9 ok a legtöbb vitamint tartalmazó kivi fogyasztására; téli
A tél olyan évszak, amelyet gyakran kritizálnak a vitaminokban gazdag gyümölcsök és zöldségek hiánya miatt. Ez a szezon azonban olyan gyümölcsöket kínál számunkra, amelyek rejtett erényekkel rendelkeznek A kivi ajándékokat nekünk.
Kínai egres néven is ismert, többféle kivit is megtalálhat. Színe lehet például sárga, piros, narancssárga vagy zöld. Felületén sima vagy enyhén szőrös bőrrel tűnik ki.
Az ízét illetően a kivi édes és ízesített, fajtájától függően, egy kis extra mennyiséggel. De az íze és a vonzó megjelenése mellett a kínai egres az gyümölcs sok erénnyel.
A kivi kis története
A kivi Kínában őshonos gyümölcs, ahol már több mint 2000 éve fogyasztják. Itt kapta a kínai egres nevét. Európában vagy Amerikában viszont újabb keletű. Valójában csak a 19. század körül tudtuk felfedezni a kivit, és az első terméssé tenni.
A növények fejlődésével a fő termelők Új-Zéland és Kalifornia voltak. Így nevezték el a gyümölcsöt "Kiwi" néven egy Új-Zélandon ismert madár tiszteletére, amely egyben a nemzeti jelkép is.
Természetesen más országokban is megtalálható, például Franciaországban, Görögországban, Ausztráliában vagy Chilében. Ami a fogyasztását illeti, a kivi csak az 1980-as években lépett be igazán étrendünkbe. Míg akkoriban leginkább frissen élvezték, ma már más formában is fogyasztható.
A 9 ok, ami arra késztet, hogy egyél több kivit
A kivi nagyszerű C-vitamin-forrás
Gyakran hallani a narancsról, mint a C-vitamin-tartalom mércéjéről, tudjuk, hogy a kivi csaknem dupláját tartalmazza. Valóban, a kivi 93 mg C-vitamint ad 100 grammonként, szemben a narancs 53,2 mg-jával.
Ennek a tulajdonságnak köszönhetően ez a gyümölcs lehetővé teszi fokozza immunrendszerét. Ehhez elősegíti a T-limfociták jelenlétét, és így megakadályozza a tél apró betegségeit. Legyen szó például megfázásról, ízületi fájdalomról vagy bármilyen más fertőzésről, könnyebben tudja csökkenteni ezeket. Fedezzen fel 6 téli gyümölcsöt is, hogy feltöltse a vitaminokat.
Ebben az elvben szintén a C-vitamin segíthet a sérülések gyógyításában. Valóban, a gyógyulási folyamat gyorsabb, ha elegendő mennyiségű vitamint fogyaszt.
Másrészt a kivi jelenléte a kivi bizonyos testfolyamatokban segít. Ide tartozik például egy kollagén nevű fehérje előállítása. Ez utóbbi hasznos bizonyos szövetek termelésében a testében.
Segít például a vörösvértestek termelésében is. És végül: a kivi C-vitamin fontos építőköve, amely segít jobban felszívni a növényi forrásokból származó vasat. Ön is konzultálhat C-vitaminban gazdag ételek.
Kivi rák ellen
Manapság egyre többen szenvednek olyan súlyos betegségekben, mint a rák, amely az egyik legnehezebben gyógyítható állapot. Szerencsére diétával és egészséges életmóddal megelőzhető. Étel tekintetében a kivi rendszeres fogyasztása segíthet. Ehhez összetétele játszik a legfontosabb szerepet.
A kivi hatékony antioxidánsokat tartalmaz a szabad gyökök elleni küzdelemben
A rákot számos tényező okozhatja. A DNS oxidációja a test különböző sejtjeiben az egyik ilyen betegség oka. A kivi antioxidánsainak köszönhetően csökkentheti ezt a káros gyökeret, amelyet a szabad gyökök fejlődése okoz.
Ennek oka például a C vitamin, nak,-nek E-vitamin és béta karotin akik tartják nagy védőerő a sejtek oxidációja ellen.
Ezen kívül vannak olyan fenolos vegyületek is, amelyek leküzdik a szabad gyökök károsodását a szervezetben. A kiviben a legfontosabbak a következők flavonoidok mint például az epikatechin, a katechin, a kvercetin és a kaempferol.
A kivi egy lúgos élelmiszer, amely hasznos a sav-bázis egyensúly szempontjából
A rossz sav-bázis egyensúly a szervezetben kedvező talaj lehet bizonyos betegségek, például a rák kialakulásához. Valóban, ha vérének pH-értéke savas, ez a szabad gyökök szaporodását idézheti elő, és megkönnyítheti sok toxin jelenlétét.
Szerencsére a diéta megoldhatja ezt a fajta problémát. A P.R.A.L index, más néven "Potenciális vese-savterhelés „A francia nyelvben a„ potenciális savas vese terhelés ”segít meghatározni, hogy egy élelmiszer lúgos vagy savas. A kivi tekintetében elismerten lúgos PRAL indexe -4,1.
A kivi könnyen beépíthető egy étrendbe
Ha teljes étrendet fogyasztunk, gyakran vannak olyan ételek, amelyeket tanácsos többet fogyasztanunk, mint mások. Például a kivi egyike azoknak, amelyek hasznosak lehetnek számodra, ellentétben a gyümölcsökkel, amelyeket diéta közben kerülni kell. Helyes használat esetén a kivi tulajdonságai segíthetnek a súlycélok elérésében.
A kivi alacsony kalóriatartalmú
Energiaszint, tudnia kell, hogy 100 gramm kiwi 60 kilokalória hozzájárulását jelenti. Ezért nagyon alacsony kalóriatartalmú ételről van szó, amely tökéletesen alkalmazkodhat étrendjéhez. Ezen felül a benne található sok tápanyag segít elkerülni a hiányosságokat. Még akkor is, ha nagy mennyiségben fogyasztják, a kivi nem valószínű, hogy hízik.
A kivi rostokban gazdag étel
Amellett, hogy jó tápanyagforrás, a kivi nagyon magas rosttartalmú. Valójában talál hozzávetőlegesen 3 gramm élelmi rost 100 gramm kiviben. Mivel a gyümölcsben található rostok többsége oldható, jelentősen lelassítja az emésztést. Ezután hosszabb a jóllakottság érzése, és nem fogja érezni a frusztrációt a nélkülözéssel szemben. A kivi tehát az egyik rostban gazdag étel.