7 tény a joghurtról I Miért jó a joghurt az egészségre?
A házi joghurt az egészséges táplálkozás egyik fontos darabja. Összefoglaltuk az Ön hét előnyét. A fotó mögött pedig linket mutatunk az online boltunkhoz.
7 tény a joghurtról és a tejsavbaktériumok fontos szerepéről
A joghurt fontos az egészséges étrendhez. Ez az egyik probiotikus étel, amely az élő tejsavbaktériumokkal együtt befolyásolhatja emésztésünket és támogathatja a beleket fontos munkájában. Az emberek generációk óta hagyományosan a joghurtra és a kefirre támaszkodnak, mint egészséget elősegítő ételek. Mindenekelőtt a benne található számtalan joghurtkultúra, például a Lactobacillus bulgaricus, a L. acidophilus vagy a Streptococcus thermophilus teszi a friss, fűtetlen természetes joghurtot annyira értékesé. De a joghurtnak, mint természetes ételnek számos előnye van az Ön és teste számára is. Összefoglaltuk a hét legfontosabb tényt.
A házi joghurt elősegíti az emésztést. Szerezd meg a YOGUT kezdőkultúráidat, és csináld magad!
Erős csontok és fogak
A joghurt a kalcium, a kálium és a magnézium természetes forrása. A szervezetnek szüksége van ezekre az ásványi anyagokra az erős fogakhoz és csontokhoz (kalcium), az egészséges kardiovaszkuláris rendszerhez (kálium) és az izmok ingerének, például az idegek (magnézium) vezetéséhez. Erjesztett ételként a joghurt alig tartalmaz laktózt, így a laktóz-intoleranciában szenvedők gyakran jól tolerálják. Ennek eredményeként a joghurt alacsony savtartalmú étel is, amely stabilizáló hatással van a sav-bázis egyensúlyra. Minden kanállal kedvenc ételeink könnyen emészthető fehérjéket adnak, amelyekre a sejtek és más építőelemek építőanyagaként van szükségünk. A joghurtban és a kefirben találhatók B12, A és D vitaminok is. Minél kevésbé fűtött, annál több.
A házi joghurt elősegíti az emésztést. Szerezd meg a YOGUT starter kultúrádat, és csináld magad!
Jó a bélflóra és az immunrendszer számára
Évszázadok óta sokan a joghurtra támaszkodtak egészségük erősítése érdekében. Pontosabban a belük. A tudomány ma már tudja, hogy a belek nemcsak az emésztés helye, hanem az ott lakó baktériumok és mikrobák sok más fontos funkciót is ellátnak az egészséges test számára. A joghurtban - csakúgy, mint más természetesen erjesztett ételekben, például a nyers savanyú káposztában vagy a kimchiben - számtalan tejsavbaktérium kavitál. Ha ezek bejutnak a belekbe, jó életfeltételeket biztosítanak minden "jó" baktérium számára. Ez viszont támogatja az immunrendszert, és pozitív hatással lehet a pszichére is. Azt, hogy mely baktériumok vannak erre különösen alkalmasak, jelenleg vizsgálják, de a mai szakértők biztosak abban, hogy a szervezet saját szerotoninjának több mint 90 százaléka a bélben tárolódik. Ez a hírvivő anyag többek között jó hangulatot biztosít.
Tanulmányok azt mutatják: a belek nem csak emészthetnek
Egyre több tudós kutatja a belek és a mikrobiom fontosságát az egészséges test és lélek számára. És egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a bélben található különféle mikrobák és baktériumok alacsony száma olyan betegségekhez kapcsolódik, mint az autizmus és a Parkinson-kór. A fajokban gazdag bélflóra viszont jó immunrendszerrel jár. A növényi italokból készült joghurt, kefir és erjesztett krémek - közismert nevén vegán joghurtok - biztosítják az egészséges bélflóra szempontjából annyira fontos tejsavbetegségeket. Biztosítják a savas bélkörnyezetet, amelyben a bélbaktériumok optimálisan működhetnek. Az emésztés ezután jól működik, testünk simán ellátja az összes fontos tápanyagot és ásványi anyagot, és minden olyan funkció, mint az immunvédelem és a szervezet fontos hírvivő anyagokkal történő ellátása, zökkenőmentesen zajlik.