9 tény az almáról - Fanny néni
A napi harapás az almába olyan ajánlás, amelyet minden orvos szeret. Végül is a kerek dolgot C-vitaminnal, valamint fontos ásványi anyagokkal és növényi anyagokkal is pumpálják, amelyek támogatják a szívet és a keringést, és lefedik az ideg- és izomanyagcsere alapvető tevékenységi területeit.
Annak érdekében, hogy ez így maradjon, és a vitaminok ne párologjanak el az első falat előtt, fontos tudni néhány dolgot a paradicsomi gyümölcsről. Az alma vitaminbomba marad és nem üres ígéretek gyümölcse.
1. Mi van benne?
A dolce far niente - a semmittevés édes művészete nemcsak a paradicsomban részesült Ádámnak és Évának, ma is ez a legjobb módszer az almával való foglalkozásra. Mivel a vitaminok akár 70 százaléka is a héjban található vagy éppen alatta. Ezért, ha lehetséges, fontos, hogy ne csinálja meg a tál nélkül. Mert ha hámozol, akkor egy egész egészséget hámozol le: Legfeljebb 35 milligramm C-vitamin, valamint vas, magnézium és telítetlen zsírok.
2. Az érettség napos oldala
Még ha az emberi befolyás ideje ebben az esetben évekkel ezelőtt volt is, akkor is megfigyelhető. Évekkel ezelőtt úgy dönthettél, hogy egy kis almafát ültetsz éppen erre a helyre. A fa virágzik és virágzik. Aratáskor csak arra kell figyelni, hogy melyik alma érhette meg a napsütést. Mivel ők az igazi napozó gyermekek a vitamin tanfolyamon. Az érés alatti több fény és meleg több vitamint jelent a bőr alatt. Ez olyan, mint az embereknél: azoknak, akiknek több a napsütés, jobb a hangulatuk.
3. A fajták valódi változata
Ezzel szemben a több mint 20 000 fajta között természetesen vannak olyan képviselők, akik érzékenyebbek a gombás betegségekre és hasonlókra, mint mások. Mint a Golden Delicious, a Braeburn, a Gala, a Jonagold és a Granny Smith fajták. Ez nem okoz aggodalmat vagy szomorúságot, vannak módok és eszközök a harcra. A végső vitamincsípéshez és tiszta lelkiismerettel ez csak azt jelenti, hogy ezt meg kell győződnie Miután alaposan megtörölte vagy megmosta az almát a további feldolgozás előtt.
4. Meddig lehet mosni az almát?
A mosásnál is kevesebb a több. Ha túl sokáig, túl intenzíven és túl melegen mossa, akkor a vitaminokat is ledörzsöli. Mesének hangzik, de igaz.
5. Az almát megfelelően tárolja
A vadonban az alma a napsütéses oldalon feltárja vitamin-technikai csokoládé oldalát. Pontosan az ellenkezője a helyzet, ha leért a fáról. Mivel a vitaminok érzékenyek a fényre. Ezért: Akkor is, ha a konyhában lévő teljes gyümölcsös tál olyan szépnek tűnik. Ha dekoráció helyett vitaminokra támaszkodik, akkor megteszi egy sötét, hűvös szobában tárolja az almáját.
6. Tartsa meg az almát
Aki megszárad, hosszú távon száraz vitaminba juttathatja a vitaminbirkákat. Az alma folyadékának akár 80 százalékát is elveszíti ebben a folyamatban. Maradtak a vitaminok és a fruktóz. A fagyasztva szárítás és a mikrohullámú vákuumszárítás különösen kíméletes. Ezek a fajok megőrzik az ásványi anyagokat és megkapják a legtöbb vitamint.
7. Feldolgozás
Ha az alma feldolgozásának apró-csemegéséről van szó, akkor gyorsnak kell lenned. Mivel ha az almát apróra vágják, a fénynek és az oxigénnek kitett felület megnő. Ennek eredményeként a vitaminok különösen gyorsan elpárolognak. A jó öreg csepp citromlé segíthet. A benne lévő C-vitamin megvédi a többi vitamint az oxidációtól.
8. Vitaminbomba alma
A lehető legkevesebbet, amennyire csak szükséges: Ez vonatkozik a kicsi, kerek vitaminhordozók feldolgozására is. A vitaminok nagy részét nyersen és tisztán szállítja, még egy csepp olajat is hozzáadhat a zsírban oldódó vitaminok előkészítéséhez a szervezet számára.
9. Pörkölt és kert pörkölés és főzés előtt
Mivel az íz, a vitaminok és a nyers almás pite kissé polarizálódhat, természetesen ideje főzni. De tudd, hogyan. Mivel az egyes módszerek jelentősen eltérnek a vitaminveszteség tekintetében. Itt pörkölt és gőzölés kerül alkalmazásra a főzés és főzés előtt. Ha a párolót vagy a gőzölőt állandó hőmérsékleten használja, a lehető legalacsonyabbra állítva, akkor a gyomrába kerülő vitaminok akár 90 százalékát is megtakaríthatja friss almás rétesként vagy süteményként. És Ádám és Éva akkor a földi paradicsomnak is neveznék.