A 3 napos étrend, amelyet a tudomány támogat - égessen háromszor többet
A tervet, amelyet ma bemutatunk Önnek, hívják Új skandináv diéta (Új skandináv diéta, eredeti) vagy NND. A táplálkozási szakemberek által 2004-ben létrehozott étrendre az utóbbi időben még nagyobb figyelmet fordítottak, mert Az étrend sokkal hatékonyabb, mint a többi étrend (úgymint mediterrán diéta ) a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenése és a hosszú távú súlycsökkentési folyamat megindítása kapcsán.
Unod már, hogy csak bizonyos területekre koncentrálsz a regionális étrendről? Megértjük Önt, de ezért próbálja ki az új skandináv étrendet: számos, a vér biomarkereit használó közelmúltbeli tanulmány azt mutatja, hogy Új skandináv diéta jelentős és bizonyított előnyökkel jár a szíve és az általános egészség szempontjából.
Ugyanaz, mint a mediterrán diéta, Az új skandináv étrend sok friss gyümölcs és zöldség, bab és hüvelyesek, diófélék és magvak, tenger gyümölcsei és teljes kiőrlésű termékek fogyasztására ösztönöz. De az új skandináv étrend abban különbözik a többi étrendtől támogatja a bio, biotáplálékok fogyasztását, amikor csak lehetséges, nagy hangsúlyt fektetve rá helyileg és felelősségteljesen termesztett szezonális élelmiszerek (biogazdálkodás).
Az új skandináv diéta ösztönzi a repceolaj fogyasztását az olívaolaj rovására, magában foglalja a teljes kiőrlésű gabonákat, például a rozsot és az árpát (amelyek nem gyakoriak a mediterrán medence területén), és olyan ételeket is tartalmaz, amelyek gondos keresést igényelnek, például a gombák., bogyók (áfonya ajánlott), csalán és még moha is.
Készen áll a fogyásra és az egészség javítására az új skandináv diéta segítségével? Próbálja ki ezt a 3 napos "minta" étrend-tervet, amelyet a konyhák és a táplálkozási szakemberek készítettek Koppenhágai Egyetem .
Reggeli: Árpa vagy zabpehely (teljes kiőrlésű gabonából - azaz teljes kiőrlésű gabonából), és nem a gyorsan elkészített változatokból), szárított bogyókkal, organikus tejjel és fahéjjal keverve.
Miért árpa? Ez a gabonafélék segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezzék magukat a gyomorban, csökkentve az éhséget kiváltó hormon felszabadulását - derül ki a svéd Lund Egyetem tanulmányából.
Az ebéd: Pesto szósz moszattal (használjon kelkáposzta leveleket, ha nincs hozzáférése tengeri területhez), sült napraforgómagból, fokhagymából és biosajtból. Kenje meg a pesto szószt teljes kiőrlésű kenyéren vagy hasábburgonyán, vagy öntetként használja salátára.
Ne feledje: az alginát nevű hínárvegyület csökkentheti az emésztőrendszer által felszívódó zsír mennyiségét - javasolja egy tanulmány az Egyesült Királyságban.
Vacsora: Készítsen néhány halhúsgombót fehér halból, például pisztrángból vagy sügérből. Keverje össze a halakat egy robotgépben, reszelt sárgarépával, burgonyával, egy tojással, apró rozskenyérrel és bio tejjel együtt. A fasírtokat repceolajon megpirítjuk, főtt és fűszerezett fehérrépával tálaljuk. Köretként kipróbálhatja a repceolajban főtt medvehagymával ellátott spárgát is, amely javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét, amint azt a kutatások mutatják.
Falatozás: főtt lencse, sült hagymával keverve.
Reggeli: bio joghurt helyben, bogyókkal vagy napraforgómaggal keverve, amelyek gazdag E-vitaminban és rostokban (amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást).
Az ebéd: Sárgarépaleves almaecettel és hagymával, friss gyógynövényekkel (helyben) és bio joghurttal borítva.
Vacsora: Sertésszelet (fűvel táplálva) vagy hát, látható zsírtól megtisztítva, repceolajban megpirítva A hús fölé szórhatunk pirított zöldségeket (hagymát, sárgarépát és egyéb szezonális bogyókat, amelyeket helyben találhatunk a környéken). Köretként articsóka- vagy petrezselyemgyökeret készíthet repceolajjal, almaecettel, sóval és megbarníthatja a serpenyőben - a hasábburgonya egészséges alternatívájaként.
Falatozás: fekete rozskenyér mogyoróvajjal vagy frissen készített mandulavajjal. A teljes kiőrlésű rozskenyér csökkentheti az éhséget és csökkentheti a cukorbetegség kockázatát egy svéd tanulmány szerint.
Reggeli: organikus tejjel, egy csepp cukorral és sóval készített és bio vajban megbarnított árpa- vagy zabpalacsinta.
Az ebéd: Készítsen elő vadhúst (szarvas vagy bármi mást) vagy babot, amelyet húsgombóc formájában adnak elő a hamburgerekhez, keverve a vadhúst vagy babot friss kakukkfűvel, zabpehellyel, teljes kiőrlésű liszttel, organikus tejjel és tojással. Fedjük le egy réteg zsemlemorzsával, és pirítsuk meg bio vajban. Érett és hámozott gyökérzöldségekkel, például répával szolgálják fel, amelyek bizonyos, a vérnyomást csökkentő vegyületeket tartalmaznak.
Vacsora: Növényi "húsgombóc" reszelt sárgarépával, burgonyával, cukkini, hagyma és édeskömény. Borsó, petrezselyem és napraforgómag keverékével, valamint egy román salátával díszíthetjük.
Falatozás: Keverjen össze egy marék diót vagy magot egy bogyós gyümölcsökből, bio joghurtból és kelkáposztából vagy spenótból készült turmixban. A román dió puha, ezért jól keverhető a turmixokban; Ezenkívül kimutatták, hogy a diófélék megvédik Önt a szívbetegségektől és a cukorbetegségtől - derül ki a Yale Egyetem tanulmányából.
Az új skandináv diéta ígérete
A skandináv étrend háromszor annyi fogyást jelenthet, ha egy másik étrenddel "megolvasztod" az átlagos kilogrammot.
Felejtse el a Paleo diétát, és szabaduljon meg az Atkins diétától - a legújabb diéta, amely állítólag segít a fogyásban Új skandináv diéta .
Tudósok Koppenhágai Egyetem olyan étrendet dolgozott ki, amelyet egy magasan díjazott helyi étterem ihletett, és amely arra ösztönzi a látogatókat, hogy csak szezonális ételeket, helyi ételeket és keresést igénylő ételeket fogyasszanak.
A szakértők azt állítják Új skandináv diéta Ez háromszor annyi fogyást segíthet, mint ha "átlagos étrendet" alkalmazna. Az északi étrend csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát is.
A tanulmány vezetésével Dr. Thomas Meinart Larsen, két különböző étrend elfogadására kérte a 181 túlsúlyos felnőttet. A résztvevők közül 68 ember fogyasztott "átlagos dán diétás" ételt, míg 113 ember próbálta ki az Új Északi Étrendet.
A résztvevőket arra bíztatták, hogy ne számolják az étrend során elfogyasztott kalóriákat, ehelyett addig ettek, amíg jóllaktak. Az északi ételeket fogyasztó résztvevők átlagosan több mint 4,5 kilogrammot fogyottak 6 hónap alatt, míg a szokásos dán étrendet fogyasztók ugyanebben az időszakban csak 1,3 kilogrammot fogyottak.
A skandináv étrend tartalmazza 15 ételcsoport: gyümölcsök és zöldségek, burgonya, friss fűszernövények, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, növények és gombák, hús és vad, hal, kagyló és tengeri moszat. A szokásos dán étrend a következőket tartalmazza: húsgombóc, pizza, spagetti, rizs és tejtermékek. Források: 1, 2.