7 riasztó jel, hogy nem eszel elegendő fehérjét - CSID Mi folyik itt doktor
A fehérje elengedhetetlen a testünk számára: energiát szolgáltat, fejleszti az izmokat és fenntartja a kollagént. A fehérjék azok az alapok, amelyekre az izmok épülnek, és amelyek szükségesek a szövetek növekedéséhez és helyreállításához.
A teljes fehérjék azok a fehérjeforrások, amelyek megfelelő mennyiségben tartalmazzák a kilenc esszenciális aminosavat, amelyeket a tested nem tud előállítani. 22 különféle aminosav létezik, amelyekből a test csak 13-at tud előállítani. A kilencet, amelyeket nem képes előállítani, esszenciális aminosavaknak nevezzük, és az étrendből kell választani.
Honnan tudja, hogy van-e fehérjehiánya? Az alábbiakban bemutatunk néhány olyan tünetet, amelyek fehérjehiányhoz társulhatnak. Ne felejtsd el, hogy a tüneteknek is, bármilyen típusú hiányosságnak, más oka is lehet, ezért ez egy általános lista, amelyet nem önmagad diagnosztizálására, hanem bizonyos problémák jelzésére kell használni.
1. Élelmiszer utáni vágyakozás
Az állandó étvágy és az étkezések közötti gyakori harapnivalók szükségessége a magas szénhidráttartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrend következménye lehet. A fehérjék szerepe a szervezet cukorszintjének kiegyensúlyozása.
2. Izom- és ízületi fájdalom
Az izomgyengeség vagy a fájdalom annak a jele lehet, hogy fehérjét kell enni az izmok, szövetek és sejtek növekedéséhez.
3. Nehezen gyógyul fel a sérülésekből
Azok számára, akik tartós stresszhelyzetben vannak, vagy akik felépülnek egy súlyosabb sérülésből vagy betegségből, szintén nagyobb fehérjebevitelre van szükségük.
Ha csökkenti a teljes kalóriabevitelt, az elfogyasztott fehérje az út közben elveszett "üzemanyag" helyét fogja felváltani, nem pedig izomszövetként rakódik le.
4. Problémái vannak a hajával, a bőrével és a körmeivel
Hullani kezd a hajad, a körmöd könnyen eltörik, és a bőröd hámlik? Ezek az első jelei annak, hogy a tested nem biztos, hogy elegendő fehérjét kap. A fehérjék strukturális szerepet játszanak a sejtjeinek, köztük a szőrtüszők újjáépítésében.
5. Vízvisszatartás
A vízvisszatartás, az úgynevezett folyadékretenció vagy ödéma oka lehet az alacsony fehérjetartalmú vagy vitamin-tartalmú étrend. A fehérje segít visszatartani a sót és a vizet az erekben. Ha az albumin szintje túl alacsony a vérben, megmarad a folyadék, és ödéma lép fel, különösen a lábakon, a bokákon és a lábakon.
6. Gyakran betegszik meg
Ha megbetegszik, ez gyakran azt jelenti, hogy gyenge immunrendszere van. Az immunrendszert erősítő étrendnek elegendő fehérjét kell tartalmaznia.
7. Homályos gondolkodás
A zavartság, a mentális energia elvesztése, majd az elmosódott gondolkodás összefüggésben lehet a vércukorszint ingadozásával és a fehérje hiányával.
Hány fehérjét kell fogyasztania?
Elég nehéz a fehérjehiány, ha változatos és kiegyensúlyozott étrendet követ. Ha teste nem kap elegendő fehérjét, előfordulhat, hogy nem kap elég kalóriát, egészségtelen étrendet követ, vagy emésztési egyensúlyhiány tapasztalható. Ha alacsony kalóriatartalmú étrendet követ, teste fehérjét használ fel energiához, ahelyett, hogy hozzájárulna az immunitás erősítéséhez, az izomtömeg fejlesztéséhez, az egészséges hajhoz és körmökhöz.
A legtöbb ember a napi fehérjebevitelt (nőknél napi 46, a férfiaknál 56 gramm) az elfogyasztott ételekből (különösen húsból) kapja.
Az általános vélemény az, hogy a szervezet csak egy bizonyos mennyiségű fehérjét képes feldolgozni egy étkezés során, és a világon semmi sem engedi, hogy a "standardnál" nagyobb mennyiségű fehérjét fogyasszon. Ez nem éppen igaz. Elvileg annyi fehérjét fogyaszthatunk, amennyit csak akarunk, nincs felső határ, amellyel születünk, vagy amelyet valaki hivatalból vagy kötelezően meghatároz.
Nyilvánvaló, hogy az összes elfogyasztott fehérje problémák nélkül emészthető meg, de ez nem jelenti azt, hogy egy nagy mennyiség még jobb. Ezért étkezésenként 30-35 gramm fehérjét fogadnak el a legmegfelelőbb mennyiségnek a lehető legjobb szintézishez. Továbbá, minél alacsonyabb a mennyiség, annál könnyebben tudja kezelni az emésztőrendszere.!
A megfelelő mennyiségű fehérje számos tényezőtől függ, többek között attól, hogy mennyi testmozgást végez, kortól, izomtömegtől és egészségi állapottól.
A fehérjehiány veszélyének leginkább kitett emberek
A fehérjehiány egyike azoknak a problémáknak, amelyek kiegyensúlyozatlan étrendet folytató emberek, vegetáriánusok, hosszú ideig böjtölők.
Az idősek
Az életkor előrehaladtával az emésztés és a fehérje felhasználásának képessége kevésbé hatékony.
sportolók
A sportolók több kalóriát égetnek el, és fehérjét használnak az izomtömeg növelésére.
Emberek, akik sérülésből vagy betegségből felépülnek
Gyógyulás esetén a normál ajánlásoknál nagyobb mennyiségű fehérjére van szükségük.
Stresszes emberek
A magas kortizolszint hormonális jeleket küld, rontja az izomtömeget, csökkenti az izomszövetet, növeli a zsírszintet és kg felhalmozódásához vezet.
Olyan emberek, akik szigorú diétát követnek
Számtalan tanulmány kimutatta, hogy a vércukor kiegyensúlyozásához és az izomtömeg eróziójának megakadályozásához megfelelő fehérjebevitelre van szükség az étrendben.
Emésztési problémákkal küzdő emberek
Sokan nem tudják hatékonyan megemészteni a fehérjét, ami legyengült immunrendszerhez, súlygyarapodáshoz és fehérjehiányhoz vezethet. A magas kortizolszint hormonális jeleket küld, rontja az izomtömeget, csökkenti az izomszövetet, növeli a zsírszintet és további kg felhalmozódásához vezet a szervezetben. Az emésztéshez szükséges savas környezetet biztosító sósav és a pepszin segít a fehérjék emésztésében.
Mit tehet, ha úgy gondolja, hogy fehérjehiánya van?
A probléma megoldása érdekében az első lépés lehet a szakember látogatása. A vérvizsgálat megállapíthatja, hogy van-e ilyen hiány vagy sem. A táplálkozás is fontos, mint fehérjeforrás. Nem nehéz pótolni a fehérjetartalékokat, csak körültekintőbbnek kell lennie, honnan szerzi be őket.
Ha feldolgozott ételeket, sok szénhidrátot és cukrot fogyaszt, próbáljon meg olyan fehérjeforrásokkal helyettesíteni, mint tejtermék, vörös hús, sovány csirke vagy pulyka, hal, tojás, teljes kiőrlésű gabona és zöldség.
Ha vegetáriánus vagy, választhat olyan fehérje tartalmú növényi ételeket: teljes kiőrlésű gabona, szója. tofu, quinoa, barna rizs, hüvelyesek, diófélék és magvak. A növényi fehérjéket a szervezet nem szintetizálja olyan jól, mint az állati fehérjéket, ráadásul a vegetáriánusoknak nagyobb mennyiségű fehérjében gazdag ételt kell fogyasztaniuk.!