8 egyszerű tipp, hogy komolyan fogyókúrázzon a 2020-as salátájában
Irene Wissel/EyeEm/Getty Images
Az, hogy valamit "salátának" nevezel, még nem jelenti azt, hogy valóban egészséges. Bizonyításképpen nézzen meg egy nagy étteremláncot, amely valahogy kitalálta, hogyan készítsen előételes salátákat 1000 kalóriával és 50 gramm cukorral. De még a házi készítésű saláták, vagy azok is, amelyeket magad készítesz a Whole Foods salátabárban, kudarcot vallanak, ha nem figyelsz a kiválasztott összetevőkre és a tetejére dobott kiegészítőre.
Használja ezt a 8 tippet a táplálék maximalizálásához és az egészségügyi kockázatok minimalizálásához a következő tál zöldségében.
Bármikor leiratkozhat.
Adatvédelmi irányelvek rólunk
1. Adjunk hozzá tojást.
A Purdue Egyetem új tanulmánya azt mutatja, hogy a tojássárgájában található zsír 500% -kal több karotinoid felszívódásában segíthet - antioxidánsok, amelyek csökkenthetik bizonyos szembetegségek és rák kockázatát -, nem csak zöldségeket fogyasztani.
TÖBB: 10 fényes felhasználás a tojáshéjakhoz
2. Keverje össze ezeket a zöldeket.
A Journal of Agricultural and Food Chemistry egyik tanulmánya megállapította, hogy a zöldsalátában található antioxidánsok lassabban kezdik semlegesíteni a szabad gyököket, mint a vörössaláta, amelynek lényegesen gyorsabb az antioxidáns hatása. Mindkét szín keverése a legjobb, leghosszabb ideig tartó védelmet nyújthatja a szabad gyökök károsodásával szemben.
3. Helyezze a kelkáposztát a helyére.
A kelkáposzta szupertrendi, de ez nem jelenti azt, hogy a zöldség táplálkozási szempontból felülmúlja a többi fodros salátát. Valójában a CDC esszenciális tápanyag-sűrűség-elemzésében a kelkáposzta sok más zöld alatt volt, beleértve a vízitorma, a kínai káposzta, a svájci mángold, a svájci mángold, a spenót és még az alázatos római is. Használja a kelkáposztát, mert kedveli az ízét, nem azért, mert úgy gondolja, hogy egészségesebb, mint az összes többi.
4. Készítse el saját öltözködését - komolyan.
Nem csak a házi készítésű öltözködés könnyen elkészíthető és végtelenül testreszabható, hanem a legegyszerűbb módja annak, hogy elkerüljük a felesleges cukor- és vegyi emulgeálószereket, amelyek a legutóbbi tanulmányok során súlygyarapodáshoz kapcsolódnak, és rengeteg a kiskereskedelmi palackokban. (Nézze meg ezeket a könnyű salátaöntet kombinációkat, amelyeket szeretni fog.)
5. Cserélje ki a krutont dióra.
Minden salátának szüksége van egy kis ropogtatásra, de az előre csomagolt krutonok, amelyek gyakran alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a diófélék, szinte mindig sovány, finomított lisztből készülnek, amely kevés mikroelemet és rostot tartalmaz; másrészt egy maroknyi diónak van egészséges és egészséges Zsír és fehérje, hogy tartsa a salátáját.
6. Ne féljen a zsírtartalmú sajttól.
Az American Journal of Clinical Nutrition két új tanulmánya megállapította, hogy a teljes zsírtartalmú tejtermékek valóban előnyösek voltak: egy esetben a teljes zsírtartalmú tejterméket fogyasztók 23% -kal alacsonyabb kockázattal jártak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában azoknál, akik Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékeket. A teljes zsírtartalmú sajtok, különösen a büdös fajták, mint a kék és a gorgonzola, szintén több ízt csomagolnak, így kevesebbet fogyasztanak.
7. Semmi nyers hajtás.
Igen, táplálkozási szempontból egészségesek, de a hajtások komoly élelmiszer-biztonsági kockázatot is jelentenek - az FDA szerint 1995 óta évente legalább egy fő hajtás visszakeresés történt. Finom frissességüket ismételje meg egy másik zöldséggel, például borsóval.
TÖBB: 25 alacsony kalóriatartalmú saláta, amely nem hagy éhes
8. Válasszon gránátalmát az áfonya helyett.
A mazsola és a szárított áfonya népszerű köret, de minden fél csészében akár 40 gramm cukorba kerülnek. Válasszon friss gyümölcsöt, például szeletelt szőlőt vagy gránátalma arillát - egy fél csésze csak 12 gramm cukrot biztosít.