A 10 legnagyobb kalóriacsapda gyümölcsben és zöldségben - Egészség - Svájc a hétvégén
Christina Buchmann - Svájc a hétvégén
Az avokádó sok egészséges ételt tartalmaz, de 100 gramm/217 kilokalória esetén kalóriatartalma is magas.
A gyümölcsök és zöldségek egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak. Ez legalább a legtöbb fajtára igaz. Mert itt is találsz néhány kalóriabombát. De légy óvatos: korántsem egészségtelenek.
1. Csemegekukorica
A csemegekukorica - amint a neve is sugallja - viszonylag nagy mennyiségű cukrot és ezért sok kalóriát tartalmaz. 100 gramm 90 kalóriát tartalmaz. A csemegekukorica azonban jó vitamin- és ásványi anyagforrás: sok A-provitamint és E-vitamint, valamint kalciumot, káliumot és nátriumot tartalmaz.
2. Avokádó
Nem ismeretlen, hogy az avokádó magas kalóriatartalmú. Ennek oka, hogy a gyümölcsök és zöldségek közül messze ez a legnagyobb kalóriabomba. 100 gramm avokádó 217 kalóriát tartalmaz, ami körülbelül fél tábla csokoládé. De az avokádó alig tartalmaz cukrot. Rengeteg értékes tápanyagot biztosítanak, például C-vitamint, kalciumot és vasat. Amitől az avokádó olyan kalóriatartalmú, az a magas zsírtartalom. Valójában 100 gramm 25 gramm zsírt tartalmaz. Mivel azonban szinte kizárólag egészséges telítetlen zsírsavakról van szó, az avokádó fogyasztása nem egészségtelen. Ennek ellenére nem szabad, hogy minden nap szerepeljen az étlapon.
3. Dátumok
Nem véletlenül becézik az úgynevezett "sivatagi kenyeret". Az édes gyümölcsök különösen alkalmasak energiadonorként, mivel viszonylag sok cukrot tartalmaznak, és így azonnal energiával látják el az izmokat. 100 gramm datolya körülbelül 285 kalóriát tartalmaz, ezért tökéletesen illeszkedik a gyümölcsös kalóriabomba kategóriába. A datolyák a magas szénhidráttartalom mellett káliumban, magnéziumban, kalciumban és foszforban is gazdagok. A benne lévő rostoknak köszönhetően az emésztés is fellendül.
4. Borsó
A borsó az egyik nagyon egészséges zöldség. Kevés zsírt és szénhidrátot tartalmaznak, de sok fehérjét. Ez teszi őket ideális részévé a húsmentes étrendnek. Minél érettebb borsó lesz, annál jobban nő a zsírok és a szénhidrátok aránya. 100 gramm borsó 82 kalóriát tartalmaz. De sokáig jóllaknak, mert a rosttartalom viszonylag magas. Fontos esszenciális aminosavakat is tartalmaznak.
5. Édes burgonya
Nem nehéz kitalálni, hogy az édesburgonya íze édes. És hogy valószínűleg sok szénhidrátot és ezért sok kalóriát is tartalmaznak. 100 gramm édesburgonya 111 kalóriát tartalmaz. A hagyományos, csak 70 kalóriát tartalmazó burgonyához képest ez sok. Az édesburgonyát mindennek ellenére az egyik legtáplálóbb zöldségként kereskedik. Tele vannak mindenféle tápanyaggal és létfontosságú anyaggal.
6. Banán
A banán fontos tápanyagforrás. Például gazdag káliumban és magnéziumban. Ugyanakkor sok szénhidrátot is tartalmaznak, és minél tovább tárolják a banánt, annál több cukrot (és ezért kalóriát) tartalmaz. 100 gramm banánban átlagosan 95 kalória van.
7. Litchi
A kis gyümölcsök gyengéd, édes-savanyú húst rejtenek durva héjukban. Különösen népszerűek magas C-vitamin-tartalmuk miatt. A litchik azonban 76 kalóriát visznek az asztalra, annak ellenére, hogy ezek többnyire vízből állnak.
8. Olajbogyó
A kis csonthéjasok mögött magas energiaérték rejlik: 100 gramm zöld olajbogyó 145 kalóriát tartalmaz, a fekete olajbogyó pedig még a B (a) uche-t is legyőzi, kb. 350 kalóriával/100 gramm. Ezt a magas kalóriatartalmat azzal magyarázzák, hogy az olajbogyót alig lehet nyersen élvezni, ezért olajba helyezik, ahol a keserű anyagokat semlegesítik. Az olajbogyó azonban értékes telítetlen zsírsavakban gazdag, ezért hébe-hóba az étlapon szerepelnie kell. Alacsonyabb kalóriatartalmú változatként vannak olyan olajbogyók is, amelyeket sós lében savanyítanak.
9. Fokhagyma
Állítólag a fokhagyma pozitív hatással van a szív- és érrendszerre a benne található kénvegyületeknek köszönhetően. Például az arterioszklerózis ellen gyógynövényként forgalmazzák. 100 fokonként 142 kalóriával a fokhagyma az egyik kalóriadús zöldség. De mivel a fokhagymát általában nagyon kis mennyiségben fogyasztják, gátlástalanul lehet használni.
10. Szemes bab
A széles bab sokféleképpen készíthető. Nagyon sok értékes rostot tartalmaznak, valamint kalciumban és magnéziumban gazdagok, ezért pozitívan hatnak egészségünkre. 100 grammonkénti 64 kalóriájukkal nem abszolút kalóriabombák, de nem is éppen kalóriatartalmúak. Például a zöldbab csak 35 kalóriát tartalmaz, így az alacsonyabb kalóriatartalmú választás.