8 dolog, amit tudnia kell a halgazdaságokról - Zöld jelentés
Az egyik tipp, amelyet folyamatosan kapunk az egészséges életmódról, az a hal, különösen a lazac fogyasztása. Függetlenül attól, hogy Ön halfogyasztó vagy sem, jó tudni ezt a nyolc lényeges dolgot a halgazdaságokról.
- Továbba tenyésztési ismereteknek tápértéke van, ami megkérdőjelezhető
A halak táplálkozási előnyei jelentősen csökkennek, ha fogságban nevelik őket, mert például amikor szabadok, akkor Omega-3 zsírsavakat vesznek a vízi növényekből. Ehelyett a gazdákat gyakran kukoricával, szójával, borsófehérjével, halolajjal, növényi olajjal és más olyan összetevőkkel etetik, amelyek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak Omega-3-at, és amelyek nem találhatók meg a halak természetes táplálékában. Ezenkívül a kukorica diéta miatt egyes halakban magas az egészségtelen zsírsavszint. Sőt, a tenyésztett halak megelőző antibiotikumokat kapnak, amelyek antibiotikum-rezisztens betegségeket okozhatnak az emberekben.
- Veszélyeztetett halak, táplálék más halak számára
Míg egyes halak kukoricán és szójababon élhetnek, vannak olyanok, amelyek sok halból táplálkoznak. A tonhalnak és a lazacnak például körülbelül 2,2 kilogramm halat kell megenniük súlyuk 0,45 kilogrammjára. Ennek eredményeként az olyan halakat, mint a szardella vagy a hering, kihalásig halásszák, hogy nagyobb halakat tápláljanak a gazdaságokban.
- Tenyésztett hal, a betegség forrása
A tenyésztett halak a kelleténél sokkal kisebb helyre élnek, ami betegségekhez és parazitákhoz vezet, amelyek gyakran a gazdaságon kívül vándorolnak, és a vadon élő halakat is megfertőzik. Például Kanada csendes-óceáni partvidékén a rózsaszínű lazac tömeges pusztulásáért a tengeri tetvek fertőzése volt felelős, egyes régiókban akár 80% is. De a veszély itt még nem ér véget, mert a sasok, a medvék, az orkok és más ragadozók a lazac túlélésén múlik, és a betegségek még tovább terjedhetnek.
- A halgazdaságok tele vannak méreganyagokkal, amelyek hatással vannak a helyi ökoszisztémákra
A gazdaságok nem engedhetik meg maguknak, hogy betegségeik vagy parazitáik legyenek, ezért az antibiotikumokat vagy más vegyszereket közvetlenül a helyi ökoszisztémákba dobják a vízbe. Egy tanulmány megállapította, hogy a tengeri tetvek elleni védekezésre használt gyógyszer megöl számos tengeri gerinctelent, akár 800 métert is megtesz, és több órán keresztül ellenáll a víznek.
- A fogságban tartott halak saját ürülékükben élnek
Székletük elegendő mennyiségben esik a víz fenekére, hogy tönkretegye a tengeri életet a gazdaságok kerületén, de körülöttük is. Ezenkívül elősegíti az alganövekedést, ami csökkenti a víz oxigéntartalmát és nagyon megnehezíti az életet.
- Vadon élő halak fogságban
A fogságban nevelkedett halak megpróbálnak megszabadulni az életük kellemetlen körülményeitől. Csak az észak-atlanti térségben évente körülbelül kétmillió lazac szökik meg. Ezért az Atlanti-óceán északi részén kifogott vadon élő lazac legalább 20% -a fogságból származik. A gazdaságokból elmenekült halak a vadonban élő párokkal párosulnak, ezzel veszélyeztetve a géneket.
- A tenyésztett lazacot néha kényszerített színűre színezik
Mivel egy intenzív szín vonzza a vásárló figyelmét, a lazactenyésztő erősebb rózsaszínű vagy vörös színt ér el a cantaxanthin, asztaxantin vagy E161 néven ismert festék hozzáadásával. A halételekhez adják, és mérgezővé válhatnak az emberek számára.
- Jevons paradoxona
Ez a paradoxon, amelyet William Stanley Jevons fogalmazott meg 1865-ben, azt mondja, hogy az erőforrás felhasználásának hatékonyságát növelő technológiai fejlődés nem csökkenti, hanem növeli az erőforrások felhasználását. Az akvakultúra esetében ez egyre hatékonyabbá teszi a haltermelést, és a hal egyre szélesebb körben elérhetővé és megfizethetőbbé válik, ami megnövekedett kereslethez vezet. Így 1987 és 1999 között új inkubációs állomások építése után, amely a lazac árának csökkenéséhez vezetett, a világ kereslete ebben az időszakban több mint négyszeresére nőtt.
TRÜKK: Ahhoz, hogy tudja, hogyan válasszon halat az üzletekből, el kell olvasnia a címkét. Az "MSC" szimbólum a vadon kifogott halakat jelenti, AUC - akvakultúra/tenyésztett halak, és a "Bio" címkék garantálják a tenyésztett halászati termékek fenntarthatóságát.