8 ok a ceyloni fahéj étrendbe való felvételére
A fahéjfa belső kérgét az ókortól kezdve ismerték és fűszerként használták. Az egyiptomiak, görögök és rómaiak az elsők között fedezték fel és alkalmazták terápiás tulajdonságait. A kereskedelemben por formájában értékesítve ez az aromás növényi anyag valóban úgy néz ki, mint egy kis cső. Az antioxidánsokban, magnéziumban, rostokban, vasban és kalciumban gazdag ceyloni fahéj számos betegséget képes gyógyítani, például ízületi gyulladást, magas vérnyomást, rossz koleszterint, 2-es típusú cukorbetegséget, hasmenést, ínyvérzést, fejfájást és még sok mást. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.
Miért kell fahéjat fogyasztani ?
Mi a különbség a kínai kassiafahéj és a Ceylonból származó "igazi" fahéj között ?
Valójában kétféle fahéj létezik, amelyek két fafaj kérgéből származnak.
- Cinnamomum verum (ceiloni fahéj)
- Cinnamomum cassia (Indonéziából vagy Kínából származó fahéj, hamis fahéj)
A fahéj egészségügyi előnyeinek kihasználása érdekében nem mindegy, hogy melyik törzset használja - mindkettőnek ugyanaz a hatása.
Hosszú távú alkalmazás esetén azonban ajánlott a ceiloni fahéjat előnyben részesíteni, mivel kémiai összetételében nincs máj-toxikus kumarin.
Az "igazi" fahéj világosabb színű
Melyek a ceiloni fahéj fő erényei ?
1. Fahéj fogyáshoz
A fahéj, legyen az kéreg, fahéj bogyó vagy levél, melegítő tulajdonságokkal rendelkezik. A testben lejátszódó kémiai reakció a test felmelegedését okozza. A test természetes termosztátjának feladata, hogy a belső hőmérsékletet mindig ugyanazon tartsa, így az anyagcsere felgyorsul a hő csökkentése és a hőmérséklet kiegyensúlyozása érdekében. Az eredmény: a folyamat eredményeként további kalóriák égnek el.
A legfrissebb vizsgálatok szerint a metil-hidroxi-kalcon polimer (MHCP), a fahéj kéreg legaktívabb vegyülete, akár 20-szorosára növeli a glükóz anyagcserét. Valójában nagy hatással van a zsírégetésre, amely karcsúsító hatást vált ki.
Végül említsük meg a ceiloni fahéj emésztési erényeit. Serkenti az emésztőrendszert és ily módon hat a súlygyarapodás ellen.