9 furcsa dolog, amit valószínűleg nem tudtál a Chocolate ForestFinance Blogról
A csokoládé boldoggá tesz, a fákból szüretelik a kakaóbabot, és az aztékok már folyékony formában fogyasztják a kakaót - az igazi csokoládé rajongók természetesen nagyon jól tájékozottak az ilyen csokoládé tényekről. Hogy Németország a második világháború alatt csokoládé bombákat épített, hogy van (szinte) nem olvadó csokoládé, és hogy valaki egyszer több mint 500 eurót fizetett egy lejárt csokoládéért - ez valószínűleg kevésbé ismert! Csokoládé hetünkre kilenc furcsa tényt gyűjtöttünk össze az Ön számára kedvenc cukorkánkról. Érezd jól magad!
1. Csokoládé bomba Winston Churchill ellen
A csak néhány évvel ezelőtt kiderült történelmi dokumentumok szerint a nácik támadást terveztek Winston Churchill ellen - és ez robbanékony darab csokoládéval. A német bombatervezők vékony robbanószerkezeteket étcsokoládéba mártottak és luxuscsokoládé-papírba burkolták "Peters Chocolate" névvel. A titkos ügynököknek a veszélyes falatokat a harci kabinet ebédlőjébe kellett volna csempészniük. A támadást végül sikerült megakadályozni, a brit kémek megrontották az egészet. Ennek ellenére utólag plakátokat nyomtattak a lakosság figyelmeztetésére. A "Death by Chocolate" teljesen új jelentést kap, annak ellenére, hogy valójában sütemény recept!
Igazi csokibomba: a mechanizmus néhány másodperc múlva aktiválódik, miután a tábla egy darabja letört. Fotó: Nemzeti Archívum/Laurence Fish
2. Csokoládé, amely nem olvad meg
vagy legalábbis nem olyan gyorsan. A normál csokoládé már 29 fok körül olvad, egyes fajták már 23 fokon. Ezt egyrészt annak köszönhetjük, hogy a csokoládé chips olyan csodálatosan olvad a szájban (a csokoládé az egyetlen étel, amely testhőmérséklet alatt olvad), másrészt eladja és a fogyasztás a világ melegebb pontjain kényes törekvéssé válik. A togo-i kakaótenyésztők tavaly találtak megoldást és bemutatták az új "Choco Togo" csokoládéfajtát - akár 35 Celsius fokot is képesnek kell lennie! Körülbelül 1000 kistermelő arat organikusan termesztett kakaóbabot erre a célra. A trópusi csokoládéról itt talál további információt.
A kakaó csak trópusi régiókban nő, mint itt a ForestFinance kakaó finca a Bocas del Toróban, Panamában. A csokoládé itt is túl gyorsan olvad! Fotó: Katrin Spanke, ForestFinance
3. Horrorfilmek sztárja
A színház és a film mindig is elég vérszomjas volt - a görög tragédiák ellenére is a készítőknek mindig ki kellett találniuk valamit, hogy a lehető legreálisabban szimulálják a színpadon az élet vörös levét. Alfred Hitchcock úttörő ötlettel állt elő a "Psycho" című filmje számára, amely a fekete-fehér filmek korában érvényesült: csokoládé szirup! A világos háttérrel ellentétben a barna szirup csodálatosan nézett ki, könnyen lemosható volt - és ízlett is. Ma az iparilag előállított hamis vért többnyire zselatinból és ételfestékből keverik össze. A kakaóporból, vízből és vörös ételfestékből történő előállítás továbbra is elterjedt, különösen az amatőr szektorban. Ha fel akar készülni a következő Halloweenre, itt talál egy receptet:
6. A csokoládé méreg
legalábbis kutyáknak és macskáknak. A kakaóbabban található teobromin alkaloid, amely ártalmatlan az emberre, de nagyon mérgező a kutyák és macskák számára, mert a teobromin lassabban ürül ki belőlük. Görcsök, hányás és súlyos kardiovaszkuláris problémák, amelyek bizonyos körülmények között az állat halálához vezethetnek. A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy mindössze 100 milligramm testtömeg-kilogrammonként végzetes lehet háziállataink számára. Nagyon fontos: Jobb mindent gyorsan megenni, mielőtt baleset történik!
Mérgező a legjobb barátaink számára: A legkisebb mennyiség is veszélyes lehet a kutyákra és macskákra! Fotó: pixabay
5. Száz éves cukorka 470 fontért
A csokoládé bár valójában nem kerül többe, mint két euró. 2001-ben azonban egy angol megfizette Christie egészét egy aukción, amelyet a brit aukciósház tartott 470 font - 100 évvel ezelőtt lejárt cukorkához! A drága bár titka? Valaha Robert Antarktisz felfedezőjéhez, Robert Scotthoz tartozott, aki történelmi déli sarki expedíciójára vitte. Scott az expedícióból visszafelé halva halt meg, a csokit a „Polar aukció” részeként más tudományos emlékekkel együtt a rajongók elé hozták.
6. Gyerekek a barikádokon: a csokoládé bojkott
1947. május 2-án 500 plakátokkal felfegyverzett iskolás gyermek vonult utcára Ladysmith-ben (Kanada), hogy tiltakozzanak egy igazságtalanság ellen, amely mindenkit egyformán érint: A cukorka ára túl magas volt. A gyerekeknek igazuk volt, mert áprilisban a csokoládé ára szó szerint egyik napról a másikra emelkedett - 60 százalékkal, bárról öt-nyolc centre. Ami egy kis cukorkabolt bojkottjaként kezdődött, ennek a fényképnek köszönhetően hamarosan országszerte elterjedt a médiában:
"Segítsen nekünk, ne vásároljon táblákat 8 centért!" - Saját festésű plakátokkal rendelkező iskolások tiltakoznak az áremelés ellen. Fotó: Lenny Flank/Edmonton Múzeum
Az „Öt cent háború” című film dokumentálja az egyedülálló sztrájkot, és egyben egy olyan különleges korszak dokumentuma, amelyben az ifjúsági kultúra, ahogyan azt tudjuk, csak lassan fejlődött.
7. A csokoládé megjósolja a jövőt
1900-ban a német Theodor Hildebrand and Son csokoládégyártó az emberiség jövőjéről kezdett gondolkodni. Egy nagyszabású reklámkampányban minden csokoládé és kakaó csomag egy volt Zárt kártya, amelynek a holnap világát kell mutatnia, pontosabban 2000-ben. Néhány furcsa, de rettentően reális forgatókönyvet mutat be: szép időjárású gépek és furcsa repülő eszközök, de kétéltű járművek és élő közvetítések is. A csokoládé képek nyilvánosak és itt megtekinthetők.
Jövő magas magasságban: A csokoládé-gyűjtő képei a 2000-es évet képviselik 1900 szempontjából.
8. Városi legendák: szarvasmarha vér és csótányok
Hosszú évtizedek óta tartósan elterjedt a pletyka, miszerint a szarvasmarha vére keveredik néhány csokoládéval. A furcsa városi legenda valószínűleg egy NDK-s kutatási projektre vezethető vissza, amely valójában vérrel kísérletezett a csokoládé sötét színének fokozása érdekében. Nem ismert, hogy a projekt végül sikeres volt-e. Mindenesetre ma az EU-irányelvek pontosan meghatározzák, mit tartalmazhat a csokoládé: A szarvasmarha vér biztosan nincs ott.
Másrészt több igazság van abban a szóbeszédben, miszerint a csokoládérúd összetört csótányokat tartalmaz. Minimális rovarrészek az ételekben (főleg a fűszerekben és a diófélékkel készült ételekben) soha nem zárható ki teljesen! Az összes állat kizárásához a termelési lánc minden szakaszában nagy mennyiségű rovarölő szerre lenne szükség - sokkal egészségtelenebb, mint a pralinéban lévő apró rovar. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala 100 gramm csokoládéra legfeljebb 60 rovartöredéket engedélyez. Nem különösebben étvágygerjesztő, de abszolút elképzelhetetlen, mert az összegek valóban minimálisak.
Undorítóan hangzik, de ez így van: A csokoládéban minimális rovartöredékek is megtalálhatók. Fotó: készült
9. Van egy csokoládé tó
vagy volt. 1971-ben a „Willy Wonka és a csokoládégyár” című film jelenetéhez. A tó, amelyről a filmben kiderül, hogy folyó, valójában az lett valódi csokoládéból, vízből és tejszínből készült. A filmben szereplő gyerekek meghökkent arcai állítólag valóságosak voltak, mivel a színészek valóban először léptek be a „Csokoládé szoba” díszletébe. A legénység azonban arról számolt be, hogy a sör gyorsan romlott és nagyon gyorsan bűzlött.
Ha most igazán kedved támad csokoládéhoz ...
- teljesen robbanóanyagok és csótányok nélkül, de garantáltan ízletesek, tisztességesek és fenntarthatóan előállítottak - vagy megállnak a TreeShopnál, vagy valami különösen jót tesznek a mieinkkel Csokoládéfa:
Mert 40 euró Nemcsak a saját kakaófája létezik, amelyet egy fenntarthatóan kezelt kakaófincán Peruban ültetünk és gondozunk, hanem édes hozamot is! A hülye eurók helyett tőlünk kap egy fa és öt tábla csokoládé a legfinomabb ForestFinance finom kakaóból készül.