8 finom és egészséges snack a keto étrendhez A kalóriák titkai
8 finom és egészséges snack a keto étrendhez
A legjobb snack lehetőségek a keto étrendhez: sajt, diófélék és magvak, guacamole és avokádó, kelkáposzta chips, főtt tojás, sült cukkini és parmezán chips, olajbogyó vagy savanyított zöldség és csokoládé mousse avokádóval.
Az alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú keto étrendet az 1920-as években találták ki epilepsziás gyermekek kezelésére. A közelmúltban a keto diéta fogyókúrás és fogyókúrás étrendként vált ismertté.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mindig is népszerű volt azok számára, akik fogyni szeretnének, de a ketogén étrendben (keto) nagyon alacsony a szénhidráttartalom.
A keto diéta napi kb. 5% kalóriát tartalmaz szénhidrátból, 60-75% kalóriát zsírból és 20-35% kalóriát fehérjéből.
A legtöbb hagyományos étrend körülbelül 45-65% kalóriát tartalmaz szénhidrátból, 20-30% kalóriát zsírból és 15-30% kalóriát tartalmaz fehérjéből.
Ha keto diétát tartasz, a szénhidráttartalmú ételek kiküszöbölése kihívást jelenthet. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb csomagolt élelmiszer, kenyér, gabonafélék, gyümölcs, néhány zöldség mind kikerül az étrendből.
Ez korlátozza az étrendet a zsírokra, a fehérjékre, az alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre (zöldek, karfiol, kaliforniai paprika stb.), A sajtra, ha tolerálják, a diófélékre és a magvakra.
Rövid távú tanulmányok kimutatták, hogy a keto étrend előnyös a fogyás és esetleg más egészségügyi problémák esetén.
Hiányoznak azonban a keto diéta követésére vonatkozó hosszú távú vizsgálatok. Ezért, ha keto étrendre gondol, először konzultáljon orvosával. Mint minden diétánál, itt is fontos kiválasztani az elfogyasztott ételeket, hogy megfeleljenek a test szükségleteinek.
Snackek a keto étrendben
Íme néhány példa a harapnivalókról, amelyeket ehet a keto diéta során. Ne feledje, hogy a keto diéta követése nem jelenti automatikusan azt, hogy egészségesebb lesz.
Ehet sok sertésbordát, szalonnát és sajtot, és továbbra is keto diétát tarthat, de ez nem tápanyagban gazdag étrend.
Sajt
A sajt keto étrendben megengedett. Ezért a sajtrudak, a sajtkerék vagy a 85 gramm sajt egy része kielégítő snack lehet, amely jó fehérjét és tápanyagot is ad a csontok erősítéséhez.
A sajt alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel vagy bizonyos típusú diófélékkel való kombinálása lehet a keto étrendhez szükséges rost biztosítása.
Ha csak sajtot fogyaszt falatként, székrekedés érheti. Ezért snackként és étkezésként rostot tartalmazó ételeket ajánlott fogyasztani.
Ha érdekli a sokszínűség, választhat sajtgyöngyöt is. Szórjon egy kis fahéjat a tetejére vagy szerecsendiót édesítéshez és ízesítéshez!
Ne feledje, hogy a tejfogyasztás vagy a joghurtfogyasztás nem feltétlenül jelenti azt, hogy keto diétát tartasz. Ezek a tejtermékek természetes szénhidrátforrások.
Diófélék és magvak
A dió könnyen hordozható és egészséges snack, amely beépíthető a keto étrendbe. Nemcsak alacsony a szénhidráttartalma, hanem rostot, fehérjét és sok ásványi anyagot is biztosít.
Jelentős mennyiséget tarthat táskákban vagy más edényekben, hogy minden alkalommal éhes legyen.
Keverje össze a dióféléket; a dió és a mag jót tesz az egészségnek. Ne felejtsd el a kendermagot, ha valami puhábbat akarsz rágni.
Guacamole és avokádó
Az avokádó önmagában mindig egészséges snack lehet. Más gyümölcsöktől eltérően meglepően alacsony a szénhidráttartalma és gazdag a szív egészségére alkalmas egyszeresen telítetlen zsírokban.
A guacamole-t általában chips-szel fogyasztják, de ezek nem lehetnek részei a keto étrendnek.
Kombinálhatja azonban a guacamole-t szelet paprikával, uborkával vagy koktélparadicsommal. Ha kreatív akar lenni, kombinálhatja a guacamole-t sült retek chips-kel.
Chips kelkáposzta
A kelkáposzta népszerű tápanyagban gazdag étel, amelynek chips formájában történő elkészítése saláta helyett csemege lehet.
Kale chipset viszonylag könnyű elkészíteni; amire szüksége van: kelkáposzta (vagy más zöld), kevés olaj, választható tengeri só vagy más fűszerek.
Amellett, hogy ropogós, a kelkáposzta chips rost, vitamin, ásványi anyag és antioxidáns forrása is.
Főtt tojás
Egyetlen étel sem tökéletes, vagy nem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot, de a tojás közel áll a tökéletességhez. A tojások természetesen alacsony szénhidráttartalmúak, és zsírot és fehérjét biztosítanak.
Ezekkel együtt a tojás kolin, D-vitamin, B-vitamin és vas forrása is.
Ha nincs ideje főzni egy tojást, tartson néhány kéznél a hűtőben. A keményre főtt tojásokat előre elkészíthetjük és hűtőszekrényben tárolhatjuk, így egyet (vagy kettőt) fogyaszthatunk, ha kielégítő snackre vágyunk.
Sült cukkini és parmezán chips
Ha sokféleségre vágyik az snack lehetőségek tekintetében, próbáljon meg cukkini és parmezán chipset készíteni (1). Minden amire szüksége van: cukkini vagy nyári cukkini és reszelt parmezán.
Ez lehet ropogós lehetőség, vagy csak egy módja annak, hogy néhány zöldséget felvegyenek a keto étrendbe.
Olajbogyó vagy savanyúság
Az olajbogyó antioxidánsok, szív egészséges zsírok, A-vitamin, kalcium és vas forrása. Az olajbogyó snackként történő fogyasztása egészséges kiegészítője lehet a keto étrendnek.
Egy dolgot szem előtt kell tartani, hogy az olajbogyó valamivel gazdagabb lehet szénhidrátban, mint más snack.
100 gramm adag körülbelül 6 gramm szénhidrátot tartalmaz (napi 2% -os adag). Bár ez még mindig sokat jelent, ne feledje, hogy a keto étrend rendkívül alacsony szénhidráttartalmú.
Egy másik lehetőség, ha unja a friss zöldségeket, az egy kis savanyúság hozzáadása.
Például az alacsony szénhidráttartalmú savanyúságok fogyasztása több zöldség elfogyasztását jelentheti az étrendben.
Csokoládé és avokádó mousse
Ha keto diétán szeretnél valami édeset, akkor nincs sok lehetőséged.
Az édességek cukor hozzáadása miatt általában tele vannak szénhidrátokkal. Még a gyümölcsben édesített desszertek sem lehetnek részei a keto étrendnek csak azért, mert túl magas a szénhidráttartalma.
Ami édes harapnivalóként szolgálhat, az a csokoládé és az avokádóhab. Ez a recept (2) méz, juharszirup vagy más édesítőszerek helyett alternatív édesítőszereket használ.
Az egyetlen összetevő az avokádó, a kakaópor, a vanília kivonat és a csipet só.