8 oka annak, hogy gyakrabban fogyasszon lenmagot NŐK EGÉSZSÉGE
Lenmag 8 ok arra, hogy a lenmagot gyakrabban szórják a müzlire
A magányos emberek kissé elavult képet alkotnak az egészséges táplálékról - teljesen tévesen! Mert a barna magokat már minden gyógyszertárban és szupermarketben meg lehet vásárolni. Egyre több termékben használják őket, például a kenyérben, mert nem csak sokáig tartják jóllakva, hanem hihetetlenül egészségesek is.
Inga Pfannebecker szakképzett táplálkozási szakemberrel és élelmiszer-újságíróval együtt nagyon alaposan szemügyre vettük a feltűnő apró magvakat. Íme 8 ok, amiért a jövőben sokkal gyakrabban kellene enni a lenmagot:
1. A lenmag karcsúvá tesz
Szeretne lefogyni néhány kilót? A lenmag rendszeres fogyasztása segíthet. A magas rosttartalom miatt a lenmagok sokáig jóllaknak és megakadályozzák az éhségérzetet. Az omega-3 zsírok magas aránya - 16,7 gramm/100 gramm - szintén hozzájárul a jó számhoz, mivel a telítetlen zsírsavak segítenek az izomépítésben.
Ennek alapvető követelményei azonban a kiegyensúlyozott étrend és az aktív életmód.
2. A lenmag serkenti az emésztést
A lenmag elősegíti az emésztést és gyorsan megkönnyíti a székrekedést. "A lenmag magvakában nyálkát tartalmaz, amely megköti a vizet a belekben és megduzzad. Ez növeli a béltartalom térfogatát, ami serkenti az emésztést" - magyarázza a táplálkozási szakértő.
A könyvben Hans-Ulrich Grimm író is elmagyarázza A lenolaj boldoggá tesz (Knaur Verlag, 18 euró amazon.de-n keresztül), hogy a lenmagolajnak egyfajta kenő hatása van, és ezáltal felgyorsítja a béltartalom további szállítását.
tipp: Annak érdekében, hogy a kis segítők a lehető legnagyobb mértékben megduzzadjanak és ezáltal a lehető legnagyobb mértékben befolyásolják az emésztést, a legjobb, ha őrölt lenmagot használnak. Megtalálhatja őket a legtöbb szupermarketben vagy online. Fontos: igyon sokat, különben maguk a magok is székrekedést okozhatnak.
Alternatív megoldásként egyszerűen megőrölheti a lenmagot egy kávédarálóval, majd az értékes zsírsavak megmaradnak. A leghatékonyabban egy erőteljesel működik elektromos kávédaráló (KYG, 24 euró amazon.de-n keresztül).
3. A lenmag erősíti az immunrendszert
Az immunrendszere sok tényezőtől függ. Többek között a belek egészsége játszik szerepet, amelyet nem szabad lebecsülni, amelyre a lenmag pozitív hatással van. A rost és a lenmag duzzadóképessége miatt a belek optimálisan ellátottak és jobban működhetnek.
"Ezenkívül a benne lévő omega-3 zsírsavak és antioxidánsok ellensúlyozzák a gyulladást a szervezetben, és ezáltal javítják az immunrendszert" - magyarázza Inga Pfannebecker.
4. A lenmag erősíti az agyat
Az agyad nagy részét zsír alkotja, amelyek egy része omega-3 zsírsav. Ezért nem meglepő, hogy egy egészséges agynak rengeteg szüksége van rá. Ha nem fogyaszt elegendő egészséges zsírt, akkor agyteljesítménye szenved, mert a sejtmembránok csak az omega-3 zsírsavak révén válnak hajlékonyakká és átjárhatóvá.
A lenmag napi adagjával erősíti az agyát, és biztosítja a teljes agyi erőt.
5. A lenmag boldoggá tesz
A lenmag nem kezeli a depressziót, ez egyértelmű. Számos tanulmány kimutatta azonban, hogy a lenmag fogyasztása pozitív hatással van a hangulatra. Mivel az omega-3 zsírok többek között részt vesznek abban, hogy az agy kommunikációs folyamatai zökkenőmentesen működjenek. Kezdje tehát a szabadnapot egy müzlivel lenmaggal.
6. A lenmag ragyogtatja a hajat
A fényes hajat nemcsak a megfelelő sampon és balzsam hozza létre. "Gondoskodjon a hajáról belülről, mert egy biztos: Kiváló minőségű zsírjukkal, valamint a bennük található vitaminokkal és ásványi anyagokkal a kis magok hozzájárulnak az egészséges, fényes hajhoz" - magyarázza a táplálkozási szakember.
"Ezenkívül a hormonszerű hatásuk miatt a lenmag megfékezheti a hormonokkal kapcsolatos hajhullást."
7. A lenmag csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A szív- és érrendszeri betegségek az egyik leggyakoribb halálok Németországban. A gyorsételek és más, telített zsírokkal teli ételek jelentősen megnövelik a kockázatot. A lenmag fogyasztása viszont védi a szívet. A vajjal és sokféle hússal ellentétben a lenmag a jó omega-3 zsírsavakat tartalmazza. Az a tulajdonságuk, hogy csökkentik a vér lipidjeit és a vérnyomást.
"Ennek elsősorban a lignánok, az élelmi rostok egy speciális típusa képes csökkenteni a vér lipidszintjét" - magyarázza szakértőnk. "A lignánok megkötik a koleszterint, amely aztán kiválasztódik. Ez nem csak csökkenti az összkoleszterin értéket, hanem mindenekelőtt csökkenti a" rossz "LDL-koleszterint is, amely károsíthatja az ereket és arteriosclerosishoz vezethet."
Magyarázat: Az érelmeszesedés az erek meszesedése. A meszesedés miatt az erek összehúzódnak, a vérnyomás emelkedik, és fennáll annak a veszélye, hogy a szívkoszorúér elzáródik és szívrohamhoz vezet.
8. A lenmag megakadályozza a cukorbetegséget
Ha lenmagot szór a müzlijére, az étkezés után a vércukorszint emelkedése lelassul. Mivel az élelmi rost lelassítja az emésztést és biztosítja, hogy az ételből származó szénhidrátok lassabban kerüljenek a vérbe.
"A lenmagban található egészséges omega-3 zsírok szintén hozzájárulnak a vércukorszint alacsonyabb emelkedéséhez étkezés után. A lenmag rendszeres fogyasztása megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, és pozitív hatással lehet a meglévő 2-es típusú cukorbetegségre.", árulkodik Inga Pfannebecker.
Mennyi lenmagot egyek, hogy jótékony hatású legyen?
Naponta legfeljebb 2 evőkanál lenmagot fogyaszthat. Mivel a lenmaghéjak - mint az almamagok - hidrogén-cianidot tartalmaznak, nem szabad túlzásba vinni. Ügyeljen arra is, hogy elegendő mennyiségű italt fogyasszon, hogy a magok megduzzadjanak és elősegítsék az emésztést.
Veszély: "A bélproblémákkal küzdőknek inkább kerülniük kell a lenmagot. A 12 évesnél fiatalabb gyermekek és a terhes nők csak kis mennyiségben fogyaszthatják a lenmagot, például müzlikeverékben vagy kenyérben, és nem kanálban fogyaszthatják" - tanácsolja szakértőnk.
A lenmagot zúzva vagy egészben is felveheti étrendjébe, vagy felhasználhatja az értékes olajat hideg ételekhez. A lenmagolaj ugyan nem tartalmaz rostot, de hidrogén-cianidot sem tartalmaz. Ezenkívül az összes étel közül a lenmagolaj tartalmazza a legnagyobb omega-3 zsírtartalmat: hihetetlen 53 gramm/100 gramm.
A lenmagokban minden megtalálható: nemcsak az egészséges emésztést és fogyást támogatják, hanem a legfontosabb szerveit is megvédik és egyszerűen boldoggá teszik. Próbáld ki, és időről időre szórd meg a müzlit a sokoldalúval!