8 lenyűgöző egészségügyi előnye a cayenne borsnak
Sokan a cayenne borsot tartják a gyógynövények királyának.
Valójában ezeket a paprikákat évezredek óta használják számos egészségügyi probléma kezelésére.
A cayenne paprika nemcsak gyógyhatással rendelkezik, hanem főzésre is kiválóan alkalmas, és számos hasznos tápanyagot tartalmaz.
Mik azok a Cayenne Peppers ?
A Cayenne paprika egyfajta chili paprika. Az éjjeli árnyék virágzó növénycsaládjába tartoznak, és szoros kapcsolatban állnak a paprikával és a jalapeñóval.
Eredetileg Közép- és Dél-Amerikában termesztették, Kolumbusz Kristóf vezette be Európába a 15. században.
A Cayenne paprika népszerű fűszer, amelyet sokféle regionális főzési stílusban használnak, és évezredek óta használják gyógyszeresen.
Ezeknek a paprikáknak lenyűgöző táplálkozási profiljuk van, amelyek különféle antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek hasznosak az egészségre.
Egy evőkanál (5 gramm) cayenne paprika a következőket tartalmazza (1):
- Kalóriák: 17.
- Lipidek: 1 gramm
- Üzemanyagok: 3 gramm
- Rost: 1,4 gramm
- Fehérjék: 0,6 gramm
- A-vitamin: Az AQR 44% -a
- E-vitamin: Az AQR 8% -a
- C vitamin: Az AQR 7% -a
- B6-vitamin: Az AQR 6% -a
- K-vitamin: Az AQR 5% -a
- Mangán: Az AQR 5% -a
- Kálium: Az AQR 3% -a
- Riboflavin: Az AQR 3% -a
A kapszaicin, a kajenne-paprika aktív összetevője adja gyógyhatásukat.
Ez csípős ízüket is megadja nekik. Valójában a cayenne paprika hője a kapszaicintartalmától függ. Minél több kapszaicint tartalmaz, annál forróbb.
Íme a cayenne paprika 8 előnye, amelyet a tudomány támogat.
1. Fokozhatja az anyagcserét
A cayenne paprikában található kapszaicin anyagcserét fokozó tulajdonságokkal rendelkezik.
Segít növelni a szervezet által termelt hő mennyiségét, és naponta több kalóriát éget el (2).
Ezt az élelmiszer által kiváltott termogenezis nevű folyamat segítségével teszi meg, amely az anyagcseréjét fokozza.
Egy tanulmányban azok az emberek, akik kapszaicint és közepes láncú trigliceridolajat tartalmazó reggelit ettek, 51% -kal több kalóriát égettek el az étkezés alatt, mint azok, akik nem ettek ebéd közben (3).
De míg a kapszaicin elősegíti az anyagcserét, az általános hatás gyenge.
Egy másik tanulmányban azok, akik 1 gramm vörös cayenne paprikát fogyasztottak, négy és fél óra alatt csak 10 kalóriát égettek el, azokhoz képest, akik semmit sem fogyasztottak (4).
Fontos tudni azt is, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak cayenne paprikát, nem élvezik ugyanazokat az előnyöket az idő múlásával, mivel testük alkalmazkodik a hatásokhoz (4).
: A cayenne paprikában található kapszaicin elősegítheti az anyagcserét. Hatása azonban gyenge, és toleranciája alakulhat ki.
2. Segíthet csökkenteni az éhséget
Érdekes módon a cayenne-i paprika csökkentheti az éhségérzetét, így kevesebbet fogyaszthat és hosszabb ideig jól érezheti magát.
Számos tanulmány azt mutatja, hogy a cayenne paprikában található kapszaicin segít csökkenteni az éhséget (5, 6, 7, 8).
Nem teljesen világos, hogyan teszi ezt, de egy tanulmány kimutatta, hogy csökkenti a ghrelin éhséghormon termelését (9).
Egy tanulmány szerint az emberek, akik kapszaicint szedtek, kevesebbet ettek a nap folyamán, mint azok, akik nem. Pontosabban azok, akik kapszaicin-kiegészítőket szedtek, 10% -kal kevesebbet ettek, míg azok, akik kapszaicint tartalmazó italt fogyasztottak, 16% -kal kevesebbet ettek (10).
Az ugyanabban a tanulmányban résztvevők is teljesebbnek érezték magukat, miközben kevesebb kalóriát fogyasztottak (10).
: A cayenne-paprikában található kapszaicin segíthet csökkenteni az éhségérzetet azáltal, hogy kevesebbet eszik a nap folyamán.
3. Májusban csökken a vérnyomás
A magas vérnyomás óriási egészségügyi kockázatot jelent szerte a világon. Valójában a 25 év feletti felnőttek több mint 40% -ának magas a vérnyomása (11).
Érdekes, hogy állatkísérletek kimutatták, hogy a kajennapaprikában található kapszaicin csökkentheti a magas vérnyomást.