9 szuperélelmiszer az agy egészségének és memóriájának javításához
Az emberi agy egyik legérdekesebb dolga az neuroplaszticitás, az a folyamat, amelynek során az agy a belső és külső ingerekre reagálva változásokon megy keresztül, nagy kontrollt biztosít számunkra agyunk általános egészségi állapotának meghatározásában. Bár számos életmódbeli változtatással javíthatja az agy általános egészségi állapotát, tanulmányok kimutatták, hogy az étrendi tényezők jelentős hatással lehetnek. Általában a test táplálásához használt ételek kiválasztása messze meghaladja a zsírokban lévő kalóriák - makrotápanyagok, fehérjék és szénhidrátok szintjét, és jelentős következményekkel járhat az agy egészségére. Bizonyítékok utalnak arra, hogy a magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztóknál a demencia kockázata 89% -kal megnő, míg a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztók 44% -kal csökkentik a kockázatukat. Az agy egészségének optimalizálása és a memória stimulálása érdekében győződjön meg arról, hogy az elfogyasztott ételek gazdagok-e. antioxidánsokban, gazdag egészséges zsírokban, alacsony szénhidráttartalmú és erősen gyulladáscsökkentő.
Általában magas zsír- és rosttartalmú, szénhidrátban gazdag és egészséges probiotikumokban gazdag étrend ajánlott. Ehhez olvassa el alább az egyes élelmiszerekre vonatkozó javaslatokat, amelyek köré az agyi serkentő étrend építhető.!
Növényi eredetű olaj, különösen olívaolaj extra szűz olajbogyó és kókuszolaj, hatalmas potenciállal rendelkeznek az agy stimulálására. Az olívaolaj gazdag polifenolokban, erős antioxidánsokban amelyről kiderült, hogy visszafordítja az öregedés és a betegségek természetes folyamata által okozott kognitív hiányokat. Kókuszolaj polifenolokat is tartalmaz és fontos a az idegsejtek és az agysejtek membránjainak közvetlen javítása teljesít sejtfunkciók. Azonban vigyázzon, ezek az olajok ugyanolyan jók, mint az őket létrehozó gyártói márkák, ezért mindenképpen vásároljon kiváló minőségű, bio minősítésű változatokat. Ugyanilyen fontos kerülnivalamint többszörösen telítetlen gyulladásgátló zsírokban gazdag magvak és növényi olajok. Kukoricaolaj, szójababolaj és bizonyos magolajokban gazdag ez a fajta zsír.
Az olajos magvak sokféle agyat támogató tápanyagban gazdagok, mint pl E-vitamin, omega-3 zsírok, réz és mangán. Kimutatták, hogy ezek a tápanyagok segítenek táplálja és védi az agysejteket, megakadályozza vagy megfordítja a kognitív hanyatlást és javítja a kognitív funkciókat. Azonban nem minden olajos mag egyformán jó; Kerülje a mogyorót - amely valójában nem olajos - és használjon organikus mandulát GMO nélkül. Sőt, ha gyakran keres falatokat az étkezések között, az olajos magvak fantasztikus és egészséges lehetőség, mivel kielégítik a chips és más jól feldolgozott snackek "kalória nélküli" vágyát.
A zsíros halak, különösen a lazac kiváló dokoszahexaénsav forrás Omega 3, stimuláló DHA-ként ismert BDNF. Ez a zsírsav döntő szerepet játszik az agysejtek, különösen a mielinhüvely fejlődésében és védelmében, és rendszeresen fogyasztva jelentősen javíthatja a memóriát és a megismerést. Mindazonáltal elengedhetetlen annak biztosítása, hogy az elfogyasztott hal vad legyen, és ne tenyészetekben és gazdaságokban nevelkedjen; a tenyésztett lazac sokkal alacsonyabb tápanyagtartalmú termék, és a baktériumok és más toxinok általi szennyeződés kockázata sokkal nagyobb, mint a vadon élő halak esetében. A lazac mellett, amely messze a legnépszerűbb zsíros hal, egyéb lehetőségek a szardínia, a pisztráng és a hering.
A bogyók tele vannak antioxidánsok, flavonoidok és antocianinok, ami miatt szupergyümölcs emlékezet és megismerés . Ezek a tápanyagok segítenek megvédeni az agysejteket a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodásoktól, és lehetővé teszik az agysejtek számára, hogy maximalizálják potenciáljukat. Az Annals of Neurology egyik tanulmánya megállapította, hogy a magas flavonoidbevitel csökkentheti az idősek kognitív hanyatlásának mértékét. Sőt, a gyümölcs megadózisa antioxidánsokat juttat segítségül a szisztémás gyulladás csökkentése, amelynek pusztító hatása van az agy egészségére.
Az erjesztést évszázadok óta használja az egész világ olyan élelmiszerek létrehozására, amelyek rengeteg hasznos baktériumot tartalmaznak. Ezeket a baktériumokat, ún probiotikum, létfontosságú szerepet játszik a mikrobiom finom egyensúlyának fenntartásában, amely támogatja és elősegíti, mentális egészség, memória és tudás. A probiotikumokban gazdag közös termékek: kimchi, kombucha tea, káposzta, pácolt gyümölcsök és zöldségek. A probiotikumok mellett a rostfogyasztás prebiotikumok egyenlő, vagy még ennél is fontosabb. Ezeket a rostokat nem emészti meg közvetlenül a gyomor-bél traktus, helyette szubsztrátként használják - egyfajta talajként - a bélbaktériumok számára. Példák a magas prebiotikus rosttartalmú ételekre pitypanglevél, fokhagyma, hagyma és spárga, melyek a legjobbak, ha nyersen fogyasztják.
A leveles zöldségeknek minden olyan étrend középpontjában kell állniuk, amelynek célja optimalizálja az agy egészségét. Ezek a zöldségek sokféle vitaminok és ásványi anyagok, például A-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, kálium, vas és folsav. Lakosztályt is tartalmaznak antioxidánsok, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében, elpusztítják a káros szabad gyököket és serkentik az agy egészségét. Végül sok leveles zöldség tartalmaz prebiotikus szálak, amely segít táplálni és fenntartani az egészséges bélmikrobiómát. Zöldségek például a pitypanglevél, a spárga, a kelkáposzta, a brokkoli és a spenót.
Az avokádóban nagyon magas egyszeresen telítetlen zsírtartalom van, ami ezt többször is bizonyította csökkenti a szívbetegségek kockázatát, csökkenti a vérnyomást és javítja az inzulinérzékenységet. Valójában ezek az anti-Alzheimer-trió részei, a három legerősebb ételnek, amelyet naponta fogyasztanunk kell optimalizálja az agy egészségét. Az avokádó egyszerűen fogyasztható, salátában vagy étolajként, így az étrendünk szinte minden aspektusába beépíthető.
A tojás két fontos módon segíti az agy egészségének javítását. Először a tojások szállítják a megadózis kolin, prekurzor vegyi anyag, amely átalakul acetilkolin a test elfogyasztása után. acetilkolin Ez az idegrendszer döntő neurotranszmittere, amely üzeneteket továbbít a sejtek között, elsősorban a motoros idegsejtek és a mozgásszervi rendszer között, hanem központi szerepet játszik a emlékezet és megismerés. Másodszor, a tojás koleszterint szolgáltat, amely a közhiedelemmel ellentétben hihetetlenül egészséges. A koleszterin a agysejt membránja, és kulcsfontosságú antioxidánsként működik, hogy megvédje őket az oxidatív károsodásoktól.
A fent felsorolt ételek elkészítésekor javíthatja az ízt és csökkentheti a gyulladást, ha ezt a fűszert beépíti a főzési folyamatba. A kurkuma - hatóanyaga a kurkumin - nagyon erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és kulináris története hosszú. Valójában a fűszerre vonatkozó legkorábbi ismert utalás a védikus szanszkrit szövegekben található, amelyek Kr.e. 1700-ból származnak.!
Ez a kilenc étel hihetetlen ígéretet mutat, mint olyan erős epigenetikus modulátorok, amelyek képesek optimalizálja az agy egészségét és a kognitív funkciókat. Sőt, az étrend megváltoztatása, hogy azokat beépítse, teljesen az ön ellenőrzése alatt áll. Minden nap hozzon döntéseket arról, hogyan táplálja testét, miért ne dönthetne tudatosan úgy, hogy a lehető legjobb módon táplálja testét?
Bár kihívást jelenthet a hiperízes falatoktól való átmenet, ez óriási hatással lehet az agy egészségének javítására és annak biztosítására, hogy megállítsuk a legtöbb legnyomorítóbb neurológiai betegséget.