A 20 legnagyobb étrend a fogyás szempontjából
A jelenlegi életmód Németországban a legtöbb embernek alig gyakorol testmozgást, ehelyett hosszú ideig kell ülniük és nagyon tápláló ételeket kell enniük.
Átlagosan a német népesség vastagabb, mint valaha. Talán annyi fogyókúrás tipp van, ahány diétaváltozat célja, hogy könnyedén és nagy elméletek nélkül leadjon fontokat.
Az étrend valódi változása erőfeszítésekkel és fegyelmezettséggel társul: Csak nagyon örülünk annak, ha olyan tippeket hallunk, amelyek súlycsökkenést ígérnek „oldalán”.
A táplálkozási szakemberek azonban nem értenek egyet a súlycsökkenéssel kapcsolatos tévhitek többségével, vagy jelentősen korlátozzák a ténylegesen várható előnyöket.
1. Könnyű termékek: kevesebb cukor, kevesebb zsír, kevesebb csípő arany?
Az ötlet csábítóan hangzik: nem kell spórolni az ételeken, és továbbra is fogyni.
Úgy tűnik, ezt ígérik az úgynevezett könnyű termékek. Csökkentett zsír- vagy cukortartalommal állnak elő, ami csökkenti a kalóriák számát, miközben megtartja az azonos adagméretet.
Az egyik probléma itt: a cukor és a zsír egyaránt ízhordozóként szolgál.
Annak érdekében, hogy a könnyű kiadás termékei még mindig jóízűek legyenek a fogyasztók számára, a csökkentett zsírtartalmat például több cukor hozzáadásával kompenzálják.
A könnyű étkezés utáni jóllakottság érzése szintén nem olyan magas, mint a hagyományos termékek fogyasztása után. Ennek eredményeként az adag mérete megnő - és végül nem ritka, hogy ugyanannyi kalóriát fogyasztanak, mint könnyű termék nélkül.
Ezenkívül a „könnyű” nem jelenti automatikusan az „alacsony kalóriatartalmat”. A táplálkozási információk ellenőrzése a könnyű termékek esetében is hasznos. Még ha kevesebb kalóriájuk is van, mint a hagyományos termékeknek, a kalóriák mennyisége a terméktől függően még mindig magas lehet.
2. Diéta cukor nélkül, a karcsúság garanciájaként?
Az úgynevezett "cukormentes" diéta ötlete félreértésen alapul. Mivel a cukor az agy energiaellátója és a szénhidrátok cukorrá alakulnak át a szervezetben, a tényleges cukormentes étrend nem lehetséges.
Még akkor is, ha csak kenyeret és zöldségeket fogyasztanak, a szervezet továbbra is ellátja a cukrot.
A legtöbb esetben egy olyan étrendet kell érteni, amely a lehető legnagyobb mértékben kerüli a hozzáadott cukorral rendelkező ételeket.
Ez hasznos lehet az étrend változásának részeként, mivel sok édesség, amely összetétele miatt gyakran magas kalóriatartalmú, automatikusan kihagyásra kerül.
Egy tanulmányban a túlsúlyos patkányok az édes ételek fogyasztásának növekedését mutatták, mint a normál testsúlyú patkányok.
Úgy tűnik, hogy gyengébben reagálnak az „édes” ízre, ezért többet kell bevenniük, hogy ugyanolyan „jutalomhatás” legyen az agyban. Ez az érzés hasonló lehet az embereknél is.
3. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend tartósan karcsú
Néhány étrend az alacsony szénhidrátfogyasztásra támaszkodik. Ezek az "alacsony szénhidráttartalmú étrendek" sok fogalmat tartalmaznak, amelyek finomságaikban különböznek egymástól.
Az energiaigényt leginkább a fokozott zsír- és/vagy fehérjében gazdag étel bevitele fedezi.
Állítólag ez hosszú távú fogyáshoz vezet.
Míg a vágyott súlycsökkenés gyakran előfordul, a kritikai pontok leginkább az esetleges egészségügyi hatásokra vonatkoznak. A hosszú távú következményekről még nem lehet tudományos szempontból megbízható kijelentéseket tenni.
Egyes esetekben veszélyes anyagcserezavarok már előfordultak, például amikor a szervezet savmérlege a megnövekedett zsírbevitel miatt felborult.
4. Jobb, ha több kis ételt fogyaszt, mint néhány nagyot?
A táplálkozási szakértők szerint még mindig nem erősítették meg azt az állítást, miszerint a fogyáshoz jobb, ha sok kisebb ételt eszik, mint néhány nagyot.
A legfontosabb tényező a napi kalóriamérleg, vagyis az étellel bevitt kalóriabevitel és a fizikai aktivitás révén a kalóriafogyasztás. Ha kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint amennyit elégetnek, a test zsírtartalékai fokozatosan fogynak.
Az, hogy az ételt kis adagokban vagy két vagy három nagy adagban fogyasztják-e, nem különösebben fontos.
Egyébként gyakran nem az egész étkezés vezet kalóriafelesleghez, hanem a köztük lévő "rágcsálnivalók".
5. A fogyás legegyszerűbb módja FdH-val?
Az „enni fele” módszerrel az étkezés különféle kombinációit, időpontjait és receptjeit nem veszik figyelembe, de a szokásosan elfogyasztott adagoknak csak a felét fogyasztják el.
Nyilvánvaló, hogy ez lehetővé teszi a fogyást - az elfogyasztott kalóriák csökkentése, miközben ugyanaz az életmód megmarad, természetesen csökkenti a testsúlyt.
Az egészségügyi szempont azonban problematikus. Ha az egészségtelen vagy nem optimális étrend felére csökken, a szervezet számára szükséges vitaminok, ásványi anyagok, rostok és egyéb egészséges tápanyagok csak 50% -a szívódik fel.
Mivel a fogyás legegészségesebb és fenntarthatóbb módja az egészséges, kiegyensúlyozott étrend, az étrend ilyen jelentős csökkentése nem jó alternatíva.
Mivel a felére csökkentett kalóriaellátás csak túlzott mértékű túlevés esetén eredményezhet még egészséges kalóriabevitelt, az FdH szintén nem hosszú távon megvalósítható étrend.
Az FdH diéta befejezése után általában a féltett jo-jo hatás teljes hatása várható.