A 10 jel, hogy ételintoleranciában szenvedsz - Andreea Raicu
A kezdetektől meg kell különböztetnünk az ételintoleranciát és a különféle ételek allergiáját. Az alábbiakban bemutatott 10 ételintolerancia jele segít kideríteni, hogy mely ételek jók, és melyek ételek okoznak kényelmetlenséget.
Az ételintolerancia tünetei általában nem veszélyeztetik az életünket, de meglehetősen idegesítőek lehetnek. Néha ezek a tünetek olyan enyhék lehetnek, hogy észre sem veszi, hogy intoleranciája van egy bizonyos ételhez.
De miután rájött, hogy egy bizonyos étel kellemetlen állapotot okoz Önnek, mindössze annyit kell tennie, hogy csökkentse a fogyasztását, és valószínűleg meg fog szabadulni a kellemetlen állapottól.
A BrightSide összeállította az ételintolerancia leggyakoribb típusait és azok megnyilvánulásainak listáját.
Számos általános tünet utalhat arra, hogy ételintoleranciában szenved: hasi fájdalom, puffadás, hasmenés, puffadás, felgyorsult pulzus, szorongás, álmatlanság, idegesség, orrdugulás és izgatottság.
Az elfogyasztott étel típusától függően a tünetek változhatnak.
Az alábbiakban olvasható az ételintolerancia tüneteiről, amelyek a fő élelmiszercsoportokban jelentkeznek:
Tejtermékek.
A laktóz-intoleráns emberek nem tudják megemészteni a tejtermékekben jelen lévő cukrot. Ha laktóz-intoleranciája van, a leggyakoribb tünetek a következők: hasi fájdalom, puffadás, hasmenés és puffadás. Ha gyanítja, hogy laktóz-intoleráns, akkor a legjobb elkerülni a tejtermékeket, beleértve a vajat és a fagylaltot is.
De a laktóz-intoleranciában szenvedőknek gyakran nem okoz gondot különféle sajtok vagy erjesztett termékek, például kefir fogyasztása.
Koffein.
Ha úgy gondolja, hogy az egyetlen ital, amely koffeint tartalmaz, az a kávé, próbáljon meg nem inni kávét, és rájön, hogy ez nem igaz. A koffein különféle teákban, energiaitalokban és csokoládéban is jelen van. Még a zöld tea és a fehér tea is tartalmaz kis mennyiségű koffeint.
A koffein-intolerancia fő tünetei: felgyorsult pulzus, szorongás, álmatlanság, izgatottság és idegesség. Ha koffein-intoleranciája van, akkor a legjobb lenne csökkenteni a napi fogyasztott kávé mennyiségét, vagy inni koffeinmentes kávét.
szalicilátok.
Bár ijesztően hangzik, a szalicilátok természetes vegyi anyagok, amelyeket a növények előállítanak a rovarok és betegségek elleni védekezés eszközeként.
A szalicilátok lehetnek gyümölcsökben, zöldségekben, teában, kávéban, fűszerekben, diófélékben és mézben. Ennek az intoleranciának a leggyakoribb tünetei a következők: orrdugulás, asztma, hasmenés és a bél vastagbélgyulladása.
amin.
Kémiai vegyületek, amelyek az élelmiszerek tárolási és fermentációs folyamatának eredményeként keletkeznek. Sokféle amin létezik, amelyek többsége megtalálható a citrusfélékben, a csokoládéban, a füstölt halban, a füstölt húsban, az érlelt sajtokban, az ecetben, a sörben és a borban.
A leggyakoribb tünetek a következők: a bőr vörössége, fejfájás, viszketés, szorongás, gyomorgörcs, hasmenés és hipotenzió. Ezen ételek hatását ellensúlyozhatjuk a fogyasztás csökkentésével vagy antihisztaminok szedésével.
glutén.
A glutén intolerancia elterjedtebb típusú intolerancia, mint gondolnánk. Egyes tanulmányok szerint a glutén intolerancia a világ népességének 0,5-13% -át érinti.
A glutén a búzában, az árpában, a rozsban található fehérje. A glutén intolerancia hasi fájdalomban, puffadásban, fejfájásban és csalánkiütésben nyilvánul meg. Glutén intolerancia esetén kerülje a kenyér, tészta, gabonafélék, sör, keksz, szószok és öntetek fogyasztását.
Fruktóz.
Ez egyfajta cukor, amely megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben és a mézben. A fruktóz intolerancia gyomor-nyelőcső refluxban, puffadásban, puffadásban és hányingerben nyilvánul meg. Ha ilyen típusú intoleranciában szenved, akkor törölje az üdítőket, a mézet, a gyümölcsleveket és bizonyos gyümölcsöket, például az almát, a dinnyét, a meggyet és a körtét.