A 100 legjobb zsírmegtakarítási tipp - Health Direct
A 100 legjobb tipp a zsírmegtakarításhoz
Aki kiegyensúlyozott étrendet akar enni, annak zsírra is szüksége van. De ez függ a mennyiségtől - különösen fogyáskor. A zsír nemcsak energiát ad, hanem esszenciális zsírsavakat és vitaminokat is, ezért nélkülözhetetlen az ember számára. Napi 60–70 g azonban elegendő. A test túl sok zsírt tölt el tartalékként a rossz időkre - lehetőleg a gyomorra, a csípőre és a fenékre. Csökkentse a zsírt az étkezési tervében. A 100 legjobb zsírmegtakarítási tipp megmutatja, hogyan történik!
Zsírellenőrzés vásárláskor: 1. - 33. tipp
Mi tartozik a bevásárlókosárba, hogyan ne essen a "zsírcsapdába" vásárláskor, és miért nem szabad soha éhesen elmennie egy szupermarketbe: tippeket adunk a megfelelő vásárláshoz.
1. tipp: Bevásárló listával
Vásároljon a tervek szerint, és kerülje a kísértést, hogy túl sok vagy „magas zsírtartalmú” terméket vásároljon a polcon.
2. tipp: ellenőrizze a bevásárlókosarat
Mindenekelőtt a zsírmentes töltőanyagok tartoznak a kocsikhoz: sok zöldség és gyümölcs, teljes kiőrlésű kenyér, burgonya, tészta és rizs.
3. tipp: kerülje az édességeket
Hagyja ki az aranyos polcokat a szupermarketben. Amit nem lát, az sem tudja elcsábítani.
4. tipp: vásárolj éhes nélkül
Csokoládé, pizza, chips - a zsírbombák ellenállhatatlan csábítókká válnak morgó gyomorral.
5. tipp: Kis csomagméretek
Nagy adagok - nagy kísértés. Csak kis mennyiségben vásároljon csokoládét, chipset és Co.
6. tipp: ellenőrizze az összetevők listáját
A legnagyobb arányt alkotó összetevő mindig az első. Ha a „zsír” messze előrébb tart, akkor abban is sok minden van.
7. tipp: vásároljon ritkábban
A szupermarket minden látogatása új kísértéseket hoz (pl. Édességekkel és harapnivalókkal ellátott polcon). Vásárolja meg élelmiszereit célzottan és lehetőség szerint előre.
8. tipp: zöldségek és gyümölcsök
Itt habozás nélkül elérheti - a gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak zsírt. Kivételek: avokádó és olajbogyó.
9. tipp: kenyér termékek
A kenyér és a tekercs tele van, és szinte alig vagy alig tartalmaz zsírt. A kiflikben viszont magas a zsírtartalom.
10. tipp: dió mértékkel
A diófélékben található zsírok egészségesek, de magas a kalóriatartalmuk. Ezért rágcsáljon kis mennyiségeket.
11. tipp: hús
Jól látható a zsírtartalom a zsír és a márvány szélein. Vegyük a sovány darabokat.
12. tipp: alacsony zsírtartalmú kolbász
Baromfi mortadella, főtt sonka, sózott marhahús, sör sonka és aszpikus termékek jót tesznek a karcsú vonalnak.
13. tipp: sonka és sült húsok
A zsírszél itt könnyen eltávolítható. Ez sok kalóriát takarít meg gyorsan.
14. tipp: Fit-out halak
Néhány tengeri hal különösen alacsony zsírtartalmú, például tőkehal, fekete tőkehal, foltos tőkehal vagy sima lepényhal.
15. tipp: a halak jobban feldolgozatlanok
A legjobb, ha feldolgozatlan halat vásárolunk, tonhalat a saját levében, nem olajban pácolva.
16. tipp: hal
A hering, a lazac, a makréla és a tonhal a magas zsírtartalmú fajták egyike. Egyél kis adagokat.
17. tipp: Baromfi körültekintéssel
A baromfi zsírszegény - ha elhagyja a bőrt. A sült csirkék és hasonlók bőrén a legtöbb zsír.
18. tipp: sajt
A sajtra általában csak a szárazanyagban lévő zsírmennyiséget adják meg ("xx% zsír szárazanyagban"). A félkemény és a lágy sajt tényleges tartalma körülbelül feleannyi. Példa: 100 g Gouda 45% zsírtartalommal szárazanyagban kb. 27 g zsír.
19. tipp: alacsony zsírtartalmú sajt
A Harz sajt szinte zsírmentes. A 20% zsírtartalmú limburgiak vagy Romadur szintén kevesebb zsírt hoznak. Tr. With.
20. tipp: zsírmentes joghurt
Csak 0,1% zsírtartalmú 150 g-os üveg joghurt gyakorlatilag zsírmentes. A joghurtban lévő 1,5% zsír szintén alacsony.
21. tipp: tej "könnyű"
A 3,5% zsírtartalmú teljes tej helyett jobb az alacsony zsírtartalmú (1,5%) vagy a legfeljebb 0,5% zsírtartalmú sovány tej használata.
22. tipp: tejtermékek
Alacsony zsírtartalmú tejből, pudingból, rizspudingból vagy búzadara-zabkásából készítve nagyon könnyű desszert készül.
23. tipp: túró
A krémes túrónak nem kell lennie. A kvark jó alternatívája a sovány beállítás, amely gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt.
24. tipp: készételek
A zsírtartalom nagyon eltérő. Ezért feltétlenül nézze meg a csomagoláson található táplálkozási információkat.
25. tipp: desszertek
Hűtött pultok a szupermarketben nagy választékot kínálnak. Keressen alacsony zsírtartalmú termékeket.
26. tipp: "Könnyű" termékek
A "light" vagy a "light" megnevezés jogilag védett. Meg kell mondani, mi teszi a terméket egyszerűvé. Vajon z. B. csökkentett zsírtartalom esetén a "könnyű" változatnak a normálnál legalább 30% -kal kevesebb zsírt kell tartalmaznia.
27. tipp: fagyasztott termékek
A fagyasztott zöldség vagy gyümölcs jó alternatíva a friss árukhoz - ha nem adtak hozzá zsírt.
28. tipp: édes csábítás
Lekvár, vagy inkább dió- és nugátkrémet szeretnél? A választás egyértelműen a teljesen zsírmentes lekvárra esik.
29. tipp: A csokoládé alternatíva
A nyúlós medvék és cukorkák zsírmentes alternatívát jelentenek a csokoládé és más magas zsírtartalmú édességek helyett.
30. tipp: orosz kenyér
Még mindig bennfentes tipp az alacsony zsírtartalmú falatkák között. Ízletes és zsírszegény is: kétszersült és mézeskalács.
31. tipp: fagylalt
A fagylalt nem csak fagylalt. A tejszín és a krémfagylalt sok, a vizes fagylalt és a sorbet szinte nem tartalmaz zsírt.
32. tipp: torta
Az élesztőből, rétesből vagy kekszes tésztából készült sütemények kevesebb zsírt tartalmaznak. A kvark- vagy joghurtos krémek és gyümölcsök könnyű feltétek.
33. tipp: perecrudak
A ropogós lúgos tészta alacsony zsírtartalmú alternatívája a chipsnek és a diónak!
Zsírellenőrzés főzés közben: 34. - 59. tipp
Főzés, sütés vagy párolás - mely zsírok és mennyiségek szükségesek és elegendőek az alacsony zsírtartalmú és egészséges étrendhez? Mennyi olajra van szükség egy salátaöntethez? Értékes tippek ízletes és zsírszegény ételkészítéshez.
34. tipp: ecsetelje
Nem kevés zsírt takaríthat meg, ha sütés előtt egy kevés olajjal ecseteli az edényt, ahelyett, hogy csak az olajat tenné bele
öntsük a serpenyőt.
35. tipp: bevont serpenyő
Ezeknek a serpenyőknek az előnye nyilvánvaló - a sütéshez kevés vagy semmilyen zsírra van szükség.
36. tipp: a húst megfelelően melegítsük fel
Sütéskor győződjön meg arról, hogy az edény megfelelő hőmérsékletű-e; ha a húst forró serpenyőbe teszi, a pórusok azonnal bezáródnak, és a hús nagyon kevés zsírt szív fel.
37. tipp: burgonyás palacsinta
Készítsünk burgonyás palacsintát a gofrisütőben. Így takaríthat meg igazán zsírt. Ha mégis inkább a serpenyőt részesíti előnyben, hagyja, hogy sütés után a pufferek konyhai papírra eresszenek.
38. tipp: "könnyű" sült burgonya
A burgonyát (például zöldségszeletelővel) nagyon vékony szeletekre vágjuk, és zsírmentes serpenyőben megpirítjuk. Fűszerezzük ízlés szerint gyógynövényekkel és fűszerekkel.
39. tipp: karcsúsítsd az omlettet
Minden tojássárgájához vegyen két tojásfehérjét. Mert minden kevesebb tojássárgájával 6 g zsírt takarít meg.
40. tipp: sült tojás
Különleges trükk az, hogy csak két evőkanál ásványvizet ad a serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr. A tojás ugyanolyan ropogós lesz benne, mint zsírban.
41. tipp: Bratwurst
A legjobb, ha pörkölés előtt többször fogpiszkálóval átszúrjuk a kefét. Aztán a zsír megsül.
42. tipp: Nincs arányérzék
Soha ne használjon olajat és vajat "érzéssel". Mérjen meg egy evőkanállal és egy teáskanállal.
43. tipp: zsír, mint ízhordozó
A zsír az első számú ízhordozó. Az íz kialakításához azonban nem kell sok. Egy evőkanál olívaolaj négy ember paradicsommártásához elegendő.
44. tipp: Egyszerű mártás
Nem kell mindig krémnek lennie. A mártásokat finom reszelt burgonyával lehet lekötni. A benne lévő keményítő krémes mártást biztosít.
45. tipp: mártás
Zsír nélkül is működik. Például finomra vágott gyógynövényekkel, aceto balsamicóval vagy ribizli lekvárral.
46. tipp: a leves ellenőrzése
Néhány kis kövér szem a levesben ártalmatlan, de néhány nagy a sok zsír jele.
47. tipp: megszabadulni a zsírtól I
A zsír lebeg a tetején. Hagyja kissé lehűlni a leveseket és a mártásokat, és két vagy három ív konyhapapírral szívjon fel némi zsírt a felszínről.
48. tipp: kövér el II
Hagyja kihűlni a húslevest, a pörköltet vagy a levest, majd távolítsa el a kihűlt zsírt a felületről.
49. tipp: kövér el III
Kis készséggel kanállal lesírozhatja a zsírt, még meleg levesekben és szószokban is.
50. tipp: klasszikus zsírkancsók
A kancsó alsó oldalán lévő kifolyó lehetővé teszi - a sült alapanyag könnyen leönthető a zsírréteg alatt.
51. tipp: pörkölt, gőz
Hogyan készítsük el az ételt zsír nélkül. Vitaminok és ásványi anyagok is kímélik.
52. tipp: Fóliában főzés
Gőzölje meg vagy gőzölje meg az ételt saját levében. Alumíniumfólia és átlátszó sütőfólia megfelelő anyagok. Előny: Nem kell hozzá zsír.
53. tipp: a "gyógynövényes trükk"
A gyógynövények segítenek a zsírmegtakarításban. Számos ételnek különleges rúgást adnak, hogy a zsír íz-hordozóként nélkülözhető legyen.
54. tipp: gratinate
Cserélje le a sajt felét zsemlemorzsára. Hogyan lehet spórolni az igazi zsírral.
55. tipp: könnyű burgonyasaláta
A majonéznek mindig van alternatívája. A zöldségleves, az ecet, a friss fűszernövények és a növényi olaj kifinomult öntetet eredményez.
56. tipp: „zsírszivacs” padlizsán
Az olaj minden cseppjét padlizsán veszi fel. Ezért az előkészítés során különösen meg kell kímélnie az olajat.
57. tipp: alacsony zsírtartalmú saláták
Ügyeljen a megfelelő öltözködésre. Salátája könnyű és friss íze joghurttal vagy tejföllel. Egyébként: egy kanál olaj ecet-olaj öntettel elég két-három adaghoz.
58. tipp: Telített zsír
Főleg állati eredetű élelmiszerekben találhatók, pl. B. zsírban, kolbászban, sajtban vagy vajban, de kókusz- és pálmamagzsírban is. Mindenekelőtt itt kellene spórolnia.
59. tipp: Telítetlen zsírsavak
Ha a növényi zsírokat részesíti előnyben, azok főleg telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Alapszabály: minél folyékonyabb a zsír, annál több telítetlen zsírsavat tartalmaz. Különösen olcsó a repceolaj, a dióolaj, a búzacsíra, a szója és az olívaolaj. De itt is: takarékosan használja. Egy evőkanál elegendő két-három ember számára egy salátában.