körül, amikor megjelenik a vágy, hogy valami édeset rágcsáljon.
Ha rendszeresen étkezik (és étkezés közben talán még egy egészséges harapnivalót is fogyaszt), a teste már nem kér egészségtelen cukrot vagy édességet. Az ételek sokfélesége és a fehérje, a jó zsírok és tápanyagok kiegyensúlyozott étrendje sokat segít abban, hogy lemondjon róla anélkül, hogy gondolkodna rajta.
Ne felejtsük el, hogy nagyon fontos jó minőségű fehérjék és zsírok, tápanyagok fogyasztása, amelyek segítenek kiküszöbölni a feldolgozott cukroktól való függőséget.
4. Fogyasszon összetett szénhidrátokat, hogy megszabaduljon az édesség utáni vágyaktól
Mint mondtam, a feldolgozott cukor forrása általában finomított termékek, egyszerű szénhidrátokban gazdag, nem feltétlenül édes: péksüteményektől, perecektől, fagyasztott pizzától kezdve a fehérlisztes termékekig stb.
Válasszon snackeket az étkezések között, gazdag triptofán - elengedhetetlen a szerotonin felszabadulásához, amely stabil jóléthez és egészséges alváshoz vezet: diófélék és magvak, chia és lenmagok.
Fontos, hogy váltson komplex szénhidrátokkal, amelyek szintén extra örömöt jelentenek: feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabona, édesburgonya, sárgarépa és piros paprika, friss gyümölcs.
Reggelire választhat joghurtot granolával vagy müzlivel (kevés hozzáadott cukor nélkül), esetleg gyümölccsel (hagyhatja a gyümölcsöt uzsonna után). A nyers gabonafélék rengeteg triptofánt, valamint tojást is tartalmaznak (ha rántottát szeretne reggelire).
Ebédnél válthat alacsonyabb fehérjetartalmú édesebb zöldségekre (hal, pulyka, tofu, bármi tetszik, és a hús triptofánt tartalmaz).
5. Rágógumi
Akinek problémái vannak az édességgel, annak megoldást jelenthet a rágógumi, bár ez nem tartozik a kedvenceim közé. Úgy tűnik, hogy a gumi jótékony hatással van az általunk fogyasztott cukrok csökkentésére.
Az USA-ban készült tanulmány azt mutatja, hogy azok, akik étkezés után rágnak gumit, átlagosan kevesebb édességet fogyasztanak, mint azok, akik nem fogyasztanak gumit. Elég érdekes gyógymód lehet, de én személy szerint nem nagyon szeretem ezt a módszert.
6. feladja a gyümölcsleveket
Úgy gondolom, hogy ez a megoldás az életed minden előnyös változásának legjobb 3 közé tartozik, különösen az étrend, az egészség és az edzettség terén. Bár az ’Ahhhh!’ Olyan híres az első korty koksz után, a gyümölcslevekben általában sok a cukor.
Jó tudni, hogy a friss és a turmix is természetes cukrot tartalmaz, és nagyon fontos, hogy ne igyunk túl sokat és nagyon gyakran. A legjobb turmixok a teljes gyümölcsből készültek (legfeljebb egy/turmix, és mindig zöldségekkel együtt).
Ha sikerül lemondanunk a gyümölcslevekről, akkor bizony nagyon sokat fogunk csökkenteni a cukor-függőségben. Tényleg látta Jamie Olivert talicskával a színpadon?
7. Kísérlet: adja le a cukrot két hétig
Próbáljon két hétig fokozatosan kiküszöbölni a csokoládé vagy a sütemény pillanatait, amelyeket ez az édes ravaszt okoz. Figyelje meg, hogy érzi magát utána, és folytassa a cukor adagjának csökkentését. Csak jó dolgokat fog látni (szellemileg és fizikailag), és többet szeretne dolgozni olyan étkezési szokásokon, amelyekben a cukrot csak gyümölcsökből, diófélékből és friss gyümölcsökből asszimilálják, amelyek energiát adnak Önnek.
Sokan vagyunk kedves rajongók. Házi készítésű sütemények, sütemények, sült finomságok jó érzéssel tölt el minket, és élvezzük ezt az autentikus ízt, amelyet nehéz párosítani. De mindennek van egyensúlya, de alternatívája is. Minél jobban fenntartja a tápanyagokkal és színnel teli, kiegyensúlyozott életmódot - friss gyümölcsök, fűszeres zöldségek, változatos természetes ételek -, annál könnyebben élvezheti minden ízét.
Két hét után visszatérek a cikk frissítésével, és elmondom, hogyan sikerült egyáltalán nem fogyasztanom a feldolgozott cukrot. Remélem! Célom, hogy a cukrot csak egészséges, feldolgozatlan termékekből vegyítsem be gyümölcsök, granola, vegán keksz és és a dióvaj, különösen reggelinél. Halljuk a jó hírt!
Még akkor is, ha bizonyos egészségtelen édes termékeket nem mond le teljesen, különösen akkor, ha azok a kedvencei, ez semmi, fontos a következetesség.