A 2020-as elkerülendő burgonya-intolerancia összetevői - Egészséges kisasszony
A burgonya intolerancia nem gyakori, de gyakran megköveteli a burgonya eltávolítását az étrendből. Az ételintolerancia nem azonos az ételallergiával, a valódi burgonyaallergia életveszélyes lehet, míg az intolerancia egyszerűen kellemetlen emésztési tüneteket okoz. A címkék olvasása a legjobb módja annak, hogy meggyőződjön róla, burgonya nélküli termékeket fogyaszt. Vigyázzon étkezés közben, kérdezze meg a szakácsot vagy a pincért az összetevőkről és az elkészítésről, hogy megbizonyosodjon arról, hogy véletlenül nem eszik-e burgonyát.
A nap videója
Dobozos leves
A szárított burgonyapehelyeket gyakran használják sűrítőként a konzerv levesekben, különösen a krémesebbeket. Sok recept szerint leves szükséges nedvesség vagy íz hozzáadásához, ami intolerancia tünetekhez vezethet. Kerülje a burgonyapelyhet vagy szárított burgonyát tartalmazó tárgyakat. Próbálja ki kedvenc levesének házi változatát, mint biztonságos alternatívát.
burgonyaliszt
A burgonyaliszt gluténmentes helyettesítője a hagyományos kenyereknek, de számos szokásos termékben is megjelenik. Vigyázzon a vele készült kenyérre és granolára. Egyes feldolgozott pékáruk burgonyalisztet is tartalmazhatnak. Ha celiakia van, akkor a címkék olvasása különösen fontos, mivel sok más gabonatermék tartalmazhat burgonyalisztet, beleértve a tésztát és a kekszet is.
Édesburgonya
Néhány ember, aki nem tolerálja a burgonyát, csak fehér burgonya fogyasztása esetén tapasztalhatja a tüneteket. Az édesburgonya és az édesburgonya azonban más embereknél is előállíthatja őket. Kerülje az édesburgonyát, ha hasonló tüneteket okoz. Azok a termékek, amelyek néha édesburgonyát tartalmaznak, tartalmaznak vegetáriánus chipset, amelyet a burgonya chips helyettesítésére használhat.
Sokféle kenyér és sörélesztő burgonyával készül, és burgonya-intolerancia esetén kényelmetlenséget okozhat. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszerboltban számos elkészített kenyértermék tartalmaz burgonyát, amely nem feltétlenül jelenik meg a címkén nyilvánvaló burgonyatartalmú összetevőként. Élesztő nélküli kenyér készítése otthon lehet a legjobb megoldás a probléma elkerülésére. Néhány márka burgonya mentes lehet; A gyártó felhívása gyakran megadhatja ezeket az információkat.