A 15 olyan élelmiszer listája, amelyet nem szabad enni nyersen, a nagyobb egészségügyi problémák elkerülése érdekében!
Az elmúlt években új divat alakult ki a francia konyhákban, a „nyers étkezés”, más néven nyers étel. Ez a diéta azonban számos veszélyt rejt magában.
Ludi Ret 2021. január 2., 12 óra 04 perc (20.01.01.)
A nyári hőséggel gyakran kísértésbe esünk, hogy együnk egy pár salátát, amely néhány ropogós zöldségből készült. Az élelmiszer világában vigyázni kell. A közhiedelemmel ellentétben nem minden étel hasznos az egészségre, ezért legyen óvatos a választása mellett. Az étrend nagyon fontos, lehetővé teszi az alak megőrzését és különösen az egész éven át tartó formavilágot.
Sok francia számára ez különösen alkalom arra, hogy kipróbálja magát a crudivorizmusban, amely legtöbbször nem jelent problémát emésztőrendszerünk számára. Bizonyos ételek nyers fogyasztása azonban nagyon veszélyes lehet.
Ezért egyeseket fogyasztás előtt meg kell főzni.
Forrás: BeBooda
Húsok és halak, amelyeket nem szabad nyersen enni
Egyes húsok és halak egyáltalán nem alkalmasak nyers fogyasztásra, mert ittas állapotba kerülnek vagy valamilyen bélrendszeri rendellenességet szenvednek.
Különösen igaz ez a sertéshúsra, amely gyakran baktériumokkal, például szalmonellával szennyezett. Ezenkívül sok parazita szereti, például a trichinosis vagy a galandféreg (más néven galandféreg). A kockázatok korlátozása érdekében, sertéshúst főzve kell fogyasztani, csakúgy, mint unokatestvérét, a vaddisznót, az ilyen típusú paraziták és baktériumok is érintettek.
Forrás: Defimedia
A csirkét főzés után is mindig meg kell enni, ugyanazon okokból, mint a sertéshúst, mivel a baktériumok, például a szalmonella, különösen szeretik a baromfi belét.
- Általában minden nyersen elfogyasztott húsnak megvan a maga kockázata, még akkor is, ha sok recept a marhahús tartárt vagy a ritka főzést részesíti előnyben.
- A szalmonellától az escherichia coli baktériumokig nincs olyan kockázat, hogy nulla a kockázat, ezért fontos, hogy éber maradjon, beleértve a marhahúst is.