7 ok, amiért a gránátalma magja egészséges EAT SMARTER
Gránátalma magok: kicsiek, tele vannak vitaminokkal és élénkpirosan ragyognak. Azok, akik rendszeresen italként vagy feltétként illesztik be őket az étrendbe, részesülnek a gyümölcs egészséget elősegítő összetevőiből. Az EAT SMARTER hét okot mond meg arról, hogy miért egészséges a gránátalma magja.
Tartalomjegyzék
- Gránátalma magok: kis tápegységek
- Gazdag esszenciális tápanyagokban
- Táplálék duó ritkasági tényezővel
- Védelem a prosztatarák ellen
- Vérnyomás csökkentése
- Ízületi gyulladás és ízületi fájdalom ellen
- Szívbetegségek megelőzése
- A bakteriális fertőzések ellen
- Rendetlenség nélkül nyissa meg
- Tudás elvitelre
Gránátalma magok: kis tápegységek
Kívülről nézve a gránátalma, amelyet tudományosan Punica granatumnak is hívnak, meglehetősen feltűnőnek tűnik - de amint kinyitják, minden szépsége előtérbe kerül a rubinvörös gránátalma magok pontos gyűjtésében.
A gyümölcs a világ egyik legegészségesebb gyümölcse, mert a tápanyagokat illetően a gránátalma magjai igazi univerzálisak.
Ily módon megvédheti az embereket a különféle betegségektől - beleértve a magas vérnyomást, a magas koleszterinszintet, a cukorbetegséget és a test gyulladását. Ezenkívül a kis tápegységek antioxidáns hatásúak, és így megvédik a test sejtjeit a káros hatásoktól.
Miért A gránátalma magja egészséges megtudhatja a következő hét pontot (1) .
1. Gazdag esszenciális tápanyagokban
Az ehető gránátalma magokat egészséget elősegítő összetevők töltik meg, köztük C- és K-vitamin, folát és rost. A polifenolok szintén bőségesek, különösen a flavonoidok és a tanninok.
Ezek a bioaktív anyagok antioxidáns hatásúak és védik a test sejtjeit a káros hatásoktól, lassítják az öregedési folyamatokat és gyulladáscsökkentő hatásúak.
A kis vörösek azonban viszonylag édesek - nem csoda, mert a gránátalma magjai (125 gramm) körülbelül 21 gramm (gyümölcs) cukrot és így 84 kilokalóriát tartalmaznak.
Mivel azonban az akkumulátorokat általában kis mennyiségben használják, például öntetként, a kalóriaszámla értékét aligha érdemes megemlíteni.
| Kalóriák | 74. |
| fehérje | 0,7 g |
| zsír | 0,6 g |
| szénhidrátok | 16,7 g |
| Rost | 2,2 g |
2. Táplálék duó ritkasági tényezővel
A gránátalma magjában két egyedi anyag ötvöződik, amelyek az egészséget elősegítő hatásainak alapvető részét alkotják: Puninsav és Punicalagin. Az előbbi egy többszörösen telítetlen zsírsav, amely gránátalma magolajban fordul elő, és gazdag bioaktív anyagokban, amelyek megvédik a test sejtjeit a károsodásoktól.
A punikalagin cserzőanyag, más néven cserzőanyag, és a polifenolok csoportjába tartozik. Ez egy olyan fitokémiai anyag, amely állítólag számos pozitív hatással van az egészségre. Állítólag a punicalagin alfának potenciálisan rákgátló hatása van, gátolja az Alzheimer-kór kialakulását és gyulladáscsökkentő hatású (2) .
3. Védelem a prosztatarák ellen
A prosztatarák a férfiak egyik leggyakrabban diagnosztizált rákja. Ha a vérben megemelkedik a prosztata-specifikus antigén (PSA) szintje, ez általában a prosztata változásának indikátora.
A legfrissebb tanulmányok szerint a gránátalma magjának lé elősegítheti a rákos sejtek termelésének visszaszorítását, sőt, küzdelmet is folytat.
A Kaliforniai Egyetem tudósai tanulmányok során megállapították, hogy a férfiak napi 237 millilitert fogyasztanak Gránátalma leve jelentősen csökkenteni tudták a prosztata-specifikus antigének számát.
A PSA megduplázásának időszaka az elején 15 hónapról 54 hónapra nőtt - ez csökkentett rák kockázatát eredményezheti. Jelenleg további tanulmányok folynak e kapcsolat igazolására (3) .
4. A vérnyomás csökkentése
A magas vérnyomás (hipertónia) széles körben elterjedt társadalmunkban, és a legrosszabb esetben agyvérzéshez és szívrohamhoz vezethet.
Egy nemrégiben készült tanulmányban a tudósok azt találták, hogy a magas vérnyomásban szenvedők jelentősen csökkenthetik magas vérnyomásukat, ha két héten keresztül napi 150 milliliter gránátalma levet isznak.
A kutatók a lében található polifenolokat, más néven fitokémiai anyagokat okolják ezért. Ezek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget, és pozitívan befolyásolják a vérnyomást.
További tippeket talál a magas vérnyomás természetes csökkentésére vonatkozóan ebben a bejegyzésben (4) .
5. Ízületi gyulladás és ízületi fájdalom ellen
Gránátalma magok lenyűgözni a testet érintő különféle egészségfejlesztő hatásokkal. Ez magában foglalja az ízületi gyulladás és az ízületi fájdalom pozitív változásait is. A gránátalma gyulladáscsökkentő összetevői csökkenthetik a betegség okozta fájdalmat.
Klinikai vizsgálatok azt mutatják, hogy a gránátalma magkivonat blokkol bizonyos enzimeket, amelyek egyébként károsíthatnák az ízületeket és hosszú távon osteoarthritishez vezetnének. Itt is további tudományos kutatásokra van szükség ezen állítások általános közzétételéhez (5) .
6. Szívbetegségek megelőzése
A szívbetegségnek számos oka lehet. Néhány tényező pozitívan befolyásolható a gránátalma lében található puninsavnak köszönhetően, amelyet a gránátalma magjából nyerhetünk. Egy tanulmány kimutatta, hogy napi 800 milliliter gránátalma lé ivása négy héten át jelentősen csökkentette a triglicerid szintet és javította a HDL koleszterint.
A "jó" HDL-koleszterin (nagy sűrűségű lipoprotein) fontos transzportfehérje a vérben, amely eltávolítja a túlzott koleszterint. Ez csökkenti a szívbetegségek és az arteriosclerosis kockázatát.
Ebben a tanulmányban azonban meg kell jegyezni, hogy a pozitív hatásokhoz nagy mennyiségű gyümölcslevet kell inni, amely jelentős mennyiségű cukrot is tartalmaz (6). .
7. A bakteriális fertőzések ellen
Gránátalma magok gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően hatásosnak bizonyulhat a szervezet káros mikroorganizmusai ellen.
A kivonat képes harcolni a Staphylococcus aureus és a Staphylococcus epidermidis baktériumok, valamint a Lactobacillus acidophilus, a Streptococcus mutans és a Streptococcus salivarius ellen.
A gránátalma gyulladáscsökkentő hatását fejleszti a szájban és a torokban is, így megakadályozhatja például az ínygyulladást, a parodontitist és a protézis szájgyulladást. Mindazonáltal fontos fenntartani a jó fogorvosi ellátást, ha ínye vérzik, és ne hanyagolja el őket.
"Az íny vérzése a gyulladás jele. Ezt a gyulladást baktériumok okozzák, ezeket mechanikusan lehet és kell eltávolítani. Ha a fogíny vérzik, akkor keresse fel a fogorvost, mivel a vérzésnek nagyon különböző okai vannak: például rákos sebek Az étkezés vagy a fogkefe okozta szájnyálkahártya vagy mikrotérülések. Hasonlóképpen, az ínyzseb vagy a fogágybetegség vérezheti az ínyt "- magyarázza dr. Katy Düsterhöft, a hamburgi "Dentologicum" Száj- és Maxillofacial Medicine Központ fogorvosa (7) .
Rendetlenség nélkül nyissa meg
A gránátalma magjai nagyon népszerűek, és alig akad valaki, aki nem szereti a vörös magokat. Pusztán a kis srácok eltávolítása hatalmas zűrzavar egyesek számára. De van egy nagyon egyszerű trükk, hogy kinyissa anélkül, hogy kiömlene!
Egyszerűen vágjon le egy vékony szeletet a gránátalma csészéjéről, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a maghéjat. Ezután a gyümölcsöt hideg vízbe merítik (például egy tálba), és több részre bontják. A gránátalma magjai mostantól eltávolíthatók - fröccsenés nélkül.
Tudás elvitelre
Ha ki szeretné használni a gránátalma egészségre gyakorolt előnyeit, akkor a legjobb, ha a vörös magokat tisztán, öntetként vagy gyümölcsléként élvezi. A gránátalma magjainak gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása van, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.
Különösen két fontos anyag kombinálódik a magokban: egyrészt a punicinsav, egy többszörösen telítetlen zsírsav, amely gazdag bioaktív anyagokban, és a punicalagin, egy másodlagos növényi anyag, amely potenciálisan rákgátló hatású, és kedvezően gátolhatja az Alzheimer-kór kialakulását.
Fogyasztás előtt a legjobb a gránátalmát hideg vízbe mártani, majd több részre bontani - ez garantáltan nem fröccsen!