8 koleszterinellenes recept ... és finom
A koleszterin elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Vigyázni kell azonban rossz koleszterinszint (LDL), amelynek feleslege eltömíti az artériákat, és növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A 2006-os francia közegészségügyi jelentés szerint, A felnőttek 18,8% -a magasabb volt az LDL-koleszterinszintje 1,6 g/l nyomáson, maximális ajánlott határérték. Mit kell enni, hogy csökkentse ezt az arányt? Mely ételeket részesítse előnyben ?
A Medisite az ön bemutatásával megkönnyíti az életét 8 ínyenc recept, az Éditions Alpen „Koleszterin - napi étrendem” című könyvéből származik.
Koleszterin: korlátozza a telített és a feldolgozott zsírokat
Átlagosan napi 500 mg étkezési koleszterint nyelünk le. A fogyasztott mennyiség és a májtermelés között a test megközelítőleg gazdálkodik egy gramm koleszterin napi. Ez a fogyasztás nem feltétlenül aggasztó, mert testünknek ezekre az anyagokra van szüksége a működéséhez. Szerepet játszanak az epe, a nemi és a stresszhormonok, valamint a D-vitamin termelésében.
Vigyázni kell azonban. Van a jó koleszterin, úgynevezett HDL (nagy sűrűségű lipoproteinek), és a rossz, az úgynevezett LDL (könnyű sűrűségű lipoproteinek). Ez utóbbi annak köszönheti hívatlan becenevét, hogy az artériák falára rakódik, és ott plaketteket képez, ún. atheroma. Az artéria teljes elzáródását és kardiovaszkuláris eseményekhez vezethetnek.