8 kipróbálandó egzotikus étel; Eximtur blog
Feladta 2016. november 25-én az EXIMTUR
Bármelyik turisztikai célpontot preferálja és bármilyen országot szeretne meglátogatni, nem hagyhatja figyelmen kívül a helyi gasztronómiát, felfedezés és kényeztetés. Igaz, számtalan nemzetközi ételt könnyű megtalálni hazánkban, de egyik sem hasonlítható az eredetihez.
Ma egy rövid kulináris túrát teszünk a világon, bemutatva Önöket nyolc egzotikus, szokatlan és nagyon ízletes étel amelyet nem szabad kihagynia, ha valaha is megérkezik ezekbe az országokba.
1. Nasi Goreng, Bali
A Nasi Goreng készítmény egyik változata; fotóforrás: recipetineats.com
Bali egy igazi paradicsom, amely minden érzékét, különösen az ízét gyönyörködteti. Lehet a legnépszerűbb étel Balin, indonéz eredetű, Nasi Goreng, a meghökkentő egyszerűség csodája, amely elhagyja a száját. Ezt az ételt csirkemellel, garnélával és rizzsel készítik, titkos összetevői a mogyoróolaj és a sambal oelek - egy helyi csípős paprika paszta, rendkívül ízes.
2. Szardé a velencei Saorban
Sarde Saorban; fotóforrás: oggi.it
A velenceiek sok olyan étellel büszkélkedhetnek, amelyek egyre étvágygerjesztőbbek, de mi sem árulja el jobban, hogy Velencébe érkeztél, mint Szardínia a Saorban. Ez a recept sült szardíniat használ, majd ecetes szószban, mazsolát, hagymát és fenyőmagot pácolnak. Az édes-savanykás íz és a friss szardínia íze a középkor óta a velenceiek kedvenc előételévé tették ezt az ételt. A halászok és a tengerészek továbbra is büszkék arra, hogy csak Velencében lehet ilyen egyszerű, de ízletes ételt kóstolni.
3. Massaman Curry, Thaiföld
Massaman Curry; fotóforrás: avocadopesto.com
Számtalan ország különféle módon készíti el a curry-t, de Massaman Curry története különleges: bár ez az egyik legfinomabb és legegzotikusabb thai étel, mégis perzsa eredetűnek tűnik, a receptet valamikor a XVII. A Massaman Curry-t csirkéből vagy marhahúsból készítik, de a curry-hez fűződő fűszerek miatt a szakemberek világszerte ezt fontolgatták. "A curry világkirálya".
Néhány összetevő, amely ezt az ételt az egyik legegzotikusabbá teszi, a mogyoróolaj, a kókusztej, a pálma cukor, a halmártás, a zöld kardamom, a friss koriander, az ánizs csillagok és természetesen a massaman curry paszta. a helyiek készítik elő.
4. Penang Assam Laksa, Malajzia
Penang Assam Laksa; fotóforrás: seasonwithspice.com
Ez a maláj étel meglehetősen összetett, olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket nyugaton nehéz beszerezni. Lényegében ez az étel egy tészta halászlé, de a csoda akkor kezdődik, amikor rájövünk, hogy ez egy ízletes kombináció főtt makréla pehely, tamarind, chili, vietnami menta, citrom, hagyma, ananász, kókusztej és még sok más. Savanyú, édes, fűszeres, ez a leves igazi konyhaművészeti alkotásnak számít.
5. Ginataang kuhol, Fülöp-szigetek
Ginataang kuhol; fotóforrás: delmonte.ph
Nem csak a franciák esznek csigát, hanem a filippínóiak is. Ez a helyi recept a Fülöp-szigetekről kínál kókusztejben főtt csigák és fűszerezzük helyi fűszerekkel. A recept egészen más, mint a francia, a friss fűszernövények által kínált ízek sokaságát ötvözi, a krémes kókuszmártással gazdagítva.
6. Ceviche, Peru
Perui ceviche; fotóforrás: latinlife.com
Valószínűleg megkóstolhatja a Ceviche egy részét más spanyol nyelvű országokban, de sehol tengeri íz nem fogják annyira megbecsülni, mint Peruban. A Machu Picchu felé vezető úton ne felejtsen el megállni az egyik helyi étteremben, és kipróbálni egy Ceviche-t, mint otthon: a tenger gyümölcseit és a nyers hal darabjait citrommártásban pácolják, lilahagymával és paprikával ízesítik. aji (elképesztően sárga), édesburgonya vagy choclo körettel - egyfajta andalúz kukoricával.
7. Bárány tagine dátumokkal, Marokkó
Tajina de miel; fotóforrás: miseenplace.us
Az arab ételek általában a színek és az ízek szimfóniája, a legtöbbet ötvözve szokatlan összetevő különleges eleganciájú ételek megszerzéséhez. A marokkói ételek valóban különlegesek, és valami finomat kínálnak mindazoknak, akik kipróbálják. Ez a bárány recept híres, harmonikusan ötvözi a friss koriander aromáját a datolya édességével, a vöröshagyma forró ízével és az édesburgonya ízével. A fahéj, a paradicsompüré, az olívaolaj és a finom bárány igazi kulináris ünnepvé teszi ezt a pörköltet egy agyagedényben.
8. Cape Breyani, Dél-Afrika
Breyani-fok; fotó forrása: womanandhomemagazine.co.za
Afrika önmagában is kulináris univerzum, mivel minden országnak és régiónak számtalan hatása, hagyománya és gasztronómiai kombinációja keveredik ízek és aromák szimfóniája. A Cape Breyani azonban egy dél-afrikai étel, amelyet nemcsak klasszikusnak, hanem nemzeti kincsnek is tekintenek. A Breyani pácolt húst, rizsréteget, lencsét és helyi fűszereket tartalmaz, mindezt ropogós sült hagymával és főtt tojásszeletekkel borítva.
Ez egy olyan étel, amelyet általában bulikban és évfordulókon szolgálnak fel, nagy mennyiségben főzve. Rendkívül aromás és tartalmas, és a legjobb szolgálati helyek állítólag Fokvárosban vannak.
Ez csak egy rövid kulináris túra volt a világban, mivel az egzotikus és finom ételek köre nem korlátozódik erre. Milyen kedvenc ételeket tartott szem előtt utazásai során? Milyen különleges ételeket szeretne kipróbálni és hol?