A 15 legmagasabb kalciumtartalmú étel

Kalciumban gazdag

Tudta, hogy a kalcium mennyiségileg a legfontosabb ásványi anyag az emberi test számára? Számos testfunkció nagyban függ a kalciumtól. Annál is fontosabb, hogy rendszeresen fedezze napi kalciumigényét. Itt megtudhatja, hogy mely ételeket fogyaszthatja sok kalciummal annak érdekében, hogy fenntartsa a szervezet összes ásványi anyagtól függő folyamatát.

A test teljes kalciumtartalmának 99 százaléka a csontokban található, kisebb mennyiség a fogakban, az izmokban, az idegekben és a vérben. A kalcium fő funkciói a csontok és a fogak erõsítése, az idegek és az izmok mûködõképességének megõrzése, a vér alvadásának elõsegítése, a szívverés és egyes hormonok termelésének szabályozása. Mivel számos szervnek és testfunkciónak szüksége van kalciumra, az ásványi anyag minden nap kiválasztódik a vizelettel. A testének ugyanolyan rendszeresen szüksége van kalciumkészletre, amelyet kiegyensúlyozott étrendben biztosíthat kalciumban gazdag ételekkel. A szükséges kalcium a véren keresztül jut az érintett testrészekbe. Ha túl kevés ételt eszel sok kalciummal, kalciumhiány alakulhat ki. Ebben az esetben a test kalciumtartalékokat használ fel a csontjaiban, hogy biztosítsa funkcióinak fenntartását.

A 15 legmagasabb kalciumtartalmú étel

Egy felnőttnek napi körülbelül 1000 mg kalciumra van szüksége. Bár nincs különbség a nemek között, amikor a kalciumszükségletről van szó, egy kivétel van: a terhesség alatt élő nőknek vagy a szoptató anyáknak valamivel több kalciumra van szükségük - elvégre kettőért esznek! De amelyek a sok kalciumot tartalmazó élelmiszerek ma az abszolút top 15 kalcium-beszállító?

Kalciumtartalom mg/100g-ban:

Emmentáler (45% zsír szárazanyagban) 1029
Gouda sajt 820
szezám 785
Vajsajt 694
Szardínia 330
Szójabab 255
Mandula 252
Mogyoró 225
Kelkáposzta (nyers) 212
Füge (szárított) 195
Rakéta (nyers) 160
Tej (3,5% zsír) 120
édeskömény 116
brokkoli 112
Olajbogyó 95

Tipp: Ha gyorsabban kell mennie, mint egy kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú reggeli, amely sok fehérjét, magnéziumot és hasonlókat tartalmazó ételből készül, akkor a kalciumigényét megfelelő étrend-kiegészítőkkel fedezheti.

Nemcsak a kalciumhiány befolyásolhatja negatívan a test működését. A túl kalciumban gazdag étrend károsíthatja az egészségét is: főleg nőként nő a szívroham vagy a stroke kockázata, ha hosszabb ideig napi 1500 mg-nál több kalciumot vesz be. Ezért az egészséges étrendben is fontos megtalálni a sok kalciumot tartalmazó étrend kiegyensúlyozott szintjét.

Képforrások: iStock/photka. iStock/JanMika