7 napos önteszt Az "Alternate Day Fasting" diétás trend valóban alkalmas mindennapi használatra - WELT
36 óra semmit sem enni, majd tizenkét óra, amely alatt mindent meg lehet enni. Az "alternatív nappali böjt" jelenleg az időszakos böjt legnépszerűbb formája. A WELT riportere, Britta Sieling hét napig tette ezt magával.
Forrás: WORLD | bri, mgi | Zene: Bensound.com
Az „Alternate Day Fasting” módszer jelenleg különösen népszerű: 36 óra egyáltalán nem evés, majd tizenkét óra, amelyben mindent meg lehet enni. A WELT riportere, Britta Sieling hét napig tette ezt magával.
A lehetséges étrendek listája hosszú. A paleo és az alacsony szénhidráttartalom mellett egyre többen esküsznek szakaszos böjtölésre. Aki ebben már gyakorlott, merészelhet kipróbálni egy extrémebb böjti módszert: az úgynevezett alternatív napi böjtöt.
És ez így működik: teljesen kalória nélkül 36 órán keresztül. Ezt tizenkét óra követi, amely alatt mindent meg lehet enni, függetlenül a kalóriák számától. A böjt napja váltakozik egy normál nappal.
Az evolúciós biológia megmagyarázza, miért nem jelent problémát a testünk számára, ha egy napig teljesen elhagyja az ételt. A folyamatosan elérhető élelmiszerek, amilyeneket ma ismerünk, régen kivétel volt. Testünk megszokta, hogy éhezési időszakokkal kell megküzdenünk, amelyeket néha túlzott evés követett.
Forrás: Getty Images/LWA
Frank Madeo, a grazi Karl-Franzens-Egyetem Molekuláris Biotudományi Intézete
De vajon ez hoz-e valamit? Vagy ez csak egy újabb teher a mindennapi életben?
Egy hétig próbáltam ezt. Először is: Ez valóban kihívás volt. Végül azonban nem a böjti napokon esztünk étkezés nélkül.
Először is az alternatív nappali böjt egészségre gyakorolt pozitív hatásaira. A grazi Karl Franzens Egyetem biológiai tudósai különféle rövid és hosszú távú vizsgálatokat végeztek.
A rövidebb vizsgálat során 60 férfit és nőt két csoportra osztottak. Míg az egyik fele négy hétig betartotta a megfelelő éhomi ütemtervet, a másik csoport fenntartotta normális étkezési szokásait. Minden alany normál súlyú és egészséges volt. Annak érdekében, hogy az egyik csoport valóban ne fogyasszon kalóriát, az élettudósok rendszeresen figyelték a glükózszintet. Felkérték a tesztalanyokat, hogy írjanak étkezési naplót is.
Forrás: Getty Images/Westend61
Négy hetes szigorú böjt után különféle pozitív egészségügyi hatásokra lettek figyelmesek.
Harald Sourij, Graz Orvostudományi Egyetem
Átlagosan egy normál napon 35 százalékkal csökkentették a kalóriákat. A tesztalanyok a négy hét alatt mintegy 3,5 kilogrammot vesztettek eredeti súlyukból. De ez még nem volt minden.
Az alanyok koleszterinszintje csökkent és a hasi zsír is csökkent. A kutatók egy úgynevezett metionin-korlátozást is megfigyeltek, vagyis a metionin aminosav csökkenését. Tanulmányok szerint a metioninbevitel csökkentése hosszabb életet eredményezhet. Az éhezési csoport laboratóriumi eredményei a ketontestek folyamatos felújítását is megmutatták, még azokon a napokon is, amikor nem végeztek böjtöt. Ha a test több ketont termel, akkor a sejtek több energiával tudnak ellátni.
Thomas Pieber, Grazi Orvostudományi Egyetem
Időszakos böjt, 16: 8, diéta
Forrás: Getty Images/lacaosa
A kritikusok arra panaszkodnak, hogy az étrend, amely tudatosan kerüli a kalóriákat, alultápláltsághoz és legyengült immunrendszerhez vezet. Ezért a biológiai tudósok egy 30 fős csoportot is megvizsgáltak, akik hat hónapig szigorúan váltakozva böjtöltek. Az immunrendszere azonban tökéletes állapotban volt.
Ennyit az elméletről. Térjünk át a gyakorlásra. A cikk tetején megtalálható a teszt naplóm is.
De itt is folytathatja az olvasást: Az első kihívás az volt, hogy a böjti napokon egyetlen kalóriát sem szabad fogyasztani. Más szavakkal: A menüben nincs semmi, csak a víz. Két-három liter tiszta víz íztelen fogyasztása és semmiféle elfogyasztása rosszul lett. Ezért enyhítettem egy kicsit ezt a szabályt az első napon.
Feketekávét és cukrozatlan gyógyteát is lehet inni, mindkettő 100 milliliterenként csak egy kalóriát tartalmaz. Ez elviselhetőbbé tette.
Forrás: Getty Images/Westend61
Várakozásaimmal ellentétben soha nem volt problémám éhséggel a böjti napokon. Ez részben annak tudható be, hogy nagy mennyiségű étel volt előző este, ami másnap problémamentesen átvészelt. Ha éhes voltam délben, elég volt egy kávé.
Azonban: A sport kissé nehezebbnek bizonyult. Különösen meleg napokon gyengének éreztem magam étkezés nélkül, sőt néha keringési problémáim is voltak.
Az alternatív napi böjt szintén társadalmilag nem kivitelezhető. Frusztráló lehet, ha ebédnél ülsz a barátaiddal, és csak vizet iszol egyedül. A böjt napjain igyekeztem távol maradni az ételtől és általában az ételtől.