A 2-es típusú cukorbetegség megfordítása Nem válik könnyebbé - edubily

Én vagyok Phil Boehm, Az edubily.de társalapítója. A Mittweida Egyetemen diplomáztam sportmenedzsment és újságírás szakon. Egy bélbetegség miatt már kicsi kortól kezdve intenzíven kellett foglalkoznom az egészséges táplálkozással és a diéta különféle formáival. Az edubily-nál elsősorban a szervezeti folyamatokat látom el.

A képen látható édes cukorbeteg Chris Eikelmeier. Platformját itt találja.

Ha még nem engedett egy ideológiai alapszemléletnek, és intenzíven foglalkozik a jelenleg gyakran kissé csúfolt biokémiával, akkor egyszerűen nagy és helyes tendenciákat kell látnia, nem pedig „igazságokat” mondani. Pontosan ezek - igen, igen - a biokémiai igazságok voltak az alapvető motiváció számomra a blog indításához.

Ezért folyton arról beszéltünk:

az mTOR és az AMPK kölcsönhatása, természetesen egyszerűsített formában,
az inzulin gyógyító hatása és a megfelelő (!) inzulinjelzés,
az inzulinrezisztencia kockázata, és ennek kevés köze van magához a glükózhoz,
az a tény, hogy a diéta az egész része, nem pedig az egész,
a fehérje fontossága,
az az őrület, hogy az anyagcserét túlságosan a zsíroxidáció irányába tolják el,
a banális igazság, miszerint a ketózis elsősorban a kevés exogén zsírbevitelről szól,
stb.

Tehát itt gondoskodunk az (energia) anyagcseréről.

Aki Arthur de Vany-t, az „amerikai paleo mozgalom nagyapját” követi, talán mosolyog egy kicsit. Közben folyamatosan idegesíti, hogy az egész paleo-szerkezet rossz irányba fejlődött. Röviden: jó hús, hal, gyümölcs, zöldség és gyökér helyett ma diótorta tejszínnel (= keto).

Olvasóink nagyon jól tudnák az utat: Mindaz, amiről az utóbbi időben ír, megtalálható a blogunkon. Megjelenés 2014 végén (kézikönyv).

Sok olvasót meglephet, hogy folyamatosan írunk az inzulinrezisztenciáról. A lényeg az, hogy nagyjából minden az egészséges inzulinszabályozás körül forog. Mivel az inzulinfüggő hormonszabályozás végső soron hatalmas hatással van sejtjeink génexpressziójára. Ez viszont irányítja a szisztémás egészséget, vagyis mindent, aminek végső soron egészségessé kell tennie minket. Az életben nincs végtelen mennyiségű dolog a kezünkben. De amit biztonságosan és jelentősen szabályozhatunk, az az inzulinjelzés.

Az irodalom elolvasása után de Vany úr egyáltalán nem tudja megérteni, hogyan fogyaszthat egy cukorbeteg vagy inzulinrezisztens ember zsírnehéz étrendet, amikor egyértelmű, hogy további étrendi zsírokkal növeljük a nyomást a mitokondriumokra, amelyeknek már hatalmas problémái vannak hogy sok zsírt oxidáljon.

Cukorbetegeknél és inzulinrezisztens embereknél sok minden forog a zsír körül. Test- vagy étkezési zsír. Tehát ezt írtuk az anyagcsere könyvünkbe zsírvesztés, különösen a hasnyálmirigyben vagy a májban, amelyet a cukorbetegség egyszerűen megfordít!

Megfordítva. Nincs több gyógyszer. Normális inzulintermelés.

Zsírvesztés. Elért a negatív zsíregyensúly! Rengeteg keto blog van a cukorbetegek részéről. Zsíros csontlevest készítenek, tejszínt öntenek a kávéba vagy avokádót esznek. Ez megnehezíti, a korábban károsodott mitokondriumokban negatív a zsíregyensúly. Valójában a ketózis a cél. Az exogén zsírt ezért olyan gyakran és annyian szállítják, amíg a vizelet (stb.) Ketontesteket tartalmaz.

Talán még egyszer: 2011-ben volt egy szép vizsgálat néhány cukorbetegnél. Néhány hétig napi 600 kalóriából kellett élniük (igen, ez nehéz). Fele szénhidrát, 30% fehérje és 20% zsír volt. Folyékony ételek (Optifast a Nestle-től).

Röviden: 8 hét után már nem voltak cukorbetegek. Minden cukorbetegséggel összefüggő marker megfelelt a kontrollcsoport értékeinek, még az első fázisú inzulin felszabadulás is normalizálódott, ami állítólag lehetetlen.

Azt kérdezi magától: mit akar még egy cukorbeteg?

De az érdekes most:

A zsírsavak in vitro és in vivo gátolják az inzulin felszabadulását.
A zsírsavak koncentrációjának állandó növekedése a vérben gátolja az inzulin felszabadulását (emberben).
Nem sokkal korábban kimutatták, hogy a hasnyálmirigy zsírtartalma vitathatatlanul összefügg a T2D-vel.
A rágcsálók spontán cukorbetegsége előtt a hasnyálmirigy zsírtartalma ugrásszerűen megnő.
Ha a ß-sejteket krónikusan telítik a telített zsírokban, az inzulin felszabadulása blokkolódik.
Ez normalizálódik, amint már nem fürdeti őket zsírokban vagy zsírsavakban.

A szerzők csak akkor nem tudták, hogy valójában a zsírsavaknak vagy a mérgező származékoknak, például a DAG-nak vagy a keramidoknak köszönhető - ugyanez vonatkozik az izmokra is. Mindazonáltal, ha kíváncsi arra, hogy mindez miért függ annyira a zsírsavaktól, akkor tudnia kell, hogy a cukorbetegek és az inzulinrezisztens emberek vérében szinte mindig sokkal magasabb a szabad zsírsavak (és ketonok!) Koncentrációja. A zsírszövet már nem metabolikus pufferként működik, a zsírsav "átömlik" a véráramba arányosan növekszik a zsírtömeggel, különösen a zsigeri zsírtömeggel.

Egy másik érdekes megfigyelés az volt, hogy a máj zsírtartalma szinte megnégyszereződött. A zsírok (vagy ezek származékai) itt is korlátozzák az inzulinérzékenységet. Ennek eredményeként az inzulin már nem tud működni, a glükagon átveszi az irányítást és biztosítja, hogy a máj még több glükózt termeljen. Ez is normalizálódott.

Végül, de nem utolsósorban egy mellékjegyzet: A főbb változások néhány héten belül bekövetkeznek, gyakran még azelőtt, hogy bármilyen nagyobb súly elvesztődne. Ezt először a bariatrikus műtéten fedezték fel, ahol a cukorbetegség is megfordítható. Ez egyrészt annak köszönhető, hogy a szervzsír sokkal gyorsabban ég meg, mint a bőr alatti zsír. Másrészt a bélhormonok is szerepet játszanak, kulcsszó inkretin hatás.

Maradt a banális kijelentés:

A 2-es típusú cukorbetegségben a béta-sejtek működésének és a máj inzulinérzékenységének normalizálását egyedül étrendi energia-korlátozással értük el.

Vagy másképp fogalmazva: Negatív zsíregyensúly révén érhető el.

A zsírok nem károsak. Ellenkezőleg. A zsírunk soha nem volt hibás a betegségünkben. Csakúgy, mint a szénhidrátok vagy más "ellenségek". Az egyetlen probléma a zavart étkezési magatartásunk volt (igen, rendben, néha genetika) és az ebből adódó rendellenes fiziológia. Chris Eikelmeier vulgáris nyelvén fogalmazva:

Tehát a "TO" mindig "rossz". Túl sok szénhidrát, Túl kevés szénhidrát. Túl sok fehérje, túl kevés fehérje. Túl sok, túl kevés.

És most először vegyen le egyet, egye meg a fagyit és edzésre menni.

Normál fiziológia. Tehát egy sportoló fiziológiája. (Ráadásul a tudás az edubily-ból. 😉)

Lim, E., Hollingsworth, K., Aribisala, B., Chen, M., Mathers, J. és Taylor, R. (2011). A 2-es típusú cukorbetegség visszafordítása: a béta-sejtek működésének normalizálása csökkent hasnyálmirigy- és májtriacil-glicerin mellett. Diabetologia, 54. (10), 2506-2514.